Recetas con escuela de cocina 34 recetas

Papel parafinado, papel manteca o papel encerado. Papel de horno, tipos y usos

Papel parafinado, papel manteca o papel encerado. Papel de horno, tipos y usos

  • 5

Papel parafinado, papel manteca o papel encerado. Cuáles son las diferencias entre todos los papeles de horno y para qué sirven.

escuela de cocinamaterial de cocinatécnicas de cocina

¿Bacalao fresco o en salazón? Cuál es el más indicado para cada receta

¿Bacalao fresco o en salazón? Cuál es el más indicado para cada receta

  • 3.7

¿Bacalao fresco o en salazón? Cuál es el más indicado para cada receta. Cómo desalar el bacalao en salazón, trucos para cocinarlo de manera perfecta.

bacalaococina españolaescuela de cocina

Cebolla caramelizada express o rápida. Trucos de cocina, azúcar, bicarbonato, microondas o THx

Cebolla caramelizada express o rápida. Trucos de cocina, azúcar, bicarbonato, microondas o THx

  • 4
  • 15 min
  • 0.3€/pers.

Cómo hacer cebolla caramelizada en menos de 15 minutos. 4 consejos para acelerar el proceso, con bicarbonato, azúcar, THx o microondas.

cebollacocina españolaescuela de cocina

¿Se evapora el alcohol al cocinar con él?¿Leyenda urbana en la cocina?

¿Se evapora el alcohol al cocinar con él?¿Leyenda urbana en la cocina?

  • 3.5

Se evapora el alcohol al cocinar con el. Pese a la creencia de que el alcohol se va al cocinarse, no siempre es cierto, te explicamos porqué.

aprender a cocinarescuela de cocina

Cómo tostar azafrán. Trucos de cocina

Cómo tostar azafrán. Trucos de cocina

  • 5

Cómo tostar azafrán y darle a tus platos un aroma persistente y sabor penetrante con un intenso color rojizo.

azafránescuela de cocinatécnicas de cocina

¿Se puede congelar la fruta fresca?

¿Se puede congelar la fruta fresca?

  • 5

¿Se puede congelar la fruta fresca? La respuesta aquí es clara: Sí, se puede congelar, pero siguiendo unas pautas.

escuela de cocinatécnicas de cocina

Hojaldre. Tutorial con todo lo que necesitas saber para que te quede perfecto

Hojaldre. Tutorial con todo lo que necesitas saber para que te quede perfecto

  • 3.1
  • 120 min
  • €/pers.

Cómo hacer hojaldre casero. Tutorial para hacer hojaldre en casa perfecto. Todo lo que necesitas saber, consejos, trucos y recomendaciones.si quieres ganar en sabor y calidad en tus recetas con hojaldre.

mantequillaescuela de cocina

Sopletes de cocina o flambeadores. 3 Opciones que te recomiendo según tus necesidades

Sopletes de cocina o flambeadores. 3 Opciones que te recomiendo según tus necesidades

  • 4.5

Si te gusta la cocina los sopletes de cocina te ayudarán a darle el toque profesional a tus recetas. Consejos para elegir el mejor para ti.

escuela de cocinasoplete de cocina

7 errores comunes que se cometen al usar el horno y cómo solucionarlos

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  • 4.3

Errores comunes que se cometen al usar el horno y cómo solucionarlos. Una serie de consejos para usar tu horno de manera perfecta.

escuela de cocina

¿Por qué debemos precalentar el horno? Consejos para cocinar mejor

¿Por qué debemos precalentar el horno? Consejos para cocinar mejor

  • 4.6

Precalentar el horno antes de introducir los alimentos a hornear tienes sus motivos. ¿Por qué? En este artículo os sacaremos de dudas.

aprender a cocinarescuela de cocina

Cómo cortar o picar cebollas sin llorar. Trucos de cocina

Cómo cortar o picar cebollas sin llorar. Trucos de cocina

  • 4.2

Cómo evitar llorar al picar o cortar la cebolla. Trucos que te ayudarán a no querer hacerlo nunca y dejarlo para el final.

cebollaescuela de cocina

Cómo descongelar correctamente un alimento

Cómo descongelar correctamente un alimento

  • 4.5

Cómo descongelar los alimentos, consiguiendo que conserven todo su sabor, textura y nutrientes como si fuesen frescos. Consejos, recomendaciones y modos de descongelado.

escuela de cocinatécnicas de cocina

¿Puedo volver a congelar un producto descongelado?

¿Puedo volver a congelar un producto descongelado?

  • 5

¿Puedo volver a congelar un producto una vez descongelado? Mi respuesta la mayoría de las veces es no, pero como todo, depende. Sigue leyendo...

escuela de cocinatécnica de cocina

Cómo freír croquetas sin que se abran ni queden grasientas

Cómo freír croquetas sin que se abran ni queden grasientas

  • 4

Cómo freír croquetas recién hechas o congeladas. Evitar que se abran en la fritura ni queden luego grasientas. Todas nuestras recomendaciones para que te queden unas croquetas perfectas.

escuela de cocina

Errores a evitar cuando haces un bizcocho

Errores a evitar cuando haces un bizcocho

  • 5

¿Te ha salido mal tu bizcocho y no sabes el por qué? Hemos recopilado los errores más comunes que debes evitar, y así tendrás un bizcocho perfecto.

