Recetas con cocina francesa 144 recetas

Dorada al papillote con verduras. Receta de pescado fácil y saludable

Dorada al papillote con verduras. Receta de pescado fácil y saludable

  • 3.4
  • 40 min
  • 4€/pers.

Cómo hacer pescado al papillote o papillot. Cocinamos una dorada en su propio jugo, concentrando todos sus aromas. Receta sana y perfecta para dietas.

doradacocina francesa

Salmón y mariscos en papillote

Salmón y mariscos en papillote

  • 4.1
  • 25 min
  • 6.2€/pers.

Cómo hacer salmón y mariscos al papillote. Receta de salmón al horno cocinado en su propio vapor, un plato sencillo, sano y delicioso. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

salmóncocina francesa

Pan de Viena casero. Receta de panecillos dulces paso a paso

Pan de Viena casero. Receta de panecillos dulces paso a paso

  • 5
  • 300 min
  • 0,22€/pers.

Cómo hacer pan de Viena. Una sencilla receta para hacer pan con masa está enriquecida por leche, mantequilla y huevos.

huevoscocina austriacacocina francesa

Cómo hacer una tarta Tatin de manzana

Cómo hacer una tarta Tatin de manzana

  • 3.8
  • 90 min
  • 0.8€/pers.

Cómo preparar una tarta de manzanas o Tarta Tatin. Receta de un postre con manzanas deliciosa, casera y muy fácil. Paso a paso, consejos y fotos.

manzanacocina francesa

Palmeritas de hojaldre. Clásicas de azúcar y con chocolate

Palmeritas de hojaldre. Clásicas de azúcar y con chocolate

  • 3.3
  • 25 min
  • 0.15€/pers.

Cómo hacer deliciosas palmeritas o palmeras de hojaldre. Receta de hojaldre con un toque de vainilla y canela. Paso a paso, fotos, vídeo y consejos.

mantequillacocina francesa

Lenguado a la meunière o Menier. Receta de pescado fina y delicada

Lenguado a la meunière o Menier. Receta de pescado fina y delicada

  • 3.6
  • 40 min
  • 7€/pers.

Cómo preparar lenguado a la meunière o a la molinera, famosa en la cocina francesa. Una receta muy sencilla perfecta para una ocasión especial.

lenguadococina francesa

Hojaldre de manzana San Valentín

Hojaldre de manzana San Valentín

  • 4.2
  • 45 min
  • 2.2€/pers.

Cómo hacer hojaldres de manzana en forma de corazón. Receta de San Valentín con hojaldre y crema pastelera paso a paso. Fácil y de rechupete.

manzanacocina francesa

Cómo hacer masa choux. Receta, trucos y consejos para que salga perfecta

Cómo hacer masa choux. Receta, trucos y consejos para que salga perfecta

  • 3.6
  • 45 min
  • 0.1€/pers.

Cómo hacer masa o pasta choux. Receta que te saldrá perfecta siguiendo nuestro paso a paso con consejos, trucos y soluciones a errores más comunes.

harinacocina francesa

Cómo hacer caramelo salado. Toffee casero

Cómo hacer caramelo salado. Toffee casero

  • 3.8
  • 15 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer caramelo salado casero o toffee. Una salsa francesa ideal para muchos postre, el caramel au beurre salé. Preparación paso a paso con fotos, consejos e historia.

azúcarcocina francesa

Cómo hacer crêpes con salsa Suzette

Cómo hacer crêpes con salsa Suzette

  • 4.3
  • 45 min
  • 1.9€/pers.

Cómo hacer crepes Suzette con su salsa y flambeado. Receta de crepes, uno de los postres más famosos de Francia. Paso a paso, fotos, trucos y vídeo.

naranjacocina francesa

Cómo hacer nata montada

Cómo hacer nata montada

  • 3.9
  • 15 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer nata montada o crema Chantilly. Receta fácil paso a paso con vídeo. Trucos, consejos y tipos de nata para que te salga perfecta.

natacocina francesa

Pimientos rellenos de langostinos

Pimientos rellenos de langostinos

  • 3.7
  • 60 min
  • 3€/pers.

Cómo hacer pimientos rellenos de langostinos o gambas. Receta de pimientos del piquillo famosa en el norte de España perfecta para Navidad o una fiesta.

langostinoscocina francesa

Creme brulé de turrón de Xixona con arándanos

Creme brulé de turrón de Xixona con arándanos

  • 3.2
  • 70 min
  • 0.8€/pers.

Cómo preparar una deliciosa crema de turrón, al estilo de una crema catalana pero con todo el sabor de la Navidad. Postre de rechupete para todo el año.

Turróncocina francesa

Crêpes saladas rellenas de verduras y jamón. Una receta saludable y muy fácil

Crêpes saladas rellenas de verduras y jamón. Una receta saludable y muy fácil

  • 4.1
  • 45 min
  • 3.4€/pers.

Cómo hacer crêpes saladas rellenas de verduras, jamón y queso. Receta de unas crêpes rellenas deliciosas y fáciles de preparar. Paso a paso con fotos y vídeo.

cocina francesa

Cómo hacer magdalenas caseras

Cómo hacer magdalenas caseras

  • 3.5
  • 20 min
  • 0.3€/pers.

