Pak choi y otras verduras japonesas
Pak Choi o Bok Choy. La col asiática o repollo chino que sabe a acelga y que triunfa en mi cocina. Qué es y cómo cocinarla. Recetas y consejos.
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De la cúrcuma a tamarindo, infinidad de ingredientes de origen asiático. Salsas, aceites, vinagres, hierbas aromáticas diferentes para darle un toque exótico a tu cocina.
Cómo cocinar tofu y conseguir que no resulte soso. Diferentes combinaciones con las que lograr que tus invitados adoren su textura y sabor.
Cómo hacer un poke de salmón y pipas de girasol. Receta del poke bowl hawaiano, con una base de arroz, verduras y pescado,
Receta de guiso tradicional facílisimo de pollo de casa convertido en un pequeño gran plato exótico casi asiático gracias al jengibre y cilantro. Quién lo prueba repite os lo aseguro. Preparación paso a paso y fotografías.
Todo lo que necesitas saber sobre el tofu. Sus orígenes, diferentes tipos y propiedades que deberías conocer.
Cómo hacer pan bao en casa de manera fácil y sencilla. Receta de los famosos panecillos al vapor al estilo del Momofuku. Paso a paso para que te queden perfectos.
Una receta que fusiona lo mejor de la cocina asiática y el toque de la española. Soja, Noodles o fideos chinos, Ajo, Pisto, bacon y mostaza Dijon. ¿Quién dijo que los noodles no pueden llevar ajo? Preparación de la receta paso a paso, fotos y consejos
En casa somos unos apasionados de este tipo de pasta japonesa, Udon Noodle, normalmente se suele preparar con sopa de miso, pero en este caso la he preparado como si fuesen tallarines normales al estilo asiático.