Dorada al papillote con verduras. Receta de pescado fácil y saludable
Cómo hacer pescado al papillote o papillot. Cocinamos una dorada en su propio jugo, concentrando todos sus aromas. Receta sana y perfecta para dietas.
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Cómo hacer salmón y mariscos al papillote. Receta de salmón al horno cocinado en su propio vapor, un plato sencillo, sano y delicioso. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.
Cómo hacer pan de Viena. Una sencilla receta para hacer pan con masa está enriquecida por leche, mantequilla y huevos.
Cómo preparar una tarta de manzanas o Tarta Tatin. Receta de un postre con manzanas deliciosa, casera y muy fácil. Paso a paso, consejos y fotos.
Cómo hacer deliciosas palmeritas o palmeras de hojaldre. Receta de hojaldre con un toque de vainilla y canela. Paso a paso, fotos, vídeo y consejos.
Cómo preparar lenguado a la meunière o a la molinera, famosa en la cocina francesa. Una receta muy sencilla perfecta para una ocasión especial.
Cómo hacer hojaldres de manzana en forma de corazón. Receta de San Valentín con hojaldre y crema pastelera paso a paso. Fácil y de rechupete.
Cómo hacer masa o pasta choux. Receta que te saldrá perfecta siguiendo nuestro paso a paso con consejos, trucos y soluciones a errores más comunes.
Cómo hacer caramelo salado casero o toffee. Una salsa francesa ideal para muchos postre, el caramel au beurre salé. Preparación paso a paso con fotos, consejos e historia.
Cómo hacer crepes Suzette con su salsa y flambeado. Receta de crepes, uno de los postres más famosos de Francia. Paso a paso, fotos, trucos y vídeo.
Cómo hacer nata montada o crema Chantilly. Receta fácil paso a paso con vídeo. Trucos, consejos y tipos de nata para que te salga perfecta.
Cómo hacer pimientos rellenos de langostinos o gambas. Receta de pimientos del piquillo famosa en el norte de España perfecta para Navidad o una fiesta.
Cómo preparar una deliciosa crema de turrón, al estilo de una crema catalana pero con todo el sabor de la Navidad. Postre de rechupete para todo el año.
Cómo hacer crêpes saladas rellenas de verduras, jamón y queso. Receta de unas crêpes rellenas deliciosas y fáciles de preparar. Paso a paso con fotos y vídeo.
Una magdalena recién salida del horno, bien esponjosa y sobresaliendo su copete sobre la base envuelta en el papel rizado, esta es una imagen a la cual es difícil resistirse.
Cómo hacer bizcochitos de limón o limoncitos. Receta de bocaditos de limón que empapa en almíbar de limón para potenciar el sabor y la jugosidad. Paso a paso con fotos y consejos.
Cómo hacer unos vasitos de crema de café y chantillí. Un postre sencillo hecho con ingredientes que todos tenemos en casa, fácil, delicioso y barato.
Rellenos y farsas básicas para rellenar tus recetas. Tipos de rellenos, usos y consejos para que te queden perfectas tus recetas. Duxelles, terrinas, galantina, patés...
Cómo preparar un milhojas relleno de crema pastelera de manera sencilla y fácil. Quedarás ante tus invitados como un auténtico pastelero profesional.
Cómo preparar la clásica copa de chocolate y nata montada ¿Os acordáis de los Dalkys de chocolate o de las copas Danone? Mi propuesta es hacer un postre casero, de rechupete.
Cómo hacer crema Chantilly o Chantillí. Receta de un básico de la cocina francesa similar a la nata montada pero con aroma a vainilla. Paso a paso con fotos y vídeo.
Ramilletes de hierbas aromáticas y aderezos que puedes utilizar en tu cocina. 4 tipos: bouquet garni, cebolla piqué, hierbas provenzales y finas hierbas.
Cómo preparar unos deliciosos profiteroles o bocaditos con pasta choux rellenos de nata montada y cubiertos de chocolate. Paso a paso, consejos y fotos.
Cómo hacer la tortilla francesa perfecta. Receta que te saldrá de rechupete siguiendo nuestros consejos. Te ayudamos con nuestro paso a paso, fotos y vídeo.
Cómo hacer un fondo o caldo claro de cocción. Receta de un caldo básico en la cocina para muchas preparaciones. Todos los consejos para que te quede perfecto.
Cómo hacer pasta orly fácil para tus rebozados. Te quedará un rebozado perfecto con una capa externa crujiente y un interior esponjoso. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.
Cómo hacer una tarta de cerezas o clafoutis de cerezas. Receta de postre, una tarta francesa especial para el verano. Paso a paso con fotos y video
Cómo prepara masa de hojaldre casero para bollería. Receta de masa fermentada para bollería, como cruasanes, napolitanas u otros bollos. Paso a paso con fotos y consejos.
Magdalenas, madeleines o muffins. ¿Cuál es su historia u origen? Además de una selección de nuestras mejores recetas de magdalenas.
Cómo hacer madeleines o magdalenas francesas en forma de concha con cobertura de chocolate. Receta fácil y deliciosa de madeleines tradicionales. Paso a paso con fotos.