Una magdalena recién salida del horno, bien esponjosa y sobresaliendo su copete sobre la base envuelta en el papel rizado, esta es una imagen a la cual es difícil resistirse.

huevococina francesa

Bizcochitos de limón de Aliter o limoncitos

Bizcochitos de limón de Aliter o limoncitos

  • 3.8
  • 50 min
  • 0.5€/pers.

Cómo hacer bizcochitos de limón o limoncitos. Receta de bocaditos de limón que empapa en almíbar de limón para potenciar el sabor y la jugosidad. Paso a paso con fotos y consejos.

limóncocina francesa

Cómo hacer vasitos de café y crema chantillí. Postre fácil y delicioso

Cómo hacer vasitos de café y crema chantillí. Postre fácil y delicioso

  • 4.3
  • 240 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer unos vasitos de crema de café y chantillí. Un postre sencillo hecho con ingredientes que todos tenemos en casa, fácil, delicioso y barato.

natacocina francesa

Rellenos y farsas básicas para rellenar tus recetas. Tipos de rellenos, usos y consejos

Rellenos y farsas básicas para rellenar tus recetas. Tipos de rellenos, usos y consejos

  • 3.8

Rellenos y farsas básicas para rellenar tus recetas. Tipos de rellenos, usos y consejos para que te queden perfectas tus recetas. Duxelles, terrinas, galantina, patés...

cocina francesaescuela cocina

Milhojas de crema pastelera

Milhojas de crema pastelera

  • 3.5
  • 60 min
  • 0.4€/pers.

Cómo preparar un milhojas relleno de crema pastelera de manera sencilla y fácil. Quedarás ante tus invitados como un auténtico pastelero profesional.

hojaldrecocina francesa

Copa de chocolate y nata montada casera

Copa de chocolate y nata montada casera

  • 4.5
  • 25 min
  • 0.6€/pers.

Cómo preparar la clásica copa de chocolate y nata montada ¿Os acordáis de los Dalkys de chocolate o de las copas Danone? Mi propuesta es hacer un postre casero, de rechupete.

chocolatecocina francesa

Cómo hacer crema Chantilly paso a paso

Cómo hacer crema Chantilly paso a paso

  • 4.1
  • 5 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer crema Chantilly o Chantillí. Receta de un básico de la cocina francesa similar a la nata montada pero con aroma a vainilla. Paso a paso con fotos y vídeo.

natacocina francesa

Ramilletes de hierbas aromáticas y aderezos. Cuando la comida es aroma.

Ramilletes de hierbas aromáticas y aderezos. Cuando la comida es aroma.

  • 5

Ramilletes de hierbas aromáticas y aderezos que puedes utilizar en tu cocina. 4 tipos: bouquet garni, cebolla piqué, hierbas provenzales y finas hierbas.

cocina francesaescuela de cocina

Profiteroles rellenos de nata y cubiertos con chocolate

Profiteroles rellenos de nata y cubiertos con chocolate

  • 3.9
  • 40 min
  • 0.5€/pers.

Cómo preparar unos deliciosos profiteroles o bocaditos con pasta choux rellenos de nata montada y cubiertos de chocolate. Paso a paso, consejos y fotos.

chocolatecocina francesa

Cómo hacer una tortilla francesa

Cómo hacer una tortilla francesa

  • 4.4
  • 5 min
  • 0.5€/pers.

Cómo hacer la tortilla francesa perfecta. Receta que te saldrá de rechupete siguiendo nuestros consejos. Te ayudamos con nuestro paso a paso, fotos y vídeo.

huevococina francesa

Caldo de carne o fondo claro

Caldo de carne o fondo claro

  • 4.3
  • 120 min
  • 0.5€/pers.

Cómo hacer un fondo o caldo claro de cocción. Receta de un caldo básico en la cocina para muchas preparaciones. Todos los consejos para que te quede perfecto.

terneracocina francesa

Cómo hacer pasta orly. Técnica de rebozado

Cómo hacer pasta orly. Técnica de rebozado

  • 3.4
  • 12 min
  • 0.2€/pers.

Cómo hacer pasta orly fácil para tus rebozados. Te quedará un rebozado perfecto con una capa externa crujiente y un interior esponjoso. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

harinacocina francesa

Clafoutis o tarta de cerezas

Clafoutis o tarta de cerezas

  • 3.4
  • 40 min
  • 0.6€/pers.

Cómo hacer una tarta de cerezas o clafoutis de cerezas. Receta de postre, una tarta francesa especial para el verano. Paso a paso con fotos y video

cerezacocina francesa

Cómo hacer masa de hojaldre casero

Cómo hacer masa de hojaldre casero

  • 3.8
  • 360 min
  • 0.3€/pers.

Cómo prepara masa de hojaldre casero para bollería. Receta de masa fermentada para bollería, como cruasanes, napolitanas u otros bollos. Paso a paso con fotos y consejos.

mantequillacocina francesa

Magdalenas. Origen e historia y nuestras mejores recetas

Magdalenas. Origen e historia y nuestras mejores recetas

  • 3.6

Magdalenas, madeleines o muffins. ¿Cuál es su historia u origen? Además de una selección de nuestras mejores recetas de magdalenas.

cocina francesa

Magdalenas o madeleines francesas con chocolate

Magdalenas o madeleines francesas con chocolate

  • 3.8
  • 25 min
  • 0.3€/pers.

Cómo hacer madeleines o magdalenas francesas en forma de concha con cobertura de chocolate. Receta fácil y deliciosa de madeleines tradicionales. Paso a paso con fotos.

harinacocina francesa