Como hacer una ensalada César con pollo. Cualquier época del año es buena para una refrescante ensalada. Hoy os presento una de ellas, quizás una de las más famosas del mundo, la ensalada César o Caesar. Una de esas recetas de ensaladas con una preparación relativamente sencilla. Esta receta de ensalada César, como la receta de […]
Cómo hacer una ensalada de pasta marinera. Esta ensalada de pasta es ideal para cualquier cena o comida que tengamos este verano. No me canso de aconsejaros que con este calor lo que apetece es comer platos fresquitos, a ver si llegan esas ansiadas vacaciones. Una ensalada de pasta ideal con aires mariñeiros, un sabor a […]
Cómo hacer tostas de salmón ahumado. Estas tostas con salmón ahumado son de esas que se convertirán en un clásico en casa en Navidad pero también para una cena o comida especial. Esta receta con pescado lo tiene todo, es rápida, desde que empiezas hasta que está en la mesa no lleva más de 10 […]
Cómo hacer tortilla rellena con atún, tomate, lechuga y mayonesa. ¿A cuántos de vosotros le gusta tomar un café con leche con un pincho de tortilla? ¿Y tortilla rellena? En Galicia es bastante común, aunque en Madrid no es habitual ver esta combinación, que os aconsejo que probéis. La receta de hoy, tortilla rellena de […]
Cómo preparar un pastel de salmón ahumado. No sé porque este pastel de salmón, me recuerda a esas recetas de pescado que aparecían en los libros de cocina de los años 60. Esas fotos con toque vintage propio, en las que se presentaban pasteles de pescados con o sin gelatina. Siempre acompañados por un atrezzo […]
Cómo hacer sándwich de huevo. El sándwich de huevo es uno de los más ricos de la comida de picoteo. Tierno, jugoso y saciante, también apto para vegetarianos en su forma más básica, es sinónimo de éxito seguro. Con él se soluciona una cena en un santiamén o un almuerzo rápido y saciante. Hoy nos […]
Cómo hacer una ensalada a los tres quesos. Ensalada fresca, fácil de preparar y muy sabrosa, perfecta para acompañar en una barbacoa o churrascada tan común en Galicia los fines de semana. Y es que debemos equilibrar un poco todos estos homenajes que nos damos durante el fin de semana, el cuerpo pide vida social, […]
Cómo hacer doner kebab de pollo. El “Döner” es el plato turco más tradicional y el más conocido mundialmente. Consiste en preparar finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera, que son previamente cocinadas en un torno vertical. Y de aquí la expresión “döner kebab”, que significa “carne a la parrilla que da vueltas”. […]
Cómo hacer hamburguesas de patata, guisantes y tofu. El origen de la hamburguesa sigue siendo un misterio, tanto Hamburgo como muchas localidades de Estados Unidos pelean por esa medalla. Hoy en día, en los restaurantes de aquella ciudad alemana aún se puede pedir un plato llamado Rundstück warm y que se traduce por algo así […]
Cómo preparar el mejor Sándwich Club. En cuestión de sándwich o emparedados no debemos quedarnos en el típico “bikini” de jamón y queso. Existen muchas variantes que pueden convertir un simple emparedado en un bocado apetitoso. Hace poco hemos publicado el “Sándwich Croque-monsieur” y hoy toca el turno de otro clásico: el “Sándwich Club” (también […]
