Recetas por "pollo" Hay 120 recetas con esta etiqueta

Gazpachos manchegos o galianos

Gazpachos manchegos o galianos

Cómo hacer gazpacho manchego. Cuando hablamos de gazpacho y salvo que seamos manchegos, nos vendrá a la mente la estupenda sopa fría típica de Andalucía donde se mezclan diferentes vegetales que se ligan con aceite, vinagre y pan. El caso es que en España existen otros gazpachos que nada tienen que ver con el andaluz. […]

Cómo hacer ramen. Sopa japonesa casera

Cómo hacer ramen. Sopa japonesa casera

Cómo hacer ramen japonés casero. El ramen, una receta de sopa japonesa que hoy en día ha traspasado las fronteras de su país de origen y se ha extendido por el mundo como la pólvora. El ramen esa sopa japonesa que es en realidad de origen chino y que basa su éxito en su sabor umami. […]

Empanadillas de pollo y setas

Empanadillas de pollo y setas

Cómo hacer empanadillas o empanadas de pollo y setas. Esta receta con pollo que os presento hoy es de las que llamo de aprovechamiento o reciclaje. Unas empanadillas que suele preparar mi madre cuando vamos a comer al aire libre. Un clásico que rivaliza en la mesa con su tortilla de patatas, su fantástica ensaladilla […]

Empanadillas fritas de pollo

Empanadillas fritas de pollo

Cómo hacer empanadillas fritas de pollo. Hoy os presento una receta con pollo que he probado en casa de mi amigo Nacho. Unas empanadillas que no pueden ser más sencillas y que suele rellenar con pollo, aunque puedes variar incluso con sobras de un asado o cocido. Es una opción fantástica para llevar al trabajo o […]

Pollo con almendras al estilo chino

Pollo con almendras al estilo chino

Cómo hacer pollo con almendras. Hay quien tiene la creencia, errónea a mi modo de ver, de que la cocina china es de bajo valor culinario, grasa y con ingredientes extraños. Supongo, que como en cualquier cultura gastronómica hay buenos y malos referentes, pero la cocina china es, en realidad, muy extensa y variada. Se […]

Pollo frito KFC. Pollo crujiente

Pollo frito KFC. Pollo crujiente

Cómo preparar pollo frito al estilo KFC. Esta receta de pollo frito con un rebozado especial que incluye 11 especias, que luego se fríe a presión. El resultado es un pollo extra crujiente con un sabor especial y característico. Aunque hoy en día la receta ha variado ligeramente, este pollo frito estilo KFC sigue siendo el emblema […]

Pitu caleya. Receta asturiana

Pitu caleya. Receta asturiana

Pitu caleya, pollo campero o pollo de corral. Según en la región de España en la que nos encontremos, es un pollo alimentado de forma casera y natural. El pitu caleya, que traducido del asturiano viene a decir algo como pollo de la callejuela o camino, nada tiene que ver con cualquier otro pollo, grande […]

Pollo a la cazadora (Pollo alla cacciatora)

Pollo a la cazadora (Pollo alla cacciatora)

Cómo hacer pollo alla cacciatora. Hoy os presento una receta con pollo, un plato italiano muy apreciado, principalmente en la Toscana, en el norte de Italia. Su origen no está demasiado claro, por una parte se dice que lo cocinaban los propios cazadores con los ingredientes más fáciles de encontrar y otros que llevaban de casa, como […]

Arepas rellenas con pollo

Arepas rellenas con pollo

Cómo preparar arepas rellenas de pollo. Si hablamos de arepas tenemos que irnos directamente al otro lado del Atlántico, a la Gastronomía más tradicional de Venezuela, Colombia o Panamá, donde suelen conocerse más como “tortillas”. Aquí en España, también forman parte del recetario canario, debido a la estrecha relación entre Venezuela y las Islas Canarias. Anteriormente […]

Pollo a la miel con tomillo y romero

Pollo a la miel con tomillo y romero

Cómo hacer pollo a la miel ¿Quieres preparar un plato de lujo en 20 minutos? ¿Tienes una cena con los amigos y quieres triunfar como los Chichos? Pues para ello os presento este pollo a la miel con un toque aromático de tomillo y romero. Un plato rico y sano, muy fácil de preparar y con […]