Recetas de ensaladas y platos de verduras fáciles y sanos. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario ensaladas variadas y platos de verdura que hasta los niños comerán encantados. Convierte todas tus ensaladas en platos de rechupete.
Cómo hacer un timbal de verduras asadas con pavo. Hoy más que de una receta de ensalada, voy a hablaros de una receta completa, fácil, saludable y sabrosa a más no poder. En este timbal no pueden faltar las verduras o hortalizas de temporada. Dependiendo de la época del año podemos incorporar otros ingredientes y […]
Cómo preparar una crema de zanahoria y calabaza. Las recetas de verduras en forma de crema o puré nos ofrecen todas las ventajas nutricionales de estos saludables alimentos. Las cremas de verduras constituyen uno de los platos más reconfortantes durante todo el año. Esta receta de hoy es doble, ya que por un lado os explico la versión […]
Cómo hacer tumbet mallorquín. Acabo de terminar de ver la peli de Ratatouille y se me ha antojado una receta muy parecida a la que elaboran en la peli, pero un poco más nuestra: Tumbet mallorquín. Este plato es una adaptación del Ratatouille de origen francés. El tumbet mallorquín, es un plato que se puede […]
Cómo hacer rebozados crujientes con pasta Orly. La de hoy es una receta que me devuelve al pasado. Seguro que muchos os acordáis de las famosas gambas en gabardina tan populares en los ochenta y los noventa. Hoy os traigo la receta de ese famoso rebozado crujiente y sabroso que rodeaba las gambas en toda […]
Cómo hacer un arroz con verduras. Os presento una receta de arroz tradicional y humilde, barata y sabrosa. Todos los secretos para un arroz perfecto. A mí me gusta hacerlo un poco meloso pues queda muy jugoso, con un punto de cocción intermedia entre un arroz seco de verduras en paella y los caldosos tipo sopa […]
Cómo hacer unos rollitos de jamón rellenos. ¿Quién dijo que una receta sabrosa tiene que estar reñida con que sea sana? El que piense así sólo tiene que hacerme un poquito de caso y preparar esta receta, unos rollitos de jamón cocido de con verduras, para cambiar de idea. Hay que cuidarse y mimarse, pero comiendo […]
Cómo hacer pollo con almendras. Hay quien tiene la creencia, errónea a mi modo de ver, de que la cocina china es de bajo valor culinario, grasa y con ingredientes extraños. Supongo, que como en cualquier cultura gastronómica hay buenos y malos referentes, pero la cocina china es, en realidad, muy extensa y variada. Se […]
Cómo preparar pimientos rellenos. Esta es una de esas recetas con pimientos que a muchos nos transporta a la niñez, ya que forma parte del recetario de muchas madres. Ellas son las que siempre están buscando la manera más ingeniosa para que comamos verduras y hortalizas. Desde que yo recuerdo, siempre me han gustado los […]
Cómo hacer unas paella de verduras. Si hay una receta con arroz que podemos llamar arroz vegetal con mayúsculas es el arroz de verduras en paella. En los arroces con verduras, arroces con verduras y legumbres o en los arroces vegetales con setas podemos aumentar un poco la cantidad de aceite de oliva virgen extra. Al rehogar […]
Cómo hacer un arroz con verduras. Estoy seguro que la receta de arroz que os presento hoy triunfará por su sencillez y por ser un plato barato, al alcance de todos los bolsillos. Esta no es la famosa paella valenciana, no penséis en ella si es lo que estáis buscando. Es un plato de aprovechamiento […]
