Recetas por "grelos" Hay 12 recetas con esta etiqueta

Potaje de garbanzos con grelos y chorizo

Potaje de garbanzos con grelos y chorizo

Cómo preparar un potaje a la gallega. Parece que el frío del invierno por fin ha llegado de repente. Con este tiempo revuelto lleno de niebla, lluvia y frío el cuerpo pide a gritos recetas de legumbres, platos de cuchara o un buen cocido. Como por ejemplo un estupendo potaje de garbanzos, acompañado de la verdura con el […]

Crema de grelos gallegos. Receta paso a paso

Crema de grelos gallegos. Receta paso a paso

Durante el mes de enero suelen madurar los grelos, el manojo más tierno de esa planta que aparece en el momento de florecer o “grelar” (de echar simiente). El grelo se corta de la planta a mano y sus manojos se atan con mimbre o paja. Se guardan esparcidos en un sitio fresco y sin […]