Recetas con cocina francesa 146 recetas

Técnica o corte mirepoix. ¿Qué es y cómo se prepara?

Técnica o corte mirepoix. ¿Qué es y cómo se prepara?

  • 5
  • 25 min
  • 0.5€/pers.

Qué es y cómo se prepara la mirepoix. No sólo una técnica para cortar sino también la base de un rico caldo de hortalizas, empleado como base para salsas.

cebollacocina francesa

Cómo hacer crema pastelera. Receta fácil que siempre sale bien

Cómo hacer crema pastelera. Receta fácil que siempre sale bien

  • 3.5
  • 50 min
  • 0.4€/pers.

Cómo preparar una crema pastelera casera de manera fácil y rápida. Receta con todo tipo de consejos para que te salga perfecta y rellenar muchos postres.

lechecocina francesa

Trufa o crema de chocolate para rellenar o decorar roscón, tartas o pasteles

Trufa o crema de chocolate para rellenar o decorar roscón, tartas o pasteles

  • 4.1
  • 240 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer trufa o crema de chocolate montada. Perfecta para rellenar o decorar roscones, tartas, bizcochos, profiteroles, milhojas, crêpes, hojaldres o pasteles.

chocolatecocina francesa

Cómo hacer nata montada

Cómo hacer nata montada

  • 3.8
  • 15 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer nata montada o crema Chantilly. Receta fácil paso a paso con vídeo. Trucos, consejos y tipos de nata para que te salga perfecta.

natacocina francesa

Cómo hacer salsa o crema bechamel casera, fácil y sin grumos

Cómo hacer salsa o crema bechamel casera, fácil y sin grumos

  • 3.5
  • 25 min
  • 0.35€/pers.

Cómo hacer salsa bechamel sin problemas. Receta súper fácil en la que si sigues nuestro paso a paso en foto o vídeo te saldrá perfecta.

lechecocina francesa

Profiteroles rellenos de nata y cubiertos con chocolate

Profiteroles rellenos de nata y cubiertos con chocolate

  • 4
  • 40 min
  • 0.5€/pers.

Cómo preparar unos deliciosos profiteroles o bocaditos con pasta choux rellenos de nata montada y cubiertos de chocolate. Paso a paso, consejos y fotos.

chocolatecocina francesa

Tostadas francesas o french toast. Receta muy fácil para disfrutar del desayuno

Tostadas francesas o french toast. Receta muy fácil para disfrutar del desayuno

  • 4.7
  • 20 min
  • 0.55€/pers.

Cómo preparar unas auténticas tostadas francesas. Uno de los desayunos más famosos del mundo. Una versión anglosajona de nuestras queridas torrijas. Preparación paso a paso y fotos.

pancocina francesa

Cómo hacer crêpes con salsa Suzette

Cómo hacer crêpes con salsa Suzette

  • 4.4
  • 45 min
  • 1.9€/pers.

Cómo hacer crepes Suzette con su salsa y flambeado. Receta de crepes, uno de los postres más famosos de Francia. Paso a paso, fotos, trucos y vídeo.

naranjacocina francesa

Hojaldre. Tutorial con todo lo que necesitas saber para que te quede perfecto

Hojaldre. Tutorial con todo lo que necesitas saber para que te quede perfecto

  • 3.9
  • 360 min
  • 0.3€/pers.

Cómo hacer hojaldre casero. Tutorial para hacer hojaldre en casa perfecto. Todo lo que necesitas saber, consejos y trucos para ganar en sabor y calidad en tus recetas con hojaldre.

mantequillacocina francesaescuela de cocina

Sopa de cebolla. Receta tradicional francesa

Sopa de cebolla. Receta tradicional francesa

  • 3.5
  • 50 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer sopa de cebolla. Receta francesa de su sopa más tradicional. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos para que te salga perfecta.

cebollacocina francesa

Crema de puerros

Crema de puerros

  • 3.4
  • 35 min
  • 0.4€/pers.

Como hacer crema de puerros. Receta suave, barata, sana y ligera. Perfecta como primer plato de cuchara perfecto. Paso a paso con fotos

puerrococina francesa

Pechugas de pollo a la Villaroy

Pechugas de pollo a la Villaroy

  • 3.7
  • 85 min
  • 1.55€/pers.

Cómo preparar estas sabrosas pechugas de pollo Villeroy, una receta de rechupete gracias al toque especial que le da la bechamel y el crujiente del posterior rebozado. Preparación paso a paso y fotos.

pollococina francesa

Flan de quesitos. Flan sin horno fácil, delicioso y barato.

Flan de quesitos. Flan sin horno fácil, delicioso y barato.

  • 3.4
  • 20 min
  • 0.5€/pers.

Cómo hacer un flan de quesitos, un postre fácil, delicioso, muy cremoso, barato y sin horno. Paso a paso con consejos y trucos.

quesococina francesa

Flan de huevo casero y fácil. Nuestra mejor receta, un flan perfecto

Flan de huevo casero y fácil. Nuestra mejor receta, un flan perfecto

  • 3.6
  • 70 min
  • 0.4€/pers.

Cómo preparar un flan de huevo tradicional de forma fácil, sencilla y que os salga a la primera. Todos los secretos con paso a paso y fotos.

huevococina francesa

Ratatouille o tian de verduras francés

Ratatouille o tian de verduras francés

  • 4.4
  • 40 min
  • 1.1€/pers.

