Recetas por "pollo" Hay 119 recetas con esta etiqueta

Fajitas mexicanas de pollo con verduras. Chicken fajitas

Fajitas mexicanas de pollo con verduras. Chicken fajitas

Cómo preparar unas fajitas mexicanas con pollo. Desde que probé esta receta para una cena con amigos se ha convertido en un fijo de muchos encuentros en casa. Las fajitas de pollo y verdura son una de las recetas con carne más comunes en muchos restaurantes de Tex-Mex y os aseguro que en casa disfrutarás más si […]

Burritos de carne con salsa San Fernando. Receta mexicana

Burritos de carne con salsa San Fernando. Receta mexicana

Cómo hacer burritos de carne al estilo mexicano. Una de las recetas de carne de cocina internacional que más está triunfando desde hace años en España es la mexicana. Sus platos están llenos de sabores, colores, sensaciones e ingredientes nuevos para la gran mayoría de nosotros, y que nos conquistan al momento. Los burritos que hoy preparamos […]

Pollo a la catalana

Pollo a la catalana

Pollo a la catalana. Es un hecho, las recetas de pollo pueden ir desde lo más sencillo a lo más elaborado, y abarcan todas las posibilidades intermedias porque su carne combina con todo tipo de ingredientes y se puede cocinar de infinidad de formas: a la plancha, cocida, guisada, al horno… Además, una vez que […]

Guiso agridulce de pollo con piña

Guiso agridulce de pollo con piña

Compañeiros de la cocina, hoy os presento un típico guiso casero de pollo pero con un toque exótico de piña. Un plato que preparaba mi compañero de piso, Rubén Amorín, cuando estudiábamos en Santiago. No tengo ni idea de dónde la sacó pero se ha convertido en una de mis recetas de pollo preferida, por los recuerdos […]

Canelones de San Esteban. Receta Navidad

Canelones de San Esteban. Receta Navidad

Cómo hacer canelones de San Esteban o de Navidad. Hoy os traigo unas de las recetas de Navidad más tradicionales en Cataluña. El 26 de diciembre, coincidiendo con la festividad de San Esteban y día de Navidad, en los hogares catalanes hay un plato que raramente falla en la mesa, los canelones de San Esteban o […]

Saltimbocca de pollo. Receta italiana

Saltimbocca de pollo. Receta italiana

Saltimbocca es uno de los platos clásicos de la cocina italiana, saltimbocca alla romana, que forman parte de esas ricettes della nonna, recetas de la abuela que se preparan como toda la vida. La receta original tiene como base la carne de ternera pero hoy hemos preparado el plato un poco tuneado, saltimbocca de pollo, […]

Lasaña de pollo y espinacas

Lasaña de pollo y espinacas

Cómo hacer una lasaña de pollo y espinacas. La lasaña o lasagna en italiano, es un tipo de pasta en láminas que se emplea en la cocina italiana para crear un plato que lleva el mismo nombre, lasaña. Cuando hablamos de lasaña, por defecto nos estaríamos refiriendo a la receta en la que se intercalan […]

Pollo a la mostaza

Pollo a la mostaza

La receta de hoy es muy fácil, ideal para preparar en una ocasión especial sin complicarnos la vida. Se trata de cocinar unas simples pechugas de pollo con una salsa muy especial, una salsa de mostaza. Existen muchas recetas para este tipo de salsa, pero el denominador común que la convertirá en éxito o fracaso […]

Sarmale o Rollitos de carne con hojas de repollo. Receta típica rumana

Sarmale o Rollitos de carne con hojas de repollo. Receta típica rumana

Charlando hace poco con Mariana, una amiga rumana, me comentaba que la gastronomía en Rumanía era muy rica y no tan distinta de la española. Me habló de los platos típicos de Navidad, entre los que destaca uno: el “Sarmale” o rollitos en hojas de col rellenos de carne, acompañados de “mamaliga” (parecida a la polenta) y […]

Alitas de pollo crujientes al horno

Alitas de pollo crujientes al horno

Esta original receta es un clásico en casa cuando tenemos sesiones de cine o fútbol con los amigos, o para esas cenas en las que no tengo mucho tiempo. Casi no manchas la cocina y el trabajo duro lo hace el horno. ¿Os ha picado la curiosidad? ¿os gustan las alitas? Si la respuesta es […]