Actualidad gastronómica 150 recetas

Ponte al día con las últimas noticias y la actualidad sobre el mundo de la cocina y la gastronomía. Te haremos un repaso a las noticias más destacadas del sector de la gastronomía, la hostelería y de la restauración. Las novedades, premios, lo que está de moda y los mejores cocineros.

Legumbres. Clases, tipos, mitos, verdades y beneficios

Legumbres. Clases, tipos, mitos, verdades y beneficios

  • 4.7

Legumbres. El mejor superalimento que existe. Valor nutricional excepcional que las convierte en un alimento muy completo en todas sus variantes.

Participa en nuestro Estudio de Hábitos de Cocina 2022

Participa en nuestro Estudio de Hábitos de Cocina 2022

  • 5

Estamos realizando un Estudio sobre Hábitos de Cocina ¿Participas? Contesta nuestro cuestionario anónimo en 15 min.

Helados caseros. Nuestras mejores recetas

Helados caseros. Nuestras mejores recetas

  • 3.9

Helados cremosos y caseros. Todo lo que necesitas saber para preparar los mejores helados en casa. Con recetas, tipos, consejos y recomendaciones.

helado

Pipas de girasol. Los beneficios de este snack tan saludable

Pipas de girasol. Los beneficios de este snack tan saludable

  • 5

Pipas de girasol. Los diez beneficios de este snack que deberías tener en cuenta al comer pipas de girasol.

pipas de girasol

Cocina a gas, vitrocerámica o inducción. Características y consejos. Ventajas e inconvenientes de cada una

Cocina a gas, vitrocerámica o inducción. Características y consejos. Ventajas e inconvenientes de cada una

  • 4.3

Cocina a gas, vitrocerámica o inducción. Características y consejos. Ventajas e inconvenientes de cada una a la hora de cocinar en casa.

aprende a cocinarescuela de cocina

11 salsas italianas para acompañar la pasta que debería probar, por lo menos una vez en tu vida

11 salsas italianas para acompañar la pasta que debería probar, por lo menos una vez en tu vida

  • 3.9

Salsas italianas tradicionales que acompañan a la pasta. 11 tipos de las salsas más conocidas y las eleboraciones de estas recetas de salsa. Consejos, trucos e historia.

cocina italiana

Samosas. ¿Qué son? Tipos, origen e historia. Nuestras recomendaciones

Samosas. ¿Qué son? Tipos, origen e historia. Nuestras recomendaciones

  • 5

Samosas, sambusa, sambuus, samoosa o samboksa ¿Qué son? Tipos, origen e historia. Nuestras recomendaciones y recetas.

Ike Jime. ¿Qué es y en qué consiste esta técnica japonesa? Maduración del pescado

Ike Jime. ¿Qué es y en qué consiste esta técnica japonesa? Maduración del pescado

  • 5

Ike Jime. ¿Qué es y en qué consiste esta técnica japonesa? Síndrome de la carne de atún quemada o yake. Historia y consejos.

pescadococina japonesatécnicas de cocina

¿Qué puedo hacer si mi hijo se niega a comer fruta y verdura? Trucos y recetas

¿Qué puedo hacer si mi hijo se niega a comer fruta y verdura? Trucos y recetas

  • 5

¿Qué puedo hacer si mi hijo se niega a comer fruta y verdura? Trucos, ideas, consejos y recetas para probar en casa.

5 panes caseros y deliciosos con pipas de girasol para disfrutar en casa

5 panes caseros y deliciosos con pipas de girasol para disfrutar en casa

  • 5

5 panes deliciosos con pipas de girasol para disfrutar en casa. Recetas de pan casero llenos de sabor.

Arroz. Tipos y usos en la cocina. ¿Cuáles son y cómo usarlos en cada receta?

Arroz. Tipos y usos en la cocina. ¿Cuáles son y cómo usarlos en cada receta?

  • 4.3

Lo que sabes y lo que todavía no sabes sobre el arroz. Origen, historia, descubrimientos, nutrición, tipos, variedades y recetas.

arroz

Gastrolimia. La gastronomía y el patrimonio cultural de la mano en «A Fronteira Esquecida» – Programa INTERREG

Gastrolimia. La gastronomía y el patrimonio cultural de la mano en «A Fronteira Esquecida» – Programa INTERREG

  • 5

Gastrolimia. La gastronomía y el patrimonio cultural de la mano en a Fronteira Esquecida - Un evento dentro del programa INTERREG que une Galicia y Portugal.

Cenas saludables: 22 recetas y consejos para cenar sano todos los días

Cenas saludables: 22 recetas y consejos para cenar sano todos los días

  • 4.2

Consejos y recetas para hacer cenas saludables en poco tiempo, aliméntate de manera correcta sin complicarte en la cocina.

cocina española

Plantilla gratuita de menú semanal para imprimir. Planifica tus comidas y cenas

Plantilla gratuita de menú semanal para imprimir. Planifica tus comidas y cenas

  • 3.5

Las plantillas de menús semanales nos ayudan a organizarnos, comer variado y equilibrado, ahorrar en la compra y todo ello teniendo en cuenta las preferencias de los miembros de la familia.

cocina española

Alimentos para reforzar tus defensas. Recuerda que eres lo que comes

Alimentos para reforzar tus defensas. Recuerda que eres lo que comes

  • 5

Alimentos para reforzar tus defensas o sistema inmunitario. Recuerda que eres lo que comes, y tu salud depende de comer bien a diario.

Superalimentos. ¿Existen o son los padres?

