Recetas por "cerdo" Hay 72 recetas con esta etiqueta

Berenjenas rellenas de carne

Berenjenas rellenas de carne

Cómo preparar unas berenjenas rellenas de carne. Tumbet mallorquin, Ratatouille, pisto de verduras, alboronía, en todas estas recetas podemos encontrar un ingrediente que nos encanta en casa, la berenjena. Hoy voy a preparar berenjenas rellenas de carne con bechamel. Se trata de una receta muy sencilla, distinta a las berenjenas rellenas que os presenté en el blog […]

Empanada de lomo

Empanada de lomo

Receta de empanada gallega de lomo. Cuando empezamos en el blog hace ya unos cuantos años la mayoría de las recetas de carne publicadas en el 2008 eran del recetario familiar. Una pequeña libreta que tiene mi madre con los platos más variados de la gastronomía gallega. La mayor parte de herencia materna, de mi […]

Costillas asadas

Costillas asadas

Cómo hacer costillas asadas y confitadas. Hoy os propongo una receta de carne deliciosa, donde conseguiréis unas costillas de cerdo asadas tiernas y muy sabrosas. En casa tenemos una absoluta devoción por la carne de cerdo, y en concreto por el costillar. Da buena fe de ello la variedad de recetas con esta pieza de […]

Costillas de cerdo al ajillo

Costillas de cerdo al ajillo

Cómo hacer costillas de cerdo al ajillo. Las recetas con costilla de cerdo siempre triunfan en casa. Es un tipo de corte de carne del cerdo que solemos utilizar con frecuencia en nuestra cocina y que es muy sabrosa. Encontraréis un montón de propuestas, desde la clásica costilla guisada en salsa, al estilo americano, costillas con […]

Mini hamburguesas de foie

Mini hamburguesas de foie

Cómo hacer una mini hamburguesas con foie. Es habitual encontrarnos con este tipo de recetas de carne en la carta de muchos restaurantes como una opción gourmet. Nos encontramos con pequeños bocados de carne que en este caso podemos decir que son de calidad, pues los ingredientes que vamos a emplear son únicos, tanto el […]

Carne guisada con tomate

Carne guisada con tomate

Cómo preparar una receta de carne con tomate. Hoy vamos a preparar una de esas recetas de carne que está dentro del repertorio de cocina popular de nuestro país. Un plato tan clásico como el tradicional guiso de carne o la el jarrete guisado. Pero es principalmente en Andalucía donde alcanza un puesto de honor. […]

Lomo de cerdo al horno con manzana

Lomo de cerdo al horno con manzana

Cómo hacer lomo de cerdo al horno con manzana. Cuando tenemos una comida o cena en casa para varias personas, siempre buscamos una receta que sea “resultona”, con buen sabor y que tenga un toque especial. La receta de carne de hoy, lomo de cerdo al horno con manzana, es una de las mejores opciones […]

Tacos al pastor mexicanos

Tacos al pastor mexicanos

Cómo hacer unos tacos al Pastor. En la receta de carne de hoy os presento el taco más famoso del mundo: el de pastor. El taco con el que disfrutamos en todo el mundo de la cocina mexicana. Ideales para un aperitivo con los amigos, comienzo de una buena comida o una deliciosa cena llena de […]

Solomillo de cerdo al whisky

Solomillo de cerdo al whisky

Cómo preparar un solomillo al whisky. Me encantan esas recetas con carne en las que, partiendo de 4 ingredientes conseguimos unos platos de categoría, sin procesos laboriosos ni horas interminables de trabajo. La receta de hoy es una de esas que con poco que tengamos en casa, tendremos un plato para chuparse los dedos, una […]

Cerdo asado. Roast pork

Cerdo asado. Roast pork

Cómo preparar un roast pork o cerdo asado. Me encanta descubrir en la cocina esos platos que, con cuatro cosas, se transforman en auténticas delicias culinarias. Este es el caso de la receta de carne de hoy, roast pork, cerdo asado. Al más puro estilo del clásico roast beef, preparamos un asado de cerdo con […]