Cómo preparar el mejor bizcocho de chocolate del mundo según mi hermana Nuri. Hoy os traigo una de esas recetas de postres con chocolate que siempre triunfan, un bizcocho. Normalmente suelo cocinar unas recetas u otras en función de lo que leo en algún libro y me llama la atención, cuando me apetece preparar uno de […]
Cómo preparar pato a la naranja. Siempre he tenido curiosidad por esta receta de carne, pato a la naranja, pero a pesar de ello nunca se me había ocurrido prepararla convencido de que tendría que ser un plato muy elaborado. Tengo que deciros que estaba totalmente equivocado, se trata de un plato bastante sencillo de preparar, […]
Cómo preparar un milhojas de crema. En casa cuando eramos pequeños una de esas recetas de postre sencillas y resultonas. Uno de los que más nos gustaban y que preparabamos con mi madre, eran los milhojas de crema. Recuerdo perfectamente ir al súper del barrio, comprar el hojaldre y al lío. Por este motivo en casa […]
Cómo hacer un tronco de Navidad. Aunque en estos últimos años es posible encontrarnos este postre en los escaparates de las pastelerías en fechas navideñas, la realidad es que no es una receta de tradición en España. Se trata de una costumbre originaria del país vecino, de Francia, donde cada año preparan este dulce en el […]
Cómo preparar un panettone navideño. Hace unos días hablando con una amiga venezolana, Morella, me comentaba lo importante que era para ella y su familia compartir un panettone en fechas navideñas. Ahora ella vive en Londres y ya no tiene a su madre que lo prepare cada año. Por eso le prometí publicar la receta […]
Cómo preparar pavo relleno. Hasta hace algunos años el pavo asado y relleno solamente se asociaba a ocasiones muy puntuales del año como Navidad o el día de Acción de Gracias, pero ahora es un plato especial para muchos días del año. El pavo contiene muy poca grasa, no tiene colesterol y su carne es muy […]
Cómo hacer pasteles navideños de fruta o Mince Pies. Antes de que penséis qué es esto de los mince pies aclaramos que nada tiene que ver con lo que nos mantiene sobre el suelo. Aquello en lo que terminan nuestras piernas o donde nos colocamos los zapatos. “Pie” en inglés significa “pastel” en nuestra lengua, […]
Cómo preparar unos huesillos extremeños. Son una receta dulce propio de la zona de Extremadura que se preparan desde Todos los Santos, pasando por Carnaval hasta Semana Santa. Se trata de una receta muy antigua que nos recuerda a las rosquillas por el tipo de masa. Como indica su nombre, a este dulce se le da […]
Como preparar el pan de muertos. Hoy os traigo una receta dulce muy típica del Día de Muertos en México, lo que en España sería el día de Difuntos, el 1 de Noviembre. Se trata de tradicional pan de muerto que no falta en la mayoría de las casas mexicanas por esta época, y en muchas […]
Receta de buñuelos de chocolate. Cada época del año y cada festividad tienen, en cualquier rincón del mundo, unas recetas dulces o saladas, que le son propios. De la misma manera que en Navidad no podemos pasar sin polvorones, en carnaval sin filloas o Semana Santa sin torrijas, si eres gallego claro, en la festividad de Todos […]
