Cómo hacer fumet o caldo de pescado casero. Receta de la base perfecta de tus sopas y cremas con pescados y mariscos, arroces, pescados en salsa y otras recetas con pescado. Paso a paso con fotos y consejos.
Cómo hacer pescado al papillote o papillot. Cocinamos una dorada en su propio jugo, concentrando todos sus aromas. Receta sana y perfecta para dietas.
Todos los secretos y consejos para desalar bacalao en casa. Hoy os dejamos con un clásico en mi cocina, una técnica de cocina o truco que es de lo más útil para un montón de recetas, desalar bien el bacalao. Un rechuconsejo práctico para el que siguiendo los paso a paso de este post, tendréis […]
Cómo hacer bacalao al pil-pil. Receta de pescado tradicional de la cocina vasca que triunfa en casa. Con consejos para que te salga un pil pil perfecto.
Todos los consejos para una fritura perfecta. Y es que si vas a rebozar, hazlo bien. Los 10 errores que cometes al rebozar y tienes que cambiar.
Receta de dorada a la sal al horno, preparación paso a paso con fotos, consejos para que te salga perfecta. Plato tradicional de Navidad.
Cómo preparar una dorada al horno rellena de gambas y verduras. Una receta perfecta de pescado al horno para un día u ocasión especial. Paso a paso y fotos.
Cómo hacer dorada al horno. Receta de pescado muy fácil de preparar y barata. Dorada acompañada de patatas panaderas con cebolla. Paso a paso, fotos y consejos.
Cómo hacer unas albóndigas de salmón y langostinos muy sencillas de preparar y deliciosas. Receta perfecta para una ocasión especial y para que los niños coman pescado sin protestar, dejarán el plato limpio.
Cómo hacer tallarines o tagliatelle con salmón. Receta de pasta italiana con sabor a mar con una suave salsa de nata y eneldo. Paso a paso, fotos y consejos.
Anisakis. Todo lo que necesitas saber para no tener miedo sobre este parásito. Congelar el pescado fresco es uno de los consejos de este artículo.
Cómo hacer una fideuá tradicional perfecta. Receta que te saldrá de rechupete con nuestros consejos y recomendaciones. El sofrito, los fideos, el fumet, la paella y un poco de amor.
Cómo hacer merluza rellena de un rico sofrito de verduras, un poquito de salmón y el toque crujiente de la nuez picada. Paso a paso con fotos y consejos.
Cómo hacer hamburguesas de pescado. Una forma de que los más peques de la casa coman pescado. Son fáciles, divertidas y muy sabrosas. Paso a paso con fotos y vídeo.
Como preparar o cocinar lubina a la sal. Trucos y consejos para que quede perfecta. Receta fácil y que sale en un punto perfecto, jugoso, con una textura y un sabor insuperables.
Cómo hacer espaguetis nero di sepia acompañados con gulas y gambas. Receta con toques italianos con un sabor especial a mar. Paso a paso con consejos.
Cómo hacer bonito del Norte en conserva. Todos los consejos y trucos para hacer tus conservas en casas fácilmente y que queden perfectas.
Cómo hacer bonito del Norte al horno. Receta sabrosa, muy fácil de preparar y barata. Un plato saludable y lleno de salud.
Cómo hacer caldeirada de raya. Receta gallega de uno de los platos más famosos de las Rías Baixas. Preparación paso a paso, con vídeo y fotos para que os quede perfecto.
Cómo preparar una dorada a la espalda en el horno de forma fácil y rápida. Una de las recetas más clásicas que vale también para otros pescados al horno
Cómo preparar ceviche o cebiche peruano con pescado. Receta de uno de los platos más famosos de la cocina peruana. Paso a paso y fotos.
Cómo preparar besugo al horno con patatas. Una de los platos navideños por excelencia, en este caso al modo tradicional. Receta fácil y sencilla para ocasiones expeciales. Preparación paso a paso, fotos y trucos
Pescado fresco. Cómo comprar pescado y hacerlo bien. Recomendaciones y consejos para comprar pescado fresco y preparar las mejores recetas de pescado.
Cómo hacer un tartar de pescado, en este caso con salmón. Preparación llena de sabor, rápida y fácil. Perfecta para una cena con amigos o la familia. Paso a paso, vídeo, fotos y consejos.
Cómo hacer caldereta de bonito con patatas. Receta de pescado también llamada caldeirada o marmita de bonito de Burela. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.
Cómo preparar una deliciosa lasaña de merluza y gambas. Una receta italiana que mezcla pescado y marisco con verduras, un plato perfecto para el menú diario.
Cómo hacer un guiso de rape y patatas. Receta de pescado a la gallega, uno de los guisos de pescado más ricos que os podáis encontrar. Receta paso a paso con fotos y consejos de preparación.
Cómo hacer merluza al horno en salsa de tomate. Receta con merluza muy sabrosa, sana y ligera. Perfecto para el día a día y una ocasión especial. Paso a paso con fotos y consejos.
Cómo hacer merluza a la gallega. Una receta gallega muy fácil y sabrosa. Merluza al estilo tradicional con paso a paso en fotos, vídeo y consejos para que te quede perfecta.
Cómo preparar un pastel de cabracho o de pescado. Una receta de pudin para el aperitivo o primer plato con todo el sabor a marisco. Perfecta para Navidad
