Todas las Recetas de ensaladas y verduras Hay 186 recetas en esta categoría

Recetas de ensaladas y platos de verduras fáciles y sanos. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario ensaladas variadas y platos de verdura que hasta los niños comerán encantados. Convierte todas tus ensaladas en platos de rechupete.

Crema de calabaza y curry

Crema de calabaza y curry

Cómo hacer una crema de calabaza con curry. En esta época del año sin duda apetece tomarse un buen tazón de crema de verduras bien calentita. Una cremita para entrar rápido en calor y sobre todo tomar esa cantidad de vitaminas y minerales que necesita el cuerpo. Un caldito gallego, unas sopas de ajo o […]

Crema de zanahorias y calabaza

Crema de zanahorias y calabaza

Cómo preparar una crema de zanahoria y calabaza. Las recetas de verduras en forma de crema o puré nos ofrecen todas las ventajas nutricionales de estos saludables alimentos. Las cremas de verduras constituyen uno de los platos más reconfortantes durante todo el año. Esta receta de hoy es doble, ya que por un lado os explico la versión […]

Tumbet mallorquín

Tumbet mallorquín

Cómo hacer tumbet mallorquín. Acabo de terminar de ver la peli de Ratatouille y se me ha antojado una receta muy parecida a la que elaboran en la peli, pero un poco más nuestra: Tumbet mallorquín. Este plato es una adaptación del Ratatouille de origen francés. El tumbet mallorquín, es un plato que se puede […]

Cómo hacer pasta orly. Técnica de rebozado

Cómo hacer pasta orly. Técnica de rebozado

Cómo hacer rebozados crujientes con pasta Orly. La de hoy es una receta que me devuelve al pasado. Seguro que muchos os acordáis de las famosas gambas en gabardina tan populares en los ochenta y los noventa. Hoy os traigo la receta de ese famoso rebozado crujiente y sabroso que rodeaba las gambas en toda […]

Arroz con verduras y setas

Arroz con verduras y setas

Cómo hacer un arroz con verduras. Os presento una receta de arroz tradicional y humilde, barata y sabrosa. Todos los secretos para un arroz perfecto. A mí me gusta hacerlo un poco meloso pues queda muy jugoso, con un punto de cocción intermedia entre un arroz seco de verduras en paella y los caldosos tipo sopa […]

Rollitos de jamón

Rollitos de jamón

Cómo hacer unos rollitos de jamón rellenos. ¿Quién dijo que una receta sabrosa tiene que estar reñida con que sea sana? El que piense así sólo tiene que hacerme un poquito de caso y preparar esta receta, unos rollitos de jamón cocido de con verduras, para cambiar de idea. Hay que cuidarse y mimarse, pero comiendo […]

Pollo con almendras al estilo chino

Pollo con almendras al estilo chino

Cómo hacer pollo con almendras. Hay quien tiene la creencia, errónea a mi modo de ver, de que la cocina china es de bajo valor culinario, grasa y con ingredientes extraños. Supongo, que como en cualquier cultura gastronómica hay buenos y malos referentes, pero la cocina china es, en realidad, muy extensa y variada. Se […]

Pimientos rellenos al horno

Pimientos rellenos al horno

Cómo preparar pimientos rellenos. Esta es una de esas recetas con pimientos que a muchos nos transporta a la niñez, ya que forma parte del recetario de muchas madres. Ellas son las que siempre están buscando la manera más ingeniosa para que comamos verduras y hortalizas. Desde que yo recuerdo, siempre me han gustado los […]

Paella de verduras

Paella de verduras

Cómo hacer unas paella de verduras. Si hay una receta con arroz que podemos llamar arroz vegetal con mayúsculas es el arroz de verduras en paella. En los arroces con verduras, arroces con verduras y legumbres o en los arroces vegetales con setas podemos aumentar un poco la cantidad de aceite de oliva virgen extra. Al rehogar […]

Salsa de tomate frito. Receta casera y fácil

Salsa de tomate frito. Receta casera y fácil

Cómo preparar una salsa de tomate frito casero. Os puedo asegurar que la salsa de tomate que prepara mi madre tiene un sabor increíble. No se puede comparar a ninguna marca que haya probado, y lo más importante, además de rico, es natural. La receta de salsa casera es la que hace mi madre todos los años, […]