Recetas de verduras y hortalizas 244 recetas

Recetas con verduras fáciles y sanas. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario platos de verdura variados que hasta los niños comerán encantados. Convierte todas tus verduras y hortalizas en platos de rechupete.

Tortilla de alcachofas. Receta fácil, sana y ligera paso a paso

Tortilla de alcachofas. Receta fácil, sana y ligera paso a paso

  • 3.8
  • 30 min
  • 2€/pers.

Cómo hacer una tortilla de alcachofas. Una receta fácil, original, con ingredientes sencillos y sobre todo deliciosa. Una cena o un primero de rechupete.

alcachofacocina española

Alcachofas, errores al cocinarlas. 10 consejos para que te queden perfectas

Alcachofas, errores al cocinarlas. 10 consejos para que te queden perfectas

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como conseguir los mejores resultados de esta nutritiva y exquisita verdura sin estropearla a la hora de cocinar.

alcachofas

Cocinar verduras al papillote

Cocinar verduras al papillote

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  • 40 min
  • 1.4€/pers.

Cómo cocinar verduras a papillote, una técnica fácil y sencilla además de ser muy saludable, es la más recomendable por los nutricionistas.

tomate

Técnica o corte mirepoix. ¿Qué es y cómo se prepara?

Técnica o corte mirepoix. ¿Qué es y cómo se prepara?

  • 3.5
  • 25 min
  • 0.5€/pers.

Qué es y cómo se prepara la mirepoix. No sólo una técnica para cortar sino también la base de un rico caldo de hortalizas, empleado como base para salsas.

cebollacocina francesa

Berenjenas en escabeche. Melanzane sotto’olio

Berenjenas en escabeche. Melanzane sotto’olio

  • 3.3
  • 15 min
  • 1.8€/pers.

Cómo hacer berenjenas en escabeche a la italiana. Una receta de cocina vegetariana o vegana perfecta para disfrutar de la auténtica berenjena en escabeche.

berenjenascocina italiana

Fideos o tallarines fritos con pollo y verduras

Fideos o tallarines fritos con pollo y verduras

  • 3.5
  • 25 min
  • 1.4€/pers.

Cómo hacer fideos fritos chinos con pollo salteado y deliciosas verduras crujientes en el wok. Preparación paso a paso, fotos y vídeo.

pollococina china

Cóctel de marisco. Receta de Navidad

Cóctel de marisco. Receta de Navidad

  • 3.7
  • 30 min
  • 5€/pers.

Este cóctel de marisco fácil es un entrante o primer plato perfecto para una ocasión especial o Navidad. Receta con paso a paso y fotos.

cocina española

Lombarda con piñones. Receta navideña ideal para comer sano en Navidad

Lombarda con piñones. Receta navideña ideal para comer sano en Navidad

  • 3.7
  • 45 min
  • 0.5€/pers.

Cómo hacer lombarda con piñones y pasas. Receta fácil vegetariana o vegana de verdura, una guarnición de lujo, entrante sano y sabroso paso a paso con fotos y vídeo.

lombardacocina española

Cardos en salsa de almendra. Receta navideña paso a paso

Cardos en salsa de almendra. Receta navideña paso a paso

  • 3.4
  • 40 min
  • 1.8€/pers.

Cómo hacer cardos en salsa de almendra. Receta tradicional sana y ligera perfecta para Navidad. Paso a paso con fotos y consejos para que te salga perfecta.

cardococina española

Coliflor con bechamel

Coliflor con bechamel

  • 3.4
  • 30 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer coliflor gratinada al horno. Con bechamel y queso os quedará de rechupete. Receta paso a paso con fotos y consejos para que os quede perfecta.

coliflorcocina española

Crema de Navidad. Receta fácil y deliciosa para estas fechas

Crema de Navidad. Receta fácil y deliciosa para estas fechas

  • 3.6
  • 100 min
  • 3.2€/pers.

Deliciosa crema de Navidad. Sencilla receta de crema de Navidad con marisco para acompañar en estas fiestas como entrante o primer plato.

cocina española

Cómo hacer causa limeña peruana de pollo. Receta tradicional paso a paso

Cómo hacer causa limeña peruana de pollo. Receta tradicional paso a paso

  • 4.1
  • 40 min
  • 2.2€/pers.

Cómo hacer una causa limeña peruana con pollo. Receta de un entrante saludable y delicioso para disfrutar del Perú. Paso a paso con vídeo.

pollococina peruana

Cebolla caramelizada express o rápida. Trucos de cocina, azúcar, bicarbonato, microondas o THx

Cebolla caramelizada express o rápida. Trucos de cocina, azúcar, bicarbonato, microondas o THx

  • 3.7
  • 15 min
  • 0.3€/pers.

Cómo hacer cebolla caramelizada en menos de 15 minutos. 4 consejos para acelerar el proceso, con bicarbonato, azúcar, THx o microondas.

cebollacocina españolaescuela de cocina

Mayonesa de zanahoria. Receta de una crema vegetal sana y deliciosa

Mayonesa de zanahoria. Receta de una crema vegetal sana y deliciosa

  • 4.5
  • 20 min
  • 0.5€/pers.

