Recetas con técnicas de cocina 9 recetas

Cómo descongelar correctamente un alimento

Cómo descongelar correctamente un alimento

  • 4.8

Cómo descongelar los alimentos, consiguiendo que conserven todo su sabor, textura y nutrientes como si fuesen frescos. Consejos, recomendaciones y modos de descongelado.

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Papel parafinado, papel manteca o papel encerado. Papel de horno, tipos y usos

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  • 5

Papel parafinado, papel manteca o papel encerado. Cuáles son las diferencias entre todos los papeles de horno y para qué sirven.

escuela de cocinamaterial de cocinatécnicas de cocina

¿Qué pasa cuándo se congela un alimento?

¿Qué pasa cuándo se congela un alimento?

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¿Qué pasa cuando congelamos un alimento? Qué debemos hacer para que su consumo resulte seguro y no pierdan vitaminas.

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Cómo tostar azafrán. Trucos de cocina

Cómo tostar azafrán. Trucos de cocina

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Cómo tostar azafrán y darle a tus platos un aroma persistente y sabor penetrante con un intenso color rojizo.

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¿Se puede congelar la fruta fresca?

¿Se puede congelar la fruta fresca?

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¿Se puede congelar la fruta fresca? La respuesta aquí es clara: Sí, se puede congelar, pero siguiendo unas pautas.

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Diferencias entre adobar, marinar y macerar. ¿Cómo se hacen? Técnicas de cocina

Diferencias entre adobar, marinar y macerar. ¿Cómo se hacen? Técnicas de cocina

  • 4

Diferencias entre adobar, marinar y macerar. Una pregunta bastante habitual entre vosotros es sobre estas tres técnicas de cocina, parecidas pero no iguales.

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Freír. Cómo conseguir que tus frituras queden de 10

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  • 4.6

Cómo freír en casa como un profesional. Aprende un poco más sobre esta técnica de cocina con nosotros y consigue que tus frituras queden perfectas.

cocina españolaescuela de cocinatécnicas de cocina

Cocinar al vapor. Ventajas, trucos y consejos.

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  • 2.8

Cocinar al vapor. Qué es, cómo hacerlo y beneficios de esta técnica de cocina. Tablas y tiempos de cocción de verduras, carnes o pescados..

cocina españolatécnicas de cocina

Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

  • 3.8

Técnicas culinarias que deberías conocer para cocinar de rechupete. Palabras como hervir, pochar, cocinar al vapor, hornear, cocinar en seco... deben ser habituales en tu mundo cocinillas.

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