Cómo hacer un batido verde. Si sois de esas personas a las que les gusta cuidar la alimentación, este batido verde debería de estar en vuestra lista de recetas habituales. Es perfecto para el desayuno y empezar el día con un chute de vitaminas a lo grande. Sí todavía no os habéis atrevido a preparar […]
Cómo preparar un potaje de garbanzos y chorizo. Guisanderos de la cocina hoy os presento un tradicional potaje casero. Una receta con garbanzos que nos preparaba mi abuela muchas veces en el pueblo. Un plato ideal como plato de cuchara en cuanto aparece ese tiempo revuelto lleno de niebla, lluvia y frío. Tras probar la primera cucharada […]
Cómo hacer un rollo de carne relleno o Roti. Hay muchas recetas de carne que me recuerdan a la juventud y a la cocina de mi madre y esta es una de ellas. Solía prepararla cuando había algo que celebrar, en Navidad, en algún aniversario y cumpleaños o cuando venían mis abuelas a comer a […]
Cómo hacer unas paella de verduras. Si hay una receta con arroz que podemos llamar arroz vegetal con mayúsculas es el arroz de verduras en paella. En los arroces con verduras, arroces con verduras y legumbres o en los arroces vegetales con setas podemos aumentar un poco la cantidad de aceite de oliva virgen extra. Al rehogar […]
Cómo hacer nuggets de pollo y espinacas. Una receta con pollo para que aquellos niños antiverduras se coman estos nuggets sin rechistar. Incluso que se convierta en una de sus recetas preferidas. Estos nuggets de pollo os aseguro que vuelan, son unos bocaditos que tienen una gran éxito entre los más peques de casa, y […]
Cómo preparar un potaje de vigilia. Seguro que alguna vez habéis escuchado el dicho de “pasado el tiempo de Don Carnal, llega el de Doña Cuaresma”, es decir, los 40 días que hay entre Carnavales y Semana Santa. Somos un país de tradiciones que influyen directamente en nuestras costumbres y por supuesto en los platos […]
Cómo hacer San Jacobos de berenjena. Fácil, rápido, económico y delicioso. Este plato lo tiene todo para triunfar en casa. Como en el caso de los clásicos san jacobos de toda la vida (jamón y queso), esta receta es igual de sencilla. Con una buena berenjena y con diferentes rellenos, conseguiremos un estupendo aperitivo o […]
Cómo hacer espinacas a la crema. Por mucho que las coma el mismísimo Popeye, la mayoría de los niños (y también muchos adultos) no quieren saber nada de las espinacas. Tienen un sabor característico que no es del gusto de todos, pero para mí esta verdura es un auténtico manjar. Tanto unos como otros disfrutaréis […]
Cómo hacer canelones rellenos de espinacas o cannelloni ricotta e spinaci. Los canelones (cannelloni en italiano) son una de las muchas formas en que se puede encontrar y comer la pasta. Se trata de unas planchas cuadradas o rectangulares que se rellenan de una farsa ya sea de carne, pescado, verduras o mezclas de varios […]
Cómo hacer canelones de espinacas y jamón. Dentro de la gastronomía italiana, la pasta de trigo es uno de sus alimentos estrella. Sea cual sea la forma en que se consuma, un plato de pasta es casi el día a día de las mesas italianas. Los canelones o cannelloni en italiano, son una forma más […]
