Todas las Recetas de carnes y aves Hay 306 recetas en esta categoría

Cocina sabrosas recetas con carne de ternera, cerdo, cordero, pollo… Desde las tradicionales albóndigas y guisos hasta platos más internacionales y originales. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario recetas de carne variadas, fáciles y sanas.

Conejo con tomate

Conejo con tomate

Cómo preparar conejo con tomate. Os traigo una receta de carne, con conejo, una carne muy económica, sana y muy agradecida en cocina, conejo con salsa de tomate. Además esta receta es muy sana, al ir acompañada de un pisto de verduras y una guarnición de patatas. El conejo es una carne blanca, con bajo […]

Calabacines rellenos de carne

Calabacines rellenos de carne

Cómo preparar calabacines rellenos. Si hay una receta con verduras adecuada para los que no les gustan las hortalizas pero sí la pasta (y sobre todo la lasaña de carne) ésta es. Unos calabacines rellenos de carne con una suave bechamel y gratinados al horno con queso. No hace falta que diga que nos encontramos ante […]

Muslos de pollo a la cerveza

Muslos de pollo a la cerveza

Cómo preparar pollo a la cerveza. En la gastronomía española las recetas de guisos y estofados son uno de nuestros emblemas. Dentro de este tipo de cocina, a buen seguro que nunca falta un vaso de buen vino con el que aderezar la cocción. De igual manera ocurre en otro tipo de gastronomías, en concreto estoy […]

Solomillo a la búlgara

Solomillo a la búlgara

Cómo preparar solomillo a la búlgara. El fin de semana pasado, Pepe estuvo de cumpleaños y hizo su plato estrella, Solomillo a la búlgara. Esta receta de carne la esperamos cada año pues os puedo asegurar que está de muerte, me he documentado y os presento la receta, este año con el paso a paso […]

Paletilla de cordero lechal asada a las finas hierbas

Paletilla de cordero lechal asada a las finas hierbas

Cómo preparar una paletilla de cordero lechal al horno. El cordero lechal asado es un plato muy famoso en muchos lugares de España, y por supuesto es uno de nuestros ingredientes estrella si queremos triunfar en una celebración. Con esta receta queremos que volváis a disfrutar de esos sabores de siempre que nos recuerdan a las recetas […]

Fajitas mexicanas de pollo con verduras. Chicken fajitas

Fajitas mexicanas de pollo con verduras. Chicken fajitas

Cómo preparar unas fajitas mexicanas con pollo. Desde que probé esta receta para una cena con amigos se ha convertido en un fijo de muchos encuentros en casa. Las fajitas de pollo y verdura son una de las recetas con carne más comunes en muchos restaurantes de Tex-Mex y os aseguro que en casa disfrutarás más si […]

San Jacobos de pavo, jamón y queso

San Jacobos de pavo, jamón y queso

Cómo preparar unos San Jacobos caseros con pavo. En nuestras cocinas hay pocos platos tan clásicos en las recetas de carne como el filete empanado de toda la vida. Pero que sea un habitual de las comidas en familia no quiere decir que no se le pueda dar una vuelta de tuerca, por ejemplo convirtiéndolo […]

Burritos de carne con salsa San Fernando. Receta mexicana

Burritos de carne con salsa San Fernando. Receta mexicana

Cómo hacer burritos de carne al estilo mexicano. Una de las recetas de carne de cocina internacional que más está triunfando desde hace años en España es la mexicana. Sus platos están llenos de sabores, colores, sensaciones e ingredientes nuevos para la gran mayoría de nosotros, y que nos conquistan al momento. Los burritos que hoy preparamos […]

Pollo a la catalana

Pollo a la catalana

Pollo a la catalana. Es un hecho, las recetas de pollo pueden ir desde lo más sencillo a lo más elaborado, y abarcan todas las posibilidades intermedias porque su carne combina con todo tipo de ingredientes y se puede cocinar de infinidad de formas: a la plancha, cocida, guisada, al horno… Además, una vez que […]

Secreto ibérico a la mostaza

Secreto ibérico a la mostaza

Secreto ibérico a la mostaza antigua con patatas. Una de esas recetas de carne de las más fáciles que conozco, de esas que preparo en casa cuando voy escaso de tiempo. Es perfecto para los fines de semana, porque lo preparas rápido y te permite dedicar tu tiempo a otros quehaceres, sin renunciar a una buena comida. El […]