El Mercado de la Cosecha es una iniciativa de RSC de Corporación Hijos de Rivera con el fin de impulsar la competitividad del medio rural mediante el desarrollo socioeconómico. El Mercado de la Cosecha se presentará de nuevo en la feria de Gourmets este 2019. Unos productores de éxito que contribuyen al desarrollo rural gallego. […]
¿Y si montamos un bar? A quién no se le ha ocurrido alguna vez, en la juventud y en la no tan juventud, ¿montar un bar? Que España sea el país del mundo, ojo, no de Europa, DEL MUNDO, con mayor número de bares por habitante es un claro ejemplo de ello. En cuanto empezamos […]
Café sí o café no, esa es la cuestión. Sustitutivos del café que aportan energía De máquina en la oficina, de sofisticadas cafeteras modernas o en cafetera italiana, como toda la vida. Lo que es un hecho es que desde que el café llega a nuestras vidas es para quedarse. La cantidad depende de cada […]
La receta secreta de las mejores croquetas del mundo mundial Bechamel, lo que sea, rebozado y frito. Siendo tan simple, ¿qué puede salir mal? ¡Todo! Aunque esta descripción tan simplista no le haga justicia a los grandes bocados de alegría croquetil que hemos comido en nuestra vida, sí nos da una idea de lo fácil […]
Cómo cocinar verduras y hortalizas ¿Cómo estás cocinando las verduras? Si se te encoge el estómago de sólo pensar en comer verduras es posible que no hayas sabido cocinarlas correctamente. Y, sí, ahí estoy contigo. No hay quién pueda enamorarse de algo mal cocinado. Aunque te prometo que, con estos trucos, seguro que te animarás a probar […]
¿El queso se puede congelar? A veces, cuando hacemos turismo, visitamos algún artesano de quesos y se nos ocurre comprar una horma gigante. Pero, luego, llegamos a casa y sentimos que si no lo consumimos enseguida, se nos va a estropear. Lo mismo sucede con los regalos de las cestas de Navidad o si algún […]
¿Detestas el cilantro? Tienes Cilantrofobia No, no es perejil. Sí, ya sé que se parecen, pero en realidad no tienen nada que ver. Lo habrás olido, visto, probado e incluso comprado en el super o en la plaza. El cilantro ya no está solo en el ceviche peruano o el guacamole mexicano, sino que puedes […]
¿Por qué el chocolate es el rey de San Valentín? Oh amado y odiado San Valentín, algunos puede que no sepáis ni siquiera la procedencia de esta fecha o por qué se celebra, pero lo que seguro que si sabéis es que el chocolate y las flores son la pareja perfecta en este día tannn […]
Qué se puede congelar y qué no. Es posible que seas de los que pasa por el supermercado y atiborra el carrito con miles de congelados porque “como no tengo tiempo, esto lo caliento y listo“. O puede ser que tu congelador se haya convertido en el arcón de los recuerdos de lo que comiste hace […]
Todo lo que debes saber sobre el Kéfir, ¿Ke qué? ¡KÉFIR! Invade las neveras de nuestros supermercados, se mezcla entre nuestros lácteos habituales, lo vemos anunciado en todas partes, triunfa en los desayunos de Instagram, pero, ¿qué es el kéfir? ¿por qué es tan sano? ¿está bueno? ¿tiene lactosa? En la entrada de hoy resolveré […]
