Calçots. Todo lo que necesitas saber de este manjar.
Calçot o calsots. Todo lo que necesitas saber de este manjar. ¿Qué son?¿Cuándo se consumen? Origen e historia.
cocina catalanacocina españolaPonte al día con las últimas noticias y la actualidad sobre el mundo de la cocina y la gastronomía. Te haremos un repaso a las noticias más destacadas del sector de la gastronomía, la hostelería y de la restauración. Las novedades, premios, lo que está de moda y los mejores cocineros.
Calçot o calsots. Todo lo que necesitas saber de este manjar. ¿Qué son?¿Cuándo se consumen? Origen e historia.
cocina catalanacocina española
Todos los consejos para una fritura perfecta. Y es que si vas a rebozar, hazlo bien. Los 10 errores que cometes al rebozar y tienes que cambiar.
Cómo cocinar en unas horas y tener la comida de toda la semana organizada y casi lista. El batch cooking de rechupete de Enero te va a gustar mucho. Consejos y recomendaciones.
Adelgazar después de Navidad no es imposible. Siguiendo nuestros consejos podrás bajar esos kilos de más casi sin darte cuenta.
Sopas, caldos y cremas. Práctica el souping en casa con nuestras mejores recetas, desde las más tradicionales a las más modernas.
Comprar estando a dieta es complicado. Te damos consejos y recomendaciones para ir a la compra estando a dieta y que no sea una tortura. Ingredientes e ideas para adelgazar.
Ha sido un debate intenso en casa estos días. Los trozos verdes, naranjas y rojos del roscón, ¿qué son? Y tú, ¿eres de fruta escarchada? ¿Sí o no?
La fruta escarchada es una de las recetas tradicionales de Navidad, tan antigua como estas fiestas, conoce su origen e historia.
Origen e historia del tradicional Roscón de Reyes. El postre de Navidad que más me gusta y que tiene origen pagano. ¿Quieres saber un poco más?
Harina de trigo de fuerza. Todo lo que necesitas saber sobre este tipo de harina perfecta para pan, roscón de reyes, brioches, croissants... Consejos y recomendaciones
Consejos, recomendaciones y selección de recetas navideñas para que no os agobiéis si este año os toca tener a toda la familia en casa.
Consejos, trucos e ideas para tus menús de Navidad. La compra, planificación y organización para triunfar en Nochebuena, Navidad o Nochevieja.
Acción de Gracias de rechupete para celebrar una de las fiestas más importantes en EEUU el 4 jueves de Noviembre antes del Black Friday. Recetas para triunfar ese día.
Las mejores verduras, hortalizas y setas de Otoño. Todo lo que necesitas saber sobre ellas, beneficios, temporadas, meses y recetas.
Magostos, Amagüestu, Castañada, Magosta... palabras para una misma fiesta. La fiesta tradicional de la castaña, el vino, los chorizos y el otoño en general.
Halloween. Ya es hora de saber de donde viene esta fiesta, su origen es el Samhain o Samaín celta. Todo lo que debes saber, origen, curiosidades y recetas de esta fiesta.
Castañas. Todos los consejos para comprar y conservar este preciado fruto. Las recomendaciones de mi padre Jesús para triunfar en cualquier receta con castañas.
Anisakis. Todo lo que necesitas saber para no tener miedo sobre este parásito. Congelar el pescado fresco es uno de los consejos de este artículo.
Legumbres. El mejor superalimento que existe. Valor nutricional excepcional que las convierte en un alimento muy completo en todas sus variantes.
Harina. Todo lo que necesitas saber sobre la harina. Qué es, los tipos de harina que existen, clasificación por tipos de fuerza, consejos, trucos y recomendaciones.
Cómo cocinar al vapor. Nuestras mejores recetas y consejos para cocinar de rechupete. Una de las formas de disfrutar de texturas, sabor y sobre todo de cocinar de forma sencilla, sana y económica, todo son ventajas.
Mermelada y confitura, ¿son lo mismo?¿en qué se diferencian?¿cuál es la mejor opción?¿cómo cocinarlas? Aquí tendréis las claves para elegir en tu cocina.
Verduras y Hortalizas.Todo lo que nos trae la huerta este verano para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Tomates, lechuga, patatas, rabanos, calabacín, rúcula...
Cómo convertirte en un auténtico barman o cóctelero con este set o kit básico de coctelería para mezclar y combinar bebidas. Una selección de colador, mortero, coctelera, medidor y cuchara.
Pimientos de Padrón o Herbón. Dicen que los pimientos más famosos de Galicia, que pican unos y otros no... os aconsejo que leáis este artículo para saber un poco más sobre ellos.
Cilantro. O lo amas o lo detestas por encima de todo. Las personas que no soportan el sabor ni el olor del cilantro tienen cilantrofobia. Todo lo que necesitas saber sobre el cilantro.
Patatas. Todo lo que necesitas saber sobre ellas, curiosidades, cuál es su origen y cómo es la mejor forma para conservarlas. Consejos y recomendaciones.
Dar otra oportunidad a los alimentos antes de tirarlos. ¿Cómo? Usando la imaginación y aprovechando nuestros consejos, trucos y recetas.
Verduras y Hortalizas. Todo lo que nos trae la huerta esta primavera para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Espárragos, judías, cebollas, pepino, endivias...
Cómo comer bien y sano en casa en esta cuarentena, sí, es posible. Cómo abastecerse y alimentarse bien durante estos días con nuestros consejos y recetas.