Actualidad gastronómica 124 recetas

Ponte al día con las últimas noticias y la actualidad sobre el mundo de la cocina y la gastronomía. Te haremos un repaso a las noticias más destacadas del sector de la gastronomía, la hostelería y de la restauración. Las novedades, premios, lo que está de moda y los mejores cocineros.

9 salsas italianas para acompañar la pasta que debería probar, por lo menos una vez en tu vida

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Salsas italianas tradicionales que acompañan a la pasta. 10 tipos de las salsas más conocidas y las eleboraciones de estas recetas de salsa. Consejos, trucos e historia.

cocina italiana

Consejos para preparar cenas rápidas y saludables. Plantilla de menú gratuita

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  • 4.2

Consejos para hacer cenas saludables en poco tiempo y poder disfrutar de un descanso reparador, una nutrición correcta y un buen cuidado de nuestro organismo.

cocina española

Plantilla gratuita de menú semanal para imprimir. Planifica tus comidas y cenas

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  • 3.2

Las plantillas de menús semanales nos ayudan a organizarnos, comer variado y equilibrado, ahorrar en la compra y todo ello teniendo en cuenta las preferencias de los miembros de la familia.

cocina española

Cómo preparar el brunch ideal. Consejos y recomendaciones para que sea perfecto

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  • 4.2

Cómo disfrutar de un brunch de rechupete. Ideas, recomendaciones y recetas para hacer un brunch perfecto.

huevococina inglesa

Arroz. Tipos y usos en la cocina. Cuáles son y cómo usarlos en cada receta

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Lo que sabes y lo que todavía no sabes sobre el arroz. Origen, historia, descubrimientos, nutrición, tipos, variedades y recetas.

arroz

Canela. ¿Qué es? Origen, tipos y beneficios de la canela

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  • 5

Canela. ¿Qué es? Origen, tipos y beneficios de la canela. Una de las especias más antiguas y más empleadas en nuestras cocinas.

canela

A la búsqueda del bacalao Skrei. Islas Lofoten

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  • 4.9

Bacalao Skrei y las Islas Lofoten, Noruega. Historia y aventuras de la pesca del bacalao skrei. Calidad y pasión por el bacalao. Gastronomía y recetas.

bacalaococina noruega

Congelar. Qué se puede congelar y qué no

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  • 3.6

Qué se puede congelar y qué no. Todos los consejos y recomendaciones para congelar con cabeza. Tiempos, etiquetado, colocación y productos que debes o no congelar.

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El cardamomo. Origen, para qué sirve, usos y beneficios

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Cardamomo. Cuál es el origen y principales usos de esta especia con un intenso, sofisticado y afrutado perfecto para nuestros platos.

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Cómo hacer las torrijas perfectas. Consejos y trucos para unas torrijas de 10

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  • 3.3

Cómo hacer las torrijas perfectas. Consejos y trucos para unas torrijas de 10 para triunfar esta Semana Santa en casa.

cocina española

Cómo combinar proteínas vegetales en tus comidas

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  • 4.5

Cómo combinar proteínas vegetales de modo que logremos una proteína más completa y de mayor valor biológico como la de origen animal.

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15 recetas fáciles para el día del padre

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Nuestra selección de las mejores recetas para celebrar el día del padre en familia. Un menú perfecto para elegir y triunfar con papá.

11 recetas irlandesas para celebrar San Patricio en casa

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  • 5

Nuestras mejores recetas irlandesas para celebrar un San Patricio de rechupete. Estofados, café irlandés, tartas, pancakes, pan de soda...

cocina irlandesa

¿Qué es el mindful eating? 7 consejos para llevar una alimentación consciente

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  • 4

¿Qué es el mindful eating? Una forma de vida cada día más en auge ,donde aprendes a valorar y apreciar todo lo referente a la alimentación.

Chocolate por San Valentín ¿el rey de estas fechas?

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  • 5

Chocolate y San Valentín siempre de la mano y por qué. Te explicaré por qué el chocolate es el triunfante del 14 de febrero año tras año.

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Verduras y hortalizas de invierno

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  • 4.2

Verduras y Hortalizas.Todo lo que nos trae la huerta este invierno para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Acelgas, espinacas, remolacha, col, lombarda...

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Croquetas perfectas. Consejos y recomendaciones

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  • 3.6

Cómo hacer nuestras mejores croquetas. Nuestra receta secreta de las mejores croquetas del mundo mundial para que te salgan unas croquetas de rechupete

cocina española

Calçots. Todo lo que necesitas saber de este manjar.

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  • 5

Calçot o calsots. Todo lo que necesitas saber de este manjar. ¿Qué son?¿Cuándo se consumen? Origen e historia.

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El rebozado perfecto. Si vas a rebozar hazlo bien

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  • 3.8

Todos los consejos para una fritura perfecta. Y es que si vas a rebozar, hazlo bien. Los 10 errores que cometes al rebozar y tienes que cambiar.

Menú de batch cooking de Enero

Menú de batch cooking de Enero

  • 3.8
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  • 0€/pers.

Cómo cocinar en unas horas y tener la comida de toda la semana organizada y casi lista. El batch cooking de rechupete de Enero te va a gustar mucho. Consejos y recomendaciones.

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Adelgazar después de Navidad

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  • 3.8

Adelgazar después de Navidad no es imposible. Siguiendo nuestros consejos podrás bajar esos kilos de más casi sin darte cuenta.

Nuestras mejores sopas y cremas. Práctica el ‘souping’

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Sopas, caldos y cremas. Práctica el souping en casa con nuestras mejores recetas, desde las más tradicionales a las más modernas.

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Cómo comprar si estas a dieta

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Comprar estando a dieta es complicado. Te damos consejos y recomendaciones para ir a la compra estando a dieta y que no sea una tortura. Ingredientes e ideas para adelgazar.

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Frutas escarchadas. Verde, rojo y naranja, ¿Qué significan?

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Ha sido un debate intenso en casa estos días. Los trozos verdes, naranjas y rojos del roscón, ¿qué son? Y tú, ¿eres de fruta escarchada? ¿Sí o no?

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Frutas escarchadas. La recuperación de un manjar de reyes

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La fruta escarchada es una de las recetas tradicionales de Navidad, tan antigua como estas fiestas, conoce su origen e historia.

¿Cuál es el origen del Roscón de Reyes?

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  • 5

Origen e historia del tradicional Roscón de Reyes. El postre de Navidad que más me gusta y que tiene origen pagano. ¿Quieres saber un poco más?

Harina de fuerza. Qué es y como usarla

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Harina de trigo de fuerza. Todo lo que necesitas saber sobre este tipo de harina perfecta para pan, roscón de reyes, brioches, croissants... Consejos y recomendaciones

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Consejos para triunfar en Navidad con tus recetas

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  • 4.8

Consejos, recomendaciones y selección de recetas navideñas para que no os agobiéis si este año os toca tener a toda la familia en casa.

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Menús de Navidad. Cómo planificarse para triunfar en estas fechas

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Consejos, trucos e ideas para tus menús de Navidad. La compra, planificación y organización para triunfar en Nochebuena, Navidad o Nochevieja.

Día de Acción de Gracias. La excusa perfecta para celebrar con la familia

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Acción de Gracias de rechupete para celebrar una de las fiestas más importantes en EEUU el 4 jueves de Noviembre antes del Black Friday. Recetas para triunfar ese día.