Superalimentos. ¿Existen o son los padres?

  • 5

Súperalimentos. ¿Producto del marketing o existen en realidad? ¿Alimentos milagro o productos exóticos?¿Beneficiosos para la salud? Todo lo que debes saber sobre ellos.

Consejos para ahorrar luz en la cocina y que se note en la factura

Consejos para ahorrar luz en la cocina y que se note en la factura

  • 4.5

Consejos para ahorrar luz en la cocina y que se note en la factura de verdad, hasta un 30% menos siguiendo pequeños consejos.

cocinar

Cómo cocinar verduras al microondas

Cómo cocinar verduras al microondas

  • 3.6

Cómo cocinar verduras al microondas. Podría llamarse el aliado impensado. Ése, que tiene un pitido ensordecedor hasta que le abras la puerta. Ése, que hace mucho más que calentarte el café. El microondas puede hacer mucho más por ti de lo que piensas. Y hoy, te enseñamos el poder del microondas con las verduras. Vegetales […]

verdurasaprender a cocinarescuela de cocina

Olla express, a presión y superrápidas. Nuestras aliadas en la cocina. ¿Cuál debemos comprar? Guía 2022

Olla express, a presión y superrápidas. Nuestras aliadas en la cocina. ¿Cuál debemos comprar? Guía 2022

  • 4.1

Olla express, a presión y superrápidas. Mitos y usos de un gran aliado de la cocina. Similares, pero muy diferentes y por supuesto, seguras y eficaces.

Batch cooking. Comer bien en el tiempo justo

Batch cooking. Comer bien en el tiempo justo

  • 4

Cómo hacer un batch cooking de rechupete. Comer bien en el tiempo justo, cocinando sólo 3-4 horas y comer toda la semana. Organización y Recetas.

Aprender a cocinar. Consejos para empezar

Aprender a cocinar. Consejos para empezar

  • 4.6

Aprender a cocinar desde cero. Consejos para empezar a cocinar y enamorarte de tu cocina. Disfruta como una cocinillas hasta ser una gran cocinera.

cocina española

11 recetas irlandesas para celebrar San Patricio en casa

11 recetas irlandesas para celebrar San Patricio en casa

  • 4.7

Nuestras mejores recetas irlandesas para celebrar un San Patricio de rechupete. Estofados, café irlandés, tartas, pancakes, pan de soda...

cocina irlandesa

Cardamomo. Origen, para qué sirve, usos en cocina, beneficios y dónde comprarlo

Cardamomo. Origen, para qué sirve, usos en cocina, beneficios y dónde comprarlo

  • 4.5

Cardamomo. Cuál es el origen y principales usos de esta especia con un intenso, sofisticado y afrutado perfecto para nuestros platos.

cardamomo

Alergia a la proteína de la leche de vaca. ¿Qué es y cómo saber si somos alérgicos?

Alergia a la proteína de la leche de vaca. ¿Qué es y cómo saber si somos alérgicos?

  • 5

Alergia a la proteína de la leche de vaca. ¿Cuáles son los síntomas. ¿Es lo mismo que la intolerancia a la lactosa?

leche

Leche de vaca. Mitos, verdades y mentiras sobre ella. ¿Leche sí o leche no? ¿Es buena o no lo es? ¿Cuánta leche podemos consumir? ¿Contiene mucosas? ¿Antibióticos?

Leche de vaca. Mitos, verdades y mentiras sobre ella. ¿Leche sí o leche no? ¿Es buena o no lo es? ¿Cuánta leche podemos consumir? ¿Contiene mucosas? ¿Antibióticos?

  • 4.2

Leche de vaca. Mitos, verdades y mentiras sobre ella. ¿Leche sí o leche no? ¿Es buena o no lo es? ¿Cuánta leche podemos consumir? ¿Contiene mucosas? ¿Antibióticos?

leche

Tipos de harina. Más allá del trigo, 8 harinas perfectas para cocinar

Tipos de harina. Más allá del trigo, 8 harinas perfectas para cocinar

  • 3.9

Harina. Todo lo que necesitas saber sobre la harina. Qué es, los tipos de harina que existen, clasificación por tipos de fuerza, consejos, trucos y recomendaciones.

harinacocina española

Verduras y hortalizas de invierno

Verduras y hortalizas de invierno

  • 4.3

Verduras y Hortalizas.Todo lo que nos trae la huerta este invierno para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Acelgas, espinacas, remolacha, col, lombarda...

verdurascocina de temporadacocina española

Edamame. ¿Qué es, cómo se cocina y come?¿Dónde se compra?

Edamame. ¿Qué es, cómo se cocina y come?¿Dónde se compra?

  • 3.7

Edamame. Qué es y beneficios de este snack saludable. Ideal para dar un toque oriental, exótico y divertido a tu mesa. Dónde comprar y cómo cocinarlo.

edamamecocina española

Cenas rápidas y fáciles. 20 recetas para cenar sin complicarte en la cocina.

Cenas rápidas y fáciles. 20 recetas para cenar sin complicarte en la cocina.

  • 3.9

Cenas sencillas y rápidas de preparar pero muy sabrosas. 21 recetas sin complicaciones para no tener que pensar todos los días.

Risotto. Historia, curiosidades y consejos

Risotto. Historia, curiosidades y consejos

  • 4.9

El risotto italiano. Origen, historia y curiosidades de la receta universal italiana. Con la selección de nuestras mejores recetas de risotto para disfrutar de rechupete.

arrozcocina italiana