Cómo hacer un ratatouille o tian de verduras provenzal al horno. Receta francesa variante de nuestro pisto. Plato vegetariano delicioso y muy saludable. Paso a paso con fotos y consejos.

berenjenacocina francesa

Croquetas de brócoli y queso. Receta casera y fácil

Croquetas de brócoli y queso. Receta casera y fácil

  • 4.3
  • 45 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer unas croquetas de brócoli y queso. Receta de unas croquetas un poco más saludables a las que os tengo acostumbrados. Paso a paso.

cocina francesa

Croquetas de queso. Receta francesa deliciosa y perfecta para un aperitivo

Croquetas de queso. Receta francesa deliciosa y perfecta para un aperitivo

  • 3.7
  • 35 min
  • 0.6€/pers.

Cómo hacer croquetas de queso, pequeños bocados de gloria con todo el sabor al queso que más te guste. Paso a paso con fotos.

quesococina francesa

Arroz con confit de pato y verduras

Arroz con confit de pato y verduras

  • 3.9
  • 55 min
  • 3.8€/pers.

Cómo hacer un arroz con confit de pato y verduras. Receta deliciosa, fácil y muy sabrosa de arroz perfecta para un día especial. Paso a paso con vídeo.

patococina francesa

Cachopo de ternera. Receta asturiana paso a paso

Cachopo de ternera. Receta asturiana paso a paso

  • 3.6
  • 25 min
  • 2.6€/pers.

Cómo hacer un cachopo de ternera famoso en todo Asturias. Receta de un doble filete empanado que esconde jamón y queso. Paso a paso, vídeo y fotos.

terneracocina españolacocina francesa

Vichyssoise o crema de puerros

Vichyssoise o crema de puerros

  • 3.5
  • 35 min
  • 0.8€/pers.

Cómo preparar una Vichyssoisse, Vichisua o crema de puerros. Una de las cremas frías más conocidas en el mundo. Preparación paso a paso y fotos

puerrococina francesa

Tarta de mousse de chocolate negro con frutos secos. Postre paso a paso delicioso

Tarta de mousse de chocolate negro con frutos secos. Postre paso a paso delicioso

  • 3.7
  • 45 min
  • 0.7€/pers.

Cómo hacer una tarta mousse de chocolate negro con frutos secos, avellanas, almendras o piñones. Receta paso a paso de una tarta perfecta.

chocolatecocina francesa

Cómo hacer una mousse de chocolate perfecta. Receta fácil paso a paso

Cómo hacer una mousse de chocolate perfecta. Receta fácil paso a paso

  • 3.6
  • 20 min
  • 0.9€/pers.

Cómo preparar una mousse de chocolate clásica. Postre perfecto de chocolate muy ligero y sabroso. Paso a paso con fotos, consejos y vídeo.

chocolatecocina francesa

Cómo hacer mousse de chocolate blanco con pistachos. Postre paso a paso

Cómo hacer mousse de chocolate blanco con pistachos. Postre paso a paso

  • 3.5
  • 20 min
  • 0.75€/pers.

Cómo preparar mousse de chocolate blanco y pistachos.Receta con una combinación perfecta, textura esponjosa de la mousse y el crujiente de los pistachos.

chocolatecocina francesa

Merengue francés y merengue japonés ¿Cómo se hacen? ¿Cuáles son sus diferencias?

Merengue francés y merengue japonés ¿Cómo se hacen? ¿Cuáles son sus diferencias?

  • 3.6
  • 30 min
  • 0.75€/pers.

El merengue es un dulce excepcional. Descubre como hacer el tradicional merengue frances y el delicioso merengue japonés y en qué se parecen.

huevococina francesa

Merengue suizo ¿Qué es y como hacerlo? Consejos para que quede perfecto

Merengue suizo ¿Qué es y como hacerlo? Consejos para que quede perfecto

  • 4.2
  • 20 min
  • 0.48€/pers.

El merengue suizo es una de las variedades de merengue que mejor funciona. Descubre como hacerlo con esta receta paso a paso con consejos.

huevococina francesa

Crême brûlée. Receta tradicional francesa

Crême brûlée. Receta tradicional francesa

  • 3.4
  • 60 min
  • 0.7€/pers.

Cómo hacer créme brûlée. Receta francesa muy sencilla con fotos y consejos para que te salga un postre perfecto. Un dulce muy similar a la crema catalana.

natacocina francesa

Cómo hacer crema pastelera, varias formas distintas de prepararla en casa

Cómo hacer crema pastelera, varias formas distintas de prepararla en casa

  • 4.3
  • 20 min
  • 1.29€/pers.

Si os encanta la crema pastelera, descubrid varias formas distintas para prepararla en casa fácil y sin problemas. Consejos y trucos.

huevococina francesacocina tradicional

Cómo hacer trufas de chocolate

Cómo hacer trufas de chocolate

  • 3.9
  • 25 min
  • 1.5€/pers.

Cómo hacer trufas de chocolate. Receta de trufas muy fáciles y que en casa son las mejores del mundo mundial. Bolitas con tu chocolate preferido.

chocolatecocina francesa

Salsa velouté o salsa blanca. Básicos de la cocina

Salsa velouté o salsa blanca. Básicos de la cocina

  • 4.7
  • 15 min
  • 0.69€/pers.

Deliciosa salsa velouté. Descubre como hacer esta salsa tradicional francesa en casa sin complicaciones, con una receta paso a paso.

harinacocina francesa

Cómo hacer Pailleté Feuilletine. Básico de la pastelería francesa

Cómo hacer Pailleté Feuilletine. Básico de la pastelería francesa

  • 4.3
  • 30 min
  • 0.5€/pers.

Receta de Pailleté Feuilletine. Una sencilla receta paso a paso con la que hacer que tus postres sean de rechupete. Alta cocina en tu casa.

mantequillacocina francesa