Cómo hacer magdalenas de naranja y almendras. ¿A quién no le gustan las recetas de magdalenas caseras? Hay pocas cosas que me recuerden tanto a los desayunos en casa de mis padres y mis abuelos como unas ricas magdalenas mojadas en leche… ¿No te pasa lo mismo? Las magdalenas acompañadas de una taza de café con […]
Cómo hacer pollo con salsa de soja. Una de las recetas que más ha triunfado en la cena que hacemos con los amigos los 2º sábados de mes este pollo con un toque exótico que le da la salsa de soja. La idea en esta receta es mezclar sabores salados con dulces para obtener una […]
Cómo hacer torrijas rellenas de crema pastelera. Semana Santa, vacaciones para unos, devoción para otros. En estas fechas las pastelerías de toda España se llenan ya de cientos de torrijas, delicias dignas de los más larpeiros. Para mi sin duda es el mejor postre de estas fechas, de lo mejorcito de nuestra gastronomía. Un dulce tan […]
Cómo preparar unas rosquillas fritas para Carnaval. Hoy os presento una de las mejores recetas de postre del blog, quizás una de las joyas gastronómicas de mi madre. Unas rosquillas fritas, muy esponjosas y quizás las más ricas que hayáis probado. Su secreto es el cariño y una pequeña fermentación gracias al toque de la […]
Cómo hacer orejas, orellas o hojuelas de Carnaval. Seguimos con recetas de postres de Don Carnal y hoy os presento otra de las recetas del Carnaval más famosas y sencillas. Estas porciones de masa crujiente y frita, recubiertas de una fina capa de azúcar en polvo tienen un aspecto irresistible y hacen las delicias de todos/as en casa. Su […]
Cómo hacer torrijas de leche sin lactosa. La receta de postre que os presento hoy es la tradicional de la casa, hecha tal y como me enseñó mi madre cuando era peque, con tan sólo una variación que la leche es sin lactosa. Un postre perfecto para todos aquellos intolerantes a la lactosa y que quieren […]
Cómo hacer un guiso de pollo a la naranja. Hoy voy a compartir esta receta que gratamente me ha sorprendido, al comprobar las grandes posibilidades que tiene la naranja en los platos con carne. En el blog ya he preparado bastantes recetas con pollo, pero el ingrediente en este caso es la naranja. Recetas como […]
Cómo hacer volovanes rellenos de salmón. Si hay una costumbre en cada casa durante las fiestas navideñas, son los aperitivos. Los entrantes y canapés son el preámbulo de una velada inolvidable que sirven para abrir boca antes de los platos principales. Uno de los problemas más recurrentes a la hora de montar una comida o […]
Cómo hacer vino especiado de Navidad. Con la Navidad llegan cantidad de platos tradicionales, tanto salados como dulces, pero también bebidas clásicas. Una de ellas es el vino especiado o Glühwein, tradicional de los países de Centroeuropa y, más concretamente, de Alemania. Por aquellas tierras es muy típico encontrar puestos de venta de vino especiado […]
Cómo hacer rosquillas fritas roceñas. La repostería tradicional española es amplia, extensa y deliciosa. Tortas, bollos, cocas, torrijas, churros y otras masas dulces, ya sean horneadas o fritas, forman parte de su repertorio. Entre los postres de sartén tradicionales están las recetas de rosquillas y, concretamente, las rosquillas fritas roceñas que por aquí nos traen […]
