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Cochinillo segoviano al horno. Receta tradicional

Cochinillo segoviano al horno. Receta tradicional

Cómo hacer cochinillo, lechón o tostón al horno. Receta de uno de asados más tradicionales y famosos de Castilla. Un asado que mezcla la textura crujiente y tostada de su piel con una carne jugosa que hace las delicias de cualquier invitado o comensal. Dado que en Segovia y Ávila es uno de los platos más […]