Recetas por "pollo" Hay 119 recetas con esta etiqueta

Empanada gallega de pollo y mousse de foie. Receta paso a paso

Empanada gallega de pollo y mousse de foie. Receta paso a paso

Cuando uno piensa en empanada gallega piensa en la típica de atún o en la de carne. Pero os aseguro que hay todo un  mundo más allá y un claro ejemplo es esta Empanada gallega de pollo macerado en soja y miel, champiñones, uvas pasas y mousse de foie, una receta que combina sabores tradicionales […]

Macarrones con boloñesa al curry

Macarrones con boloñesa al curry

Cómo hacer macarrones con curry. Este plato es muy sencillo y tiene ese toque perfecto sin pasarse con el curry suave que acompaña la pasta, en este caso macarrones. Cada poco suelo hacer un pollo al curry muy rico y luego suelo aprovechar las sobras para acompañar pasta o arroz. Ya sabéis mi pasión por […]

Espaguetis con salsa de naranja y mostaza Dijon

Espaguetis con salsa de naranja y mostaza Dijon

Espaguetis con naranja y mostaza. Es quizás la primera receta con mostaza en el blog, y no porque no la utilice, pues suele ser una clásica vinagreta en muchas de mis ensaladas. La mostaza es un recurso genial, una salsa homogénea elaborada a base de semillas, sal, vinagre y diferentes aromas. En realidad esta mezcla […]

Pollo relleno de foie con setas

Pollo relleno de foie con setas

Pollo relleno o roti de pollo relleno de foie de setas Esta receta que se ha convertido en un clásico en mi casa en Navidad. Un plato navideño para que podáis sorprender a vuestra familia en las fechas que se avecinan, una receta que supera las expectativas de cualquiera y en la que el pollo […]

Crepes rellenos de pollo

Crepes rellenos de pollo

¿Queréis sorprender a vuestros invitados en estas fechas? Os recomiendo una receta que no dejará indiferente: Crepes rellenos de pollo con Foie. Esperanza Serrano me ha enviado una de sus recetas estrella de Navidad que puede ayudaros a preparar alguna de las comidas o cenas de Navidad. En un poco laboriosa pero una receta en estas fechas bien se […]

Ensalada de pollo, alcachofas y queso de cabra

Ensalada de pollo, alcachofas y queso de cabra

Aquí tenemos esta colorida y original ensalada, una receta en la que sólo hay que improvisar. Simplemente con lo que tengáis a mano, abre la nevera y elabora el plato con los ingredientes que salgan. Esta es un poco más técnica, pues tiene un contraste de dulce-salado muy rico. El queso de cabra caramelizado es […]

Ensalada templada de pollo y bacon

Ensalada templada de pollo y bacon

Esta receta de ensalada templada de pollo y bacon. En verano, con estos calores, prácticamente me alimento de ensaladas, de lo más variadas (eso sí) pero ensaladas al fin y al cabo. Siempre digo que una ensalada jamás cansa, hay mil opciones para cambiar sabores y colores para este plato, y con el aliño adecuado, […]

Fideos japoneses (Udon Noodle) con pollo al curry

Fideos japoneses (Udon Noodle) con pollo al curry

En casa somos unos apasionados de este tipo de pasta japonesa. Aunque normalmente se suele preparar con sopa de miso en este caso la he preparado como si fuesen tallarines normales al estilo asiático. Me acompaña desde hace unos años un wok que es con el que preparo verduras, arroces y pasta para platos asiáticos y la verdad es […]

Espaguetis con pollo y champiñones

Espaguetis con pollo y champiñones

Cómo hacer espaguetis con pollo y champiñones. ¡Espaguetis! Estos son los triunfadores de la cena del sábado de la semana pasada, en la que vinieron a casa unos amigos (Espaguetis Jandro, los iba a llamar, pero han quedado en pollo y champiñones). Vamos a utilizar la pasta apropiada para esta receta, una pasta larga de Garofalo, […]