Cómo hacer smoothies de frutas. Ya estamos metidos de pleno en los calores de Junio y lo que pide el cuerpo son ensaladas, comidas ligeras, sopas frías y recetas de bebidas. Hemos preparado el smoothie que más triunfa en casa, el refrescante batido de frutas con naranja, mango y hierbabuena. Podéis prepararlo siguiendo el paso […]
Cómo hacer cannoli sicilianos. Los cannoli, plural de la palabra cannolo del italiano, que significa pequeño tubo, son uno de los dulces más típicos de la región de Sicilia en Italia. Estos cannoli siciliani consisten en unas cañas elaboradas con una masa frita aromatizada con vino Marsala, rellena de una crema de queso ricotta con […]
Cómo hacer un pastel de zanahoria y naranja casero. La primera vez que probé este bizcocho de zanahoria me flipó. Tenía que pedir la receta e intentarlo en casa, me parecía raro el tema de la zanahoria en un bizcocho. Para mi sorpresa, le da un sabor dulce delicioso y su color, precioso. Es una […]
Receta de buñuelos de chocolate caseros rellenos de crema de chocolate. Pasión por el chocolate. Cada época del año y cada festividad tienen, en cualquier rincón del mundo, unas recetas dulces o saladas, que le son propios. De la misma manera que en Navidad no podemos pasar sin polvorones, en carnaval sin filloas o Semana Santa […]
Cómo preparar unos huesillos extremeños. Son una receta dulce propio de la zona de Extremadura que se preparan desde Todos los Santos, pasando por Carnaval hasta Semana Santa. Se trata de una receta muy antigua que nos recuerda a las rosquillas por el tipo de masa. Como indica su nombre, a este dulce se le da […]
Cómo hacer borrachuelos de batata caseros. En estas fechas muchas pastelerías de Málaga se inundan de pestiños y borrachuelos, además de buñuelos y otros dulces tradicionales. Afortunadamente también se siguen haciendo en muchas casas, en grandes cantidades y son las mujeres de mayor edad quienes conservan la tradición. En un lebrillo se mezclan los ingredientes […]
Cómo preparar un milhojas de crema. En casa cuando eramos pequeños una de esas recetas de postre sencillas y resultonas. Uno de los que más nos gustaban y que preparabamos con mi madre, eran los milhojas de crema. Recuerdo perfectamente ir al súper del barrio, comprar el hojaldre y al lío. Por este motivo en casa […]
Cómo hacer una tarta de galletas o de la abuela. Seguro que a muchos os pasará como a mí, y asociáis los recuerdos de vuestros cumples infantiles con la receta que hoy os traigo. La clásica tarta de la abuela, la tarta de galletas, crema pastelera y chocolate de toda la vida. Seguramente porque se […]
Cómo hacer unas arepas rumberas o rellenas de pernil. Solo de pensar en arepas se nos hace la boca agua. Normal; no solo están buenísimas sino que además las podemos rellenar casi con lo que queramos, por poner solo algunos deliciosos ejemplos ahí están las arepas rellenas de queso y huevos pericos o las arepas […]
Cómo hacer el auténtico cóctel italiano Negroni. Hoy te hablaré de uno de los cócteles con más glamour que conoces. Sí, así es el Negroni. Un clásico combinado de los años 20 que ha llegado hasta hoy sin pasar nunca de moda. Un poco de historia sobre el Negroni El Negroni a diferencia de otros […]
