Actualidad gastronómica 133 recetas

Ponte al día con las últimas noticias y la actualidad sobre el mundo de la cocina y la gastronomía. Te haremos un repaso a las noticias más destacadas del sector de la gastronomía, la hostelería y de la restauración. Las novedades, premios, lo que está de moda y los mejores cocineros.

15 recetas fáciles para el día del padre

15 recetas fáciles para el día del padre

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Nuestra selección de las mejores recetas para celebrar el día del padre en familia. Un menú perfecto para elegir y triunfar con papá.

11 recetas irlandesas para celebrar San Patricio en casa

11 recetas irlandesas para celebrar San Patricio en casa

  • 5

Nuestras mejores recetas irlandesas para celebrar un San Patricio de rechupete. Estofados, café irlandés, tartas, pancakes, pan de soda...

cocina irlandesa

¿Qué es el mindful eating? 7 consejos para llevar una alimentación consciente

¿Qué es el mindful eating? 7 consejos para llevar una alimentación consciente

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¿Qué es el mindful eating? Una forma de vida cada día más en auge ,donde aprendes a valorar y apreciar todo lo referente a la alimentación.

Chocolate por San Valentín ¿el rey de estas fechas?

Chocolate por San Valentín ¿el rey de estas fechas?

  • 5

Chocolate y San Valentín siempre de la mano y por qué. Te explicaré por qué el chocolate es el triunfante del 14 de febrero año tras año.

chocolate

Verduras y hortalizas de invierno

Verduras y hortalizas de invierno

  • 4.2

Verduras y Hortalizas.Todo lo que nos trae la huerta este invierno para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Acelgas, espinacas, remolacha, col, lombarda...

verdurascocina de temporadacocina española

Croquetas perfectas. Consejos y recomendaciones

Croquetas perfectas. Consejos y recomendaciones

  • 3.5

Cómo hacer nuestras mejores croquetas. Nuestra receta secreta de las mejores croquetas del mundo mundial para que te salgan unas croquetas de rechupete

cocina española

Calçots. Todo lo que necesitas saber de este manjar.

Calçots. Todo lo que necesitas saber de este manjar.

  • 5

Calçot o calsots. Todo lo que necesitas saber de este manjar. ¿Qué son?¿Cuándo se consumen? Origen e historia.

cocina catalanacocina española

El rebozado perfecto. Si vas a rebozar hazlo bien

El rebozado perfecto. Si vas a rebozar hazlo bien

  • 3.8

Todos los consejos para una fritura perfecta. Y es que si vas a rebozar, hazlo bien. Los 10 errores que cometes al rebozar y tienes que cambiar.

Menú de batch cooking de Enero

Menú de batch cooking de Enero

  • 3.8
  • 240 min
  • 0€/pers.

Cómo cocinar en unas horas y tener la comida de toda la semana organizada y casi lista. El batch cooking de rechupete de Enero te va a gustar mucho. Consejos y recomendaciones.

cocinar menú

Adelgazar después de Navidad

Adelgazar después de Navidad

  • 3.8

Adelgazar después de Navidad no es imposible. Siguiendo nuestros consejos podrás bajar esos kilos de más casi sin darte cuenta.

Nuestras mejores sopas y cremas. Práctica el ‘souping’

Nuestras mejores sopas y cremas. Práctica el ‘souping’

  • 3.6

Sopas, caldos y cremas. Práctica el souping en casa con nuestras mejores recetas, desde las más tradicionales a las más modernas.

sopacocina española

Cómo comprar si estas a dieta

Cómo comprar si estas a dieta

  • 4.1

Comprar estando a dieta es complicado. Te damos consejos y recomendaciones para ir a la compra estando a dieta y que no sea una tortura. Ingredientes e ideas para adelgazar.

cocina española

Frutas escarchadas. Verde, rojo y naranja, ¿Qué significan?

Frutas escarchadas. Verde, rojo y naranja, ¿Qué significan?

  • 5

Ha sido un debate intenso en casa estos días. Los trozos verdes, naranjas y rojos del roscón, ¿qué son? Y tú, ¿eres de fruta escarchada? ¿Sí o no?

frutacocina española

Frutas escarchadas. La recuperación de un manjar de reyes

Frutas escarchadas. La recuperación de un manjar de reyes

  • 5

La fruta escarchada es una de las recetas tradicionales de Navidad, tan antigua como estas fiestas, conoce su origen e historia.

