Tempura. Origen e historia. Del país del Sol naciente a tu cocina
Tempura. ¿Conoces su origen o historia? Esta técnica japonesa de cocina deliciosa y crujiente tiene su origen en Portugal. ¿Quieres saber más?
cocina japonesa
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Cómo hacer una tempura de verduras. Receta tradicional japonesa de su rebozado fino y crujiente más famoso con todo tipo de trucos. Paso a paso con fotos y vídeo.
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Cómo hacer pollo con salsa de soja. Receta muy sencilla, rápida y exótica. Deliciosos solomillos de pollo con paso a paso con vídeo y fotos.
Cómo hacer pan de leche japonés. Receta de este pan similar al brioche en que podrás preparar un pan suavísimo, húmedo y esponjoso, simplemente delicioso. Paso a paso con fotos y vídeo.
Cómo hacer setas rebozadas en una tempura perfecta. Receta con setas con un crujiente rebozado y un interior jugoso acompañadas de allioli. Paso a paso con vídeo.
Cómo hacer sushi en casa. Lo primero es aprender a hacer el arroz perfecto, el secreto del éxito de un buen sushi. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.
Son los noodles o fideos instantáneos tu cena habitual... ¿Pero sabes qué estás consumiendo realmente? ¿Son tan inofensivas como quieres creer?
Cómo hacer una tarta de queso japonesa. Tarta de textura increíble, esponjosa y aireada. Con un sabor suave y un punto de dulzor perfecto y muy, jugosa.
Cómo hacer ramen casero. Receta japonesa con ingredientes fáciles de conseguir para comer una sopa con fideos deliciosa con si estuviesen en Japón.
Cómo hacer pollo teriyaki. Receta de pollo japonesa sencilla y rápida para sorprender a los tuyos en la comida o la cena. Preparación paso a paso, consejos y fotos.
Cómo hacer noodles en casa. Receta exótica de un salteado con pollo y verduras muy famosa en la cocina japonesa. Un plato que podéis tunear con gambas o ternera. Paso a paso, fotos, vídeo y consejos.
Cómo preparar unas albóndigas en salsa Teriyaki. Receta de albóndigas asiáticas que nos dará un toque exótico a nuestra cocina. Paso a paso, fotos y consejos.
Cómo hacer panko casero o el pan rallado japonés. Perfecto para rebozados crujientes de recetas japonesas. Paso a paso con fotos y consejos.
En casa somos unos apasionados de este tipo de pasta japonesa, Udon Noodle, normalmente se suele preparar con sopa de miso, pero en este caso la he preparado como si fuesen tallarines normales al estilo asiático.