Cómo hacer pasteles de boniato o pastissets de moniato o de Nadal El pastel de boniato (en valenciano pastisset de moniato) o empanada de boniato es una especie de pastel en forma de empanadilla relleno de una masa de boniato deliciosa, aromatizada con limón y canela. Son típicos de la Comunidad Valenciana y habituales en […]
Cómo hacer un batido verde. Si sois de esas personas a las que les gusta cuidar la alimentación, este batido verde debería de estar en vuestra lista de recetas habituales. Es perfecto para el desayuno y empezar el día con un chute de vitaminas a lo grande. Sí todavía no os habéis atrevido a preparar […]
Cómo hacer bizcocho de limón casero con la técnica del yogur. Un bizcocho jugosito, esponjoso, sencillo de preparar y que quedará tierno varios días. El bizcocho de limón, una versión del clásico bizcocho de yogur es una de esas recetas que ha ido pasando de generación en generación y que se prepara prácticamente en todas […]
Cómo hacer bizcochitos de limón de Aliter o limoncitos Uno de los productos que mejor funciona en pastelería (bueno, también en cocina salada) es el limón. Ese punto ácido y refrescante que aporta a las recetas dulces es casi adictivo, como lo son los bizcochitos de limón de Aliter. Muy subidos de sabor gracias al […]
Cómo hacer teresitas de sartén rellenas de crema pastelera. Este postre tradicional asturiano, de tan llamativo nombre, lo tenía en mi mente desde hace ya tiempo. La verdad, aún no las había probado y le tenía muchas ganas ya que varios amigos asturianos me habían hablado de ellas. Ahora que he hecho la receta y […]
Cómo hacer buñuelos de calabaza rellenos de chocolate. Los buñuelos es una elaboración extendida por toda España, y parte del mundo, que admite todo tipo de ingredientes, dulces y salados, y son típicos de cada zona según la época del año en la que nos encontremos. Los buñuelos de viento son muy tradicionales en Todos […]
Cómo preparar buñuelos de viento caseros rellenos de crema pastelera. En estas fechas llenas de castañas y calabazas no puede faltar esta receta, un postre clásico de la celebración de Todos los Santos, el 1 de Noviembre. En España las recetas de postres de Difuntos, Carnaval y Semana Santa son de los mejores de todo […]
Cómo hacer una tarta de queso casera al horno muy fácil de preparar. Cuando se junta la familia en Ourense esta tarta no puede faltar, la clásica tarta de queso al horno de mi madre, que ahora triunfa en mi casa en Madrid. De todas las tartas de queso al horno que tengo en el blog […]
Cómo hacer buttermilk casero o suero de mantequilla. Los que sois aficionados a navegar por la blogosfera buscando recetas de postres como bizcochos, tortitas, tartas, magdalenas o cupcakes, seguramente, en más de una ocasión os habéis encontrado con que entre los ingredientes que se enumeran está el buttermilk. Seguro que nombres como el crémor tártaro, […]
El bizcocho perfecto existe y tú lo puedes hacer en casa siguiendo nuestros consejos. ¿Acaso hay un aroma más encantador que el de un bizcocho perfecto? La casa se vuelve hogar, los recuerdos afloran y el apetito se abre. La impaciencia por probarlo hace que te plantes en la puerta del horno viendo como sube, […]
