Recetas por "judias" Hay 16 recetas con esta etiqueta

Judías pintas con chorizo

Judías pintas con chorizo

En otoño y en invierno no hay mejor aporte de salud que el que nos ofrecen las legumbres, y ya nos apetecía un plato de cuchara. Por eso os presento una receta de judías pintas tal y como las preparo en casa. Alubias hay de muchos tipos y calidades. En España tenemos la suerte de contar […]

Merluza rellena de salmón y nueces

Merluza rellena de salmón y nueces

¿Qué os parece la receta de hoy? Merluza rellena de un rico sofrito de verduras, un poquito de salmón y el toque crujiente de la nuez picada, una adaptación del clásico de la cocina del Norte. No es la primera vez que la preparo aunque normalmente la hago con una salsa potente y rellena de […]

Albóndigas de queso, frutos secos y tallarines de judía verde

Albóndigas de queso, frutos secos y tallarines de judía verde

Cada persona hace las albóndigas a su manera, con la receta de su madre o abuela, improvisando según lo que haya en la nevera, más o menos huevo, con miga de pan o pan rallado, con o sin ajo, con perejil, comino, tomate, vino tinto, blanco, etc. y todas las variantes son de rechupete, seguro. Yo os […]

Timbal de verduras asadas

Timbal de verduras asadas

Las verduras a la plancha es uno de los platos que más preparo durante el verano. La huerta de mi padre está a tope y en estos meses sale todo de golpe y aún repartiendo entre los amigos tenemos en casa de todo: zanahorias, lechuga, calabacines, patatas, repollos, judías, pimientos, tomates, cebollas… hasta el infinito. […]

Judías de la granja con albóndigas de rabo de toro

Judías de la granja con albóndigas de rabo de toro

Teníamos un menú especial, de esos de vino tinto para acompañar y siesta de pijama por el abotargamiento. Hizo falta. Era especial, porque todos los días no cocinamos dos recetas en una, de larga duración y de ingredientes tan particulares. Y es que nos gusta presentarnos a eventos y concursos y haces cosas que no […]

Ensalada belga “Liégeoise o Liegosie”

Ensalada belga “Liégeoise o Liegosie”

Seguimos con más ensaladas, en este caso una original ensalada de origen belga de Gloria ¡en este concurso tenemos hasta ensaladas internacionales! La ensalada Liégeoise (Sla de Luikse) es una receta de origen belga con judías verdes, pedazos de tocino, cebollas y vinagre que se asoció a la población de Liége. La gastronomía belga es una gran desconocida […]