Recetas con escuela de cocina 51 recetas

Cómo tostar azafrán. Trucos de cocina

Cómo tostar azafrán. Trucos de cocina

  • 5

Cómo tostar azafrán y darle a tus platos un aroma persistente y sabor penetrante con un intenso color rojizo.

azafránescuela de cocinatécnicas de cocina

¿Se puede congelar la fruta fresca?

¿Se puede congelar la fruta fresca?

  • 5

¿Se puede congelar la fruta fresca? La respuesta aquí es clara: Sí, se puede congelar, pero siguiendo unas pautas.

escuela de cocinatécnicas de cocina

Sopletes de cocina o flambeadores. 3 Opciones que te recomiendo según tus necesidades

Sopletes de cocina o flambeadores. 3 Opciones que te recomiendo según tus necesidades

  • 4.5

Si te gusta la cocina los sopletes de cocina te ayudarán a darle el toque profesional a tus recetas. Consejos para elegir el mejor para ti.

escuela de cocinasoplete de cocina

7 errores comunes que se cometen al usar el horno y cómo solucionarlos

7 errores comunes que se cometen al usar el horno y cómo solucionarlos

  • 4.3

Errores comunes que se cometen al usar el horno y cómo solucionarlos. Una serie de consejos para usar tu horno de manera perfecta.

escuela de cocina

¿Por qué debemos precalentar el horno? Consejos para cocinar mejor

¿Por qué debemos precalentar el horno? Consejos para cocinar mejor

  • 4.7

Precalentar el horno antes de introducir los alimentos a hornear tienes sus motivos. ¿Por qué? En este artículo os sacaremos de dudas.

aprender a cocinarescuela de cocina

Cómo cortar o picar cebollas sin llorar. Trucos de cocina

Cómo cortar o picar cebollas sin llorar. Trucos de cocina

  • 4.2

Cómo evitar llorar al picar o cortar la cebolla. Trucos que te ayudarán a no querer hacerlo nunca y dejarlo para el final.

cebollaescuela de cocina

¿Puedo volver a congelar un producto descongelado?

¿Puedo volver a congelar un producto descongelado?

  • 4

¿Puedo volver a congelar un producto una vez descongelado? Mi respuesta la mayoría de las veces es no, pero como todo, depende. Sigue leyendo...

escuela de cocinatécnicas de cocina

Cómo freír croquetas sin que se abran ni queden grasientas

Cómo freír croquetas sin que se abran ni queden grasientas

  • 3.9

Descubre cómo freír croquetas recién hechas o congeladas para evitar que se abran en la fritura ni queden luego grasientas.

escuela de cocina

Errores a evitar cuando haces un bizcocho

Errores a evitar cuando haces un bizcocho

  • 5

¿Te ha salido mal tu bizcocho y no sabes el por qué? Hemos recopilado los errores más comunes que debes evitar, y así tendrás un bizcocho perfecto.

escuela de cocina

Tamizar. La técnica de cocina que siempre usarás en tus postres

Tamizar. La técnica de cocina que siempre usarás en tus postres

  • 5

Tamizar. La técnica de cocina que siempre usarás en tus postres. Consigue tus bizcochos y magdalenas más esponjosas.

escuela de cocina

Diferencias entre adobar, marinar y macerar. ¿Cómo se hacen? Técnicas de cocina

Diferencias entre adobar, marinar y macerar. ¿Cómo se hacen? Técnicas de cocina

  • 4.1

Diferencias entre adobar, marinar y macerar. Una pregunta bastante habitual entre vosotros es sobre estas tres técnicas de cocina, parecidas pero no iguales.

escuela de cocinatécnicas de cocina

Harina de espelta, esa gran desconocida. Diferencias con la harina de trigo

Harina de espelta, esa gran desconocida. Diferencias con la harina de trigo

  • 4.7

Harina de espelta, esa gran desconocida. Te explicamos qué es, de dónde viene este cereal y que diferencias encontrarás con la harina de trigo.

aprender a cocinarescuela de cocina

¿Harinas bajas en hidratos de carbono? Sí, y más ricas de lo que crees.

¿Harinas bajas en hidratos de carbono? Sí, y más ricas de lo que crees.

  • 4.4

Descubre las mejores harinas bajas en carbohidratos que existen para mejorar tu dieta. Reduce tu consumo de harinas refinadas de cereal.

escuela de cocina

Rellenos y farsas básicas para rellenar tus recetas. Tipos de rellenos, usos y consejos

Rellenos y farsas básicas para rellenar tus recetas. Tipos de rellenos, usos y consejos

  • 3.9

Rellenos y farsas básicas para rellenar tus recetas. Tipos de rellenos, usos y consejos para que te queden perfectas tus recetas. Duxelles, terrinas, galantina, patés...

cocina francesaescuela de cocina

Cómo hacer galletas y a conservarlas bien. Consejos y truquis

Cómo hacer galletas y a conservarlas bien. Consejos y truquis

  • 4.2

Aprende a hacer galletas o cookies y a conservarlas correctamente. Todos los trucos y consejos para triunfar haciendo galletas en casa con los peques o no tan peques.

escuela de cocina

Vainilla y vanilina. ¿Qué son, tipos y usos en la cocina?

Vainilla y vanilina. ¿Qué son, tipos y usos en la cocina?

  • 4.8

Amantes incondicionales de la vainilla, este post es para vosotros. ¿Qué sabéis de sus usos, tipos y utilidades en la cocina? Os enseño a usarla bien en vuestras recetas.

vainillaescuela de cocina

Cómo conservar tus verduras y frutas en casa. ¿Cuáles van a la nevera?

Cómo conservar tus verduras y frutas en casa. ¿Cuáles van a la nevera?

  • 4.4

Qué verduras y frutas deben ir a la nevera y cuáles no. Es una de esas cosas que muchos aún no tenemos claro para conservar correctamente en casa. Todos nuestros consejos para hacerlo bien.

cocina españolaescuela de cocina

De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas

De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas

  • 4.3

Recetas e ideas para saber y cocinar verduras y hortalizas. Cuídate con ingredientes de calidad, saludables y a poder ser de temporada, los más sabrosos y baratos.

cocina españolaescuela de cocina

Cómo congelar y descongelar los purés o cremas de verduras

Cómo congelar y descongelar los purés o cremas de verduras

  • 4.2

Cómo congelar y descongelar cremas y purés de verduras. Consejos y trucos para que conserven todas sus propiedades, sabor y textura. Perfectos para cenar o comer todo el año.

cocina españolaescuela de cocina

Cómo cocinar al vapor. Recetas, trucos y consejos

Cómo cocinar al vapor. Recetas, trucos y consejos

  • 3.9

Cómo cocinar al vapor. Nuestras mejores recetas y consejos para cocinar de rechupete. Una de las formas de disfrutar de texturas, sabor y sobre todo de cocinar de forma sencilla, sana y económica, todo son ventajas.

aprender a cocinarescuela de cocina

Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

  • 3.8

Técnicas culinarias que deberías conocer para cocinar de rechupete. Palabras como hervir, pochar, cocinar al vapor, hornear, cocinar en seco... deben ser habituales en tu mundo cocinillas.

escuela de cocinatécnicas de cocina