Cómo hacer mayonesa de zanahoria o crema vegetal para untar. Crema muy fácil y sencilla de preparar. Perfecta para vegetarianos y veganos.

zanahoriacocina española

Cómo hacer berenjenas rebozadas perfectas. Receta de berenjenas crujientes y fritas

Cómo hacer berenjenas rebozadas perfectas. Receta de berenjenas crujientes y fritas

  • 3.5
  • 30 min
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Cómo hacer berenjenas rebozadas perfectas. Receta de unas berenjenas crujientes y fritas deliciosas siguiendo nuestro paso a paso.

berenjenacocina española

Calabacines rellenos de pollo y arroz. Receta paso a paso

Calabacines rellenos de pollo y arroz. Receta paso a paso

  • 4.1
  • 45 min
  • 1.2€/pers.

Cómo hacer calabacines rellenos de arroz, verduras y pollo. Una receta deliciosa, muy completa, equilibrada y sana perfecta para comer en familia.

calabacíncocina española

Calabacines rellenos de carne picada

Calabacines rellenos de carne picada

  • 3.3
  • 40 min
  • 1.9€/pers.

Cómo preparar unos calabacines rellenos. Receta que combina carne y verdura, con un relleno delicioso. Preparación paso a paso, consejos, vídeos y fotos.

calabacíncocina española

Calabaza de Halloween. Cómo diseñar y decorar tu calabaza

Calabaza de Halloween. Cómo diseñar y decorar tu calabaza

  • 4.4
  • 30 min
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Decora tu calabaza para Halloween siguiendo nuestros videos y fotos. Todas las ideas para hacer la clásica calabaza con los más peques.

calabazacocina americana

Cómo hacer risotto de níscalos. Receta fácil de otoño

Cómo hacer risotto de níscalos. Receta fácil de otoño

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Cómo hacer risotto de níscalos. Receta fácil de otoño con este tipo de seta, también llamada rovellons. Paso a paso con fotos, consejos y trucos.

arrozcocina italiana

Puré de boniato, perfecto como guarnición

Puré de boniato, perfecto como guarnición

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  • 0.8€/pers.

Cómo hacer puré de boniato. Receta muy sencilla, nutritiva y sabrosa, perfecta para acompañar platos de carne y pescado.

boniatococina española

Pasta con champiñones y queso italiano. Receta italiana fácil

Pasta con champiñones y queso italiano. Receta italiana fácil

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Cómo hacer pasta con champiñones y salsa de queso Parmesano. Receta italiana fácil paso a paso con consejos para que te quede perfecta.

champiñonescocina italiana

Tortilla de patatas sin huevo. Receta vegana o especial para intolerantes al huevo

Tortilla de patatas sin huevo. Receta vegana o especial para intolerantes al huevo

  • 4.5
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Cómo hacer una tortilla de patatas sin huevo. Receta vegana para sorprender en casa por su sabor y perfecta para intolerantes al huevo.

Patatascocina española

Huevos rotos o estrellados con níscalos o setas

Huevos rotos o estrellados con níscalos o setas

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Cómo hacer huevos rotos o estrellados con setas, mi recomendación, níscalos o rovellones, una delicia de otoño al alcance de todos.

níscaloscocina españolacocina gallega

Huevos rellenos de ensaladilla rusa

Huevos rellenos de ensaladilla rusa

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Cómo preparar una de las recetas que más triunfa en verano, los huevos rellenos. Si encima están rellenos de ensaladilla rusa, triunfa asegurado

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Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

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Cómo hacer berenjenas rellenas de atún, verduras y queso gratinadas al horno. Receta perfecta para los niños en casa. Paso a paso con vídeo.

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Croquetas de brócoli y queso. Receta casera y fácil

Croquetas de brócoli y queso. Receta casera y fácil

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Cómo hacer unas croquetas de brócoli y queso. Receta de unas croquetas un poco más saludables a las que os tengo acostumbrados. Paso a paso.

cocina francesa

Cebollas rellenas o cebolles rellenes de bonito. Receta asturiana

Cebollas rellenas o cebolles rellenes de bonito. Receta asturiana

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Cómo hacer cebollas rellenas. Receta tradicional asturiana, en este caso rellenamos con bonito aunque pueden ir con carne. Paso a paso, consejos y fotos.

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Empanada gallega de bonito y tomate

Empanada gallega de bonito y tomate

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Cómo hacer una empanada gallega de bonito, una de las mejores que hayáis probado. Paso a paso con fotos y vídeo.

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Cómo hacer unas quesadillas vegetarianas y veganas. 3 tipos para disfrutar en casa

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Cómo hacer unas quesadillas vegetarianas y veganas. 3 tipos de quesadillas saludables para disfrutar en casa de un picoteo de rechupete.

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Tomate. Beneficios, propiedades y alimentación

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El tomate, ¿una fruta? ¿hortaliza? ¿verdura? Te explicamos todo lo que necesitas saber sobre el tomate y los beneficios de comer tomate todos los días.

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