Rodaballo al horno
Cómo hacer rodaballo al horno de manera tradicional, acompañado de patatas y cebolla. Receta gallega deliciosa con un pescado sabroso y muy agradecido.
Cómo hacer rodaballo al horno de manera tradicional, acompañado de patatas y cebolla. Receta gallega deliciosa con un pescado sabroso y muy agradecido.
Cómo preparar unas sencillas zamburiñas a la plancha. Uno de los aperitivos gallegos que más triunfan. Receta paso a paso, fotos y consejos.
Cómo hacer arroz con bogavante. Receta de arroz caldoso tradicional con todo el sabor a mar, uno de los arroces mariñeiros que triunfa en Navidad.
Cómo hacer vieiras a la gallega. Plato estrella del Navidad, Vieiras. Este plato tiene éxito asegurado, muy sencillo y fácil de preparar. Paso a paso con fotos y vídeo.
Cómo preparar los famosos mejillones a la marinera y al estilo gallego. Receta fácil y deliciosa, como en Galicia. Paso a paso, consejos y fotos.
Cómo hacer huevos rotos o estrellados con setas, mi recomendación, níscalos o rovellones, una delicia de otoño al alcance de todos.
Tarta de castañas!! Una combinación otoñal de sabores de este exquisito fruto, la castaña.
Cocido gallego, exaltación del cerdo, acompañado por repollo, grelos o nabizas. Una de las recetas más representativas de la cocina gallega.
Cómo hacer bica de Laza. Receta de la bica blanca ourensana elaborada solo con claras de huevo. Preparación paso a paso, fotos y consejos.
Cómo hacer tarta de Santiago. Receta del postre más famoso y tradicional de Galicia. Postre con almendras paso a paso con consejos y vídeo.
Cómo preparar una larpeira gallega. Un bizcocho o bollo dulce y jugoso acompañado de crema pastelera y emborrachado de almíbar. Un postre de rechupete, paso a paso y fotos.
Cómo preparar unas deliciosas sardinas asadas sin humos ni olores en tu cocina. Un plato muy económico que huele a verano y a fiesta de San Juán. Preparación paso a paso, fotos, trucos y consejos.
Cómo hacer calamares en su tinta. Receta de este guiso tradicional de calamares que prepara mi madre. Plato delicioso que triunfa en casa acompañada de arroz blanco. Paso a paso y fotos.
Cómo hacer risotto de pulpo alla parmigiana. Receta fusión gallega italiana, fácil y muy sabrosa. El mar en un plato de arroz. Paso a paso, con vídeo, fotos y consejos para que te salga perfecto.
Cómo hacer flores fritas, hojuelas o floretas. Postre tradicional de Carnaval o Semana Santa con forma de flor crujiente y deliciosa. Paso a paso con fotos y vídeo.
Cómo hacer pote o caldo gallego, con grelos gallegos. Un clásico gallego de lo más tradicional que nos va a hacer entrar en calor. Paso a paso, fotos, vídeo y consejos.
Os presento los postres y dulces más famosos y tradicionales del Carnaval o Entroido. Larpeiradas que os sirvan de guía entre disfraz y disfraz.
Cómo preparar este postre, trozos de masa crujiente y frita espolvoreadas con azúcar glass. Receta de Carnaval. Paso a paso, fotografías y trucos.
Cómo hacer chulas o buñuelos de calabaza, uno de los postres más famosos en Galicia en la época de Carnaval o Entroido. Paso a paso, recomendaciones y fotos.
Cómo hacer almendrados. Receta de los mejores almendrados de Allariz, un postre gallego hechos con almendra, un referente en la repostería gallega. Fotos, vídeo y consejos.
Huevos rotos o estrellados con gambas al ajillo y pulpo, una base con patatas gallegas, huevos fritos, cebolla y sabor a mar auténtico. Paso a paso, trucos y fotos.
Cómo hacer almejas a la marinera. Receta de un guiso con mucho sabor a mar, famoso plato de la cocina gallega .Preparación paso a paso, fotos y consejos.
Cómo hacer unos huevos rotos o estrellados con chistorra de Navarra. Receta con una mezcla divina y muy económica. Paso a paso, trucos y fotos.
Cómo hacer un guiso marinero de sardinas. Receta gallega del tradicional guiso de xoubas ou parrochas con patatas. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.
Cómo hacer caldeirada de raya. Receta gallega de uno de los platos más famosos de las Rías Baixas. Preparación paso a paso, con vídeo y fotos para que os quede perfecto.
Cómo preparar una ensalada de pollo, queso y nueces. Una receta de ensalada agradable, fresca y muy jugosa. Paso a paso, fotos, consejos y vídeo.
Una combinación perfecta de sabores, pulpo y gambas. 1 tapa de primera con sabor a mar. Presentación, preparación paso a paso, fotografía y truquillos.
Cómo hacer mejillones a la gallega o á feira. Receta de mejillones en salsa de vino con patatas cocidas. Consejos, fotos y vídeo para que salga perfecto.
Cómo hacer bica gallega. La receta de la bica de Trives, quizá la más famosa de Ourense. Un bizcocho denso, sabroso que se suele preparar en Carnaval. Paso a paso con fotos y vídeo. Preparación paso a paso y fotos.
Jarrete o Xarrete a la gallega, receta típica de la cocina gallega y se suele preparar en guiso. Muy recurrente en cualquier comida festiva o de domingo.