¿Cuál es el origen del Roscón de Reyes?

¿Cuál es el origen del Roscón de Reyes?

  • 5

Origen e historia del tradicional Roscón de Reyes. El postre de Navidad que más me gusta y que tiene origen pagano. ¿Quieres saber un poco más?

Harina de fuerza. Qué es y como usarla

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  • 3.6

Harina de trigo de fuerza. Todo lo que necesitas saber sobre este tipo de harina perfecta para pan, roscón de reyes, brioches, croissants... Consejos y recomendaciones

harina

Consejos para triunfar en Navidad con tus recetas

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  • 4.8

Consejos, recomendaciones y selección de recetas navideñas para que no os agobiéis si este año os toca tener a toda la familia en casa.

navidad

Menús de Navidad. Cómo planificarse para triunfar en estas fechas

Menús de Navidad. Cómo planificarse para triunfar en estas fechas

  • 3.5

Consejos, trucos e ideas para tus menús de Navidad. La compra, planificación y organización para triunfar en Nochebuena, Navidad o Nochevieja.

Día de Acción de Gracias. La excusa perfecta para celebrar con la familia

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  • 5

Acción de Gracias de rechupete para celebrar una de las fiestas más importantes en EEUU el 4 jueves de Noviembre antes del Black Friday. Recetas para triunfar ese día.

Verduras y hortalizas de Otoño

Verduras y hortalizas de Otoño

  • 4.3

Las mejores verduras, hortalizas y setas de Otoño. Todo lo que necesitas saber sobre ellas, beneficios, temporadas, meses y recetas.

Magostos. La fiesta de la castaña y el vino nuevo

Magostos. La fiesta de la castaña y el vino nuevo

  • 4.9

Magostos, Amagüestu, Castañada, Magosta... palabras para una misma fiesta. La fiesta tradicional de la castaña, el vino, los chorizos y el otoño en general.

cocina española

Halloween y su origen gallego. Samaín celta

Halloween y su origen gallego. Samaín celta

  • 3.2

Halloween. Ya es hora de saber de donde viene esta fiesta, su origen es el Samhain o Samaín celta. Todo lo que debes saber, origen, curiosidades y recetas de esta fiesta.

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Castañas. Consejos para comprar y prepararlas en casa

Castañas. Consejos para comprar y prepararlas en casa

  • 3.8

Castañas. Todos los consejos para comprar y conservar este preciado fruto. Las recomendaciones de mi padre Jesús para triunfar en cualquier receta con castañas.

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Anisakis. 7 preguntas que te pueden evitar un disgusto

Anisakis. 7 preguntas que te pueden evitar un disgusto

  • 4.4

Anisakis. Todo lo que necesitas saber para no tener miedo sobre este parásito. Congelar el pescado fresco es uno de los consejos de este artículo.

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Legumbres. Clases, tipos, mitos, verdades y beneficios

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  • 4.6

Legumbres. El mejor superalimento que existe. Valor nutricional excepcional que las convierte en un alimento muy completo en todas sus variantes.

Tipos de harina. Clasificación

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  • 3.7

Harina. Todo lo que necesitas saber sobre la harina. Qué es, los tipos de harina que existen, clasificación por tipos de fuerza, consejos, trucos y recomendaciones.

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Cómo cocinar al vapor. Recetas, trucos y consejos

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  • 4.2

Cómo cocinar al vapor. Nuestras mejores recetas y consejos para cocinar de rechupete. Una de las formas de disfrutar de texturas, sabor y sobre todo de cocinar de forma sencilla, sana y económica, todo son ventajas.

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Diferencias entre mermelada y confitura

Diferencias entre mermelada y confitura

  • 4.1

Mermelada y confitura, ¿son lo mismo?¿en qué se diferencian?¿cuál es la mejor opción?¿cómo cocinarlas? Aquí tendréis las claves para elegir en tu cocina.

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Verduras y hortalizas de Verano

Verduras y hortalizas de Verano

  • 4.8

Verduras y Hortalizas.Todo lo que nos trae la huerta este verano para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Tomates, lechuga, patatas, rabanos, calabacín, rúcula...

Coctelería. Kit básico para cocteleros que empiezan en este mundillo

Coctelería. Kit básico para cocteleros que empiezan en este mundillo

  • 5

Cómo convertirte en un auténtico barman o cóctelero con este set o kit básico de coctelería para mezclar y combinar bebidas. Una selección de colador, mortero, coctelera, medidor y cuchara.