Zamburiñas a la plancha
Cómo preparar unas sencillas zamburiñas a la plancha. Uno de los aperitivos gallegos que más triunfan. Receta paso a paso, fotos y consejos.
cocina españolacocina gallega
Cómo preparar unas sencillas zamburiñas a la plancha. Uno de los aperitivos gallegos que más triunfan. Receta paso a paso, fotos y consejos.
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Cómo hacer arroz con bogavante. Receta de arroz caldoso tradicional con todo el sabor a mar, uno de los arroces mariñeiros que triunfa en Navidad.
Cómo hacer una crema de de marisco con un toque a mar de zamburiñas y gambones. Una receta perfecta para triunfar en Navidad.
Cómo hacer vieiras a la gallega. Plato estrella del Navidad, Vieiras. Este plato tiene éxito asegurado, muy sencillo y fácil de preparar. Paso a paso con fotos y vídeo.
Cómo cocer una centolla o centollo en casa. Los consejos para cocer marisco en casa y que quede perfecto. También cómo abrir y comerlo.
Cómo cocer marisco. Con todos los consejos y trucos para que te quede perfecto. Con tabla de tiempos de cocción del tipo de marisco por peso.
Cómo hacer crema de marisco. Plato muy sabroso con todo el sabor a mar en una crema deliciosa, con una textura increíble. Perfecta para Navidad.
Cómo hacer unas albóndigas de salmón y langostinos muy sencillas de preparar y deliciosas. Receta perfecta para una ocasión especial y para que los niños coman pescado sin protestar, dejarán el plato limpio.
Cómo preparar los famosos mejillones a la marinera y al estilo gallego. Receta fácil y deliciosa, como en Galicia. Paso a paso, consejos y fotos.
Cómo hacer una fideuá tradicional perfecta. Receta que te saldrá de rechupete con nuestros consejos y recomendaciones. El sofrito, los fideos, el fumet, la paella y un poco de amor.
Cómo hacer calamares en su tinta. Receta de este guiso tradicional de calamares que prepara mi madre. Plato delicioso que triunfa en casa acompañada de arroz blanco. Paso a paso y fotos.
Cómo hacer espaguetis nero di sepia acompañados con gulas y gambas. Receta con toques italianos con un sabor especial a mar. Paso a paso con consejos.
Una combinación perfecta de sabores, pulpo y gambas. 1 tapa de primera con sabor a mar. Presentación, preparación paso a paso, fotografía y truquillos.
Preparadas con unos langostinos y su caldo, pero le podéis añadir gambas, gambones, unos carabineros, el pixín asturiano (rape o peixe-sapo) y las famosas verdinas con almejas asturianas.
Cómo hacer arroz con cigalas y verduras. Receta de una paella de arroz seco marinero al estilo de mi madre Rosa que triunfa los domingos. Paso a paso con fotos y consejos.
Cómo hacer cigalas a la plancha para que queden justas en su punto. Perfectas de sabor y jugosidad, con todo el sabor a mar de Galicia. Paso a paso, fotos y consejos.
Todos los trucos y consejos para comprar marisco, conservarlo en condiciones y congerlar en previsión a fiestas como la Navidad.
Cómo hacer un arroz con rape y langostinos. Receta de arroz a la marinera que es perfecto para una comida especial. Paso a paso con fotos y consejos.
Están que te mueres a la plancha, las podéis preparar de muchas maneras, en salsa marinera, con arroz al horno, en salsa verde o simplemente al vapor. Un pecado de las Rías gallegas en el que tenéis que caer.
Arroz con marisco, unas nécoras y vieiras. Es imposible que el arroz salga mal, eso sí que el arroz sea bomba y de calidad. Viva el marisco gallego.
La centolla reina del marisco en cuanto a sabor, una receta distinta muy similar a las vieiras a la gallega, riquísima y que hará que vuestros invitados alucinen en colores. Preparación paso a paso y fotos.
Langostinos, carabineros, gambas y gambones. Ingredientes perfectos para un buen fumet o caldo de marisco y los mejores para aromatizar un aceite.
Esta paella es uno de los platos más famosos de España. Es plato predilecto en la cocina mediterranea y puedes añadirle cualquier tipo de marisco, pescado o carne. Con lo que hace un plato sabroso y muy completo en cualquier dieta.
Arroz de marisco. Es imposible que el arroz salga mal, berberechos, rapitos y langostinos. Un buen fumet de pescado y albariño. Viva el marisco gallego.
Pulpo a la gallega o la feira, una de las recetas más importante de la cocina gallega. Preparación paso a paso, fotografía, trucos y ingredientes.