escuela de cocina

Tamizar. La técnica de cocina que siempre usarás en tus postres

Tamizar. La técnica de cocina que siempre usarás en tus postres

  • 5

Tamizar. La técnica de cocina que siempre usarás en tus postres. Consigue tus bizcochos y magdalenas más esponjosas.

escuela de cocina

¿Qué es el Wasabi? Todo lo que necesitas saber sobre esta raíz japonesa

¿Qué es el Wasabi? Todo lo que necesitas saber sobre esta raíz japonesa

  • 5

¿Qué es el Wasabi? Todo lo que necesitas saber sobre esta raíz japonesa. ¿Es realmente wasabi lo que comemos en los restaurantes?

wasabicocina japonesaescuela de cocina

Cómo hacer el bizcocho perfecto. Consejos y nuestros trucos infalibles

Cómo hacer el bizcocho perfecto. Consejos y nuestros trucos infalibles

  • 3.4
  • 60 min
  • 1.1€/pers.

Cómo hacer un bizcocho perfecto siguiendo este tutorial. Un resumen de nuestros mejores trucos y consejos para que tu bizcocho quede perfecto a la primera.

harinacocina españolaescuela de cocina

Diferencias entre adobar, marinar y macerar. ¿Cómo se hacen? Técnicas de cocina

Diferencias entre adobar, marinar y macerar. ¿Cómo se hacen? Técnicas de cocina

  • 3.7

Diferencias entre adobar, marinar y macerar. Una pregunta bastante habitual entre vosotros es sobre estas tres técnicas de cocina, parecidas pero no iguales.

escuela de cocinatécnicas de cocina

Harina de garbanzos. ¿Una moda o un ingrediente para quedarse?

Harina de garbanzos. ¿Una moda o un ingrediente para quedarse?

  • 4.6

Cómo hacer harina de garbanzos . Una rica alternativa para la gente celíaca que quieren enriquecer su dieta.

escuela de cocina

Harina de espelta, esa gran desconocida. Diferencias con la harina de trigo

Harina de espelta, esa gran desconocida. Diferencias con la harina de trigo

  • 4.7

Harina de espelta, esa gran desconocida. Te explicamos qué es, de dónde viene este cereal y que diferencias encontrarás con la harina de trigo.

harina de espeltaaprender a cocinarescuela de cocina

¿Harinas bajas en hidratos de carbono? Sí, y más ricas de lo que crees.

¿Harinas bajas en hidratos de carbono? Sí, y más ricas de lo que crees.

  • 4

Descubre las mejores harinas bajas en carbohidratos que existen para mejorar tu dieta. Reduce tu consumo de harinas refinadas de cereal.

escuela de cocina

Recetas de cocina – Cómo conseguir que te salgan bien a la primera

Recetas de cocina – Cómo conseguir que te salgan bien a la primera

  • 4.6

Recetas de cocina - Cómo conseguir que te salgan bien a la primera. Triunfa en tu cocina con nuestros consejos y recomendaciones.

aprender a cocinarescuela de cocina

Ramilletes de hierbas aromáticas y aderezos. Cuando la comida es aroma.

Ramilletes de hierbas aromáticas y aderezos. Cuando la comida es aroma.

  • 5

Ramilletes de hierbas aromáticas y aderezos que puedes utilizar en tu cocina. 4 tipos: bouquet garni, cebolla piqué, hierbas provenzales y finas hierbas.

cocina francesaescuela de cocina

Cómo hacer galletas y a conservarlas bien. Consejos y truquis

Cómo hacer galletas y a conservarlas bien. Consejos y truquis

  • 4.2

Aprende a hacer galletas o cookies y a conservarlas correctamente. Todos los trucos y consejos para triunfar haciendo galletas en casa con los peques o no tan peques.

escuela de cocina

Vainilla y vanilina. ¿Qué son, tipos y usos en la cocina?

Vainilla y vanilina. ¿Qué son, tipos y usos en la cocina?

  • 4.6

Amantes incondicionales de la vainilla, este post es para vosotros. ¿Qué sabéis de sus usos, tipos y utilidades en la cocina? Os enseño a usarla bien en vuestras recetas.

vainillaescuela de cocina

Cómo conservar tus verduras y frutas en casa. ¿Cuáles van a la nevera?

Cómo conservar tus verduras y frutas en casa. ¿Cuáles van a la nevera?

  • 4.4

Qué verduras y frutas deben ir a la nevera y cuáles no. Es una de esas cosas que muchos aún no tenemos claro para conservar correctamente en casa. Todos nuestros consejos para hacerlo bien.

cocina españolaescuela de cocina

De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas

De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas

  • 4.3

Recetas e ideas para saber y cocinar verduras y hortalizas. Cuídate con ingredientes de calidad, saludables y a poder ser de temporada, los más sabrosos y baratos.

cocina españolaescuela de cocina

Cómo congelar y descongelar los purés o cremas de verduras

Cómo congelar y descongelar los purés o cremas de verduras

  • 4.1

Cómo congelar y descongelar cremas y purés de verduras. Consejos y trucos para que conserven todas sus propiedades, sabor y textura. Perfectos para cenar o comer todo el año.

cocina españolaescuela de cocina

Curry. Todo lo que siempre quisiste saber sobre esta especia

Curry. Todo lo que siempre quisiste saber sobre esta especia

  • 4.5

Qué es el curry. Cómo se hace. Cuáles son los tipos de curry y su origen. El curry en la cocina y las recetas que triunfan en casa. Fan lover del curry.

curryescuela de cocina