Actualidad gastronómica 133 recetas

Ponte al día con las últimas noticias y la actualidad sobre el mundo de la cocina y la gastronomía. Te haremos un repaso a las noticias más destacadas del sector de la gastronomía, la hostelería y de la restauración. Las novedades, premios, lo que está de moda y los mejores cocineros.

Pimientos de Padrón o Herbón. Cómo cocinarlos y qué son

Pimientos de Padrón o Herbón. Cómo cocinarlos y qué son

  • 4.5

Pimientos de Padrón o Herbón. Dicen que los pimientos más famosos de Galicia, que pican unos y otros no... os aconsejo que leáis este artículo para saber un poco más sobre ellos.

pimientoscocina española

Cilantro. ¿No lo soportas? Tienes Cilantrofobia

Cilantro. ¿No lo soportas? Tienes Cilantrofobia

  • 5

Cilantro. O lo amas o lo detestas por encima de todo. Las personas que no soportan el sabor ni el olor del cilantro tienen cilantrofobia. Todo lo que necesitas saber sobre el cilantro.

cilantro

Patatas. Curiosidades y cómo conservarlas

Patatas. Curiosidades y cómo conservarlas

  • 4.2

Patatas. Todo lo que necesitas saber sobre ellas, curiosidades, cuál es su origen y cómo es la mejor forma para conservarlas. Consejos y recomendaciones.

Patatas

No tirar comida. Consejos y trucos para aprovechar restos

No tirar comida. Consejos y trucos para aprovechar restos

  • 4.3

Dar otra oportunidad a los alimentos antes de tirarlos. ¿Cómo? Usando la imaginación y aprovechando nuestros consejos, trucos y recetas.

Verduras y hortalizas de Primavera

Verduras y hortalizas de Primavera

  • 3.8

Verduras y Hortalizas. Todo lo que nos trae la huerta esta primavera para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Espárragos, judías, cebollas, pepino, endivias...

verduras

Comer bien y sano en cuarentena. Consejos y recetas

Comer bien y sano en cuarentena. Consejos y recetas

  • 5

Cómo comer bien y sano en casa en esta cuarentena, sí, es posible. Cómo abastecerse y alimentarse bien durante estos días con nuestros consejos y recetas.

Mi niña no come ¿Deberíamos obligarle a comer?

Mi niña no come ¿Deberíamos obligarle a comer?

  • 3.6

Mi niño no come... ¿Deberíamos obligarle a comer? ... ya te hago un spoiler en todo regla... NO. Te ayudamos a comprender y actuar ante este tema. Consejos y recomendaciones.

aprender a cocinarcocina española

Cómo cocinar verdura correctamente

Cómo cocinar verdura correctamente

  • 4.1

Cómo cocer o hervir verduras, vegetales y hortalizas. Todos mis consejos y recomendaciones para hacerlo correctamente y que queden perfectas.

verdurascocina española

Cómo frenar la obesidad. Leyes, alimentación y ejercicio

Cómo frenar la obesidad. Leyes, alimentación y ejercicio

  • 3.7

Cómo frenar el sobrepeso y la obesidad. Te explicamos como seguir una dieta variada y equilibrada ayudada con el ejercicio físico. Sigue leyendo y sabrás un poco más...

La tarta de manzana. Historia, origen y trucos

La tarta de manzana. Historia, origen y trucos

  • 3.6

La tarta de manzana. Historia, origen, día y trucos para que te quede de rechupete. También con nuestras mejores recetas de tarta de manzana. Todas de rechupete.

manzanacocina EEUU

Beyond burguer. Hamburguesas vegetales ¿de qué va todo esto?

Beyond burguer. Hamburguesas vegetales ¿de qué va todo esto?

  • 5

Hamburguesas con textura y sabor similar a la carne y que tiene de todo menos carne.... si quieres saber más sobre ellas sigue leyendo.

cocina EEUU

Top 10 de recetas y comidas del mundo

Top 10 de recetas y comidas del mundo

  • 3.7

Mi ranking de recetas y comidas del mundo. Las que más me gustan... México, Italia, Vietnam, China, Japón, Perú... Cocina casera internacional en tu casa con nuestras recetas.

cocina del mundo

Leche de vaca. Mitos, verdades y mentiras sobre ella

Leche de vaca. Mitos, verdades y mentiras sobre ella

  • 5

Leche de vaca. Mitos, verdades y mentiras sobre ella. ¿Leche sí o leche no? ¿Es buena o no lo es? ¿Cuánta leche podemos consumir? ¿Contiene mucosas? ¿Antibióticos?

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Batch cooking. Comer bien en el tiempo justo

Batch cooking. Comer bien en el tiempo justo

  • 3.9

Cómo hacer un batch cooking de rechupete. Comer bien en el tiempo justo, cocinando sólo 3-4 horas y comer toda la semana. Organización y Recetas.

Cómo cocinar verduras al microondas

Cómo cocinar verduras al microondas

  • 3.1

Cómo cocinar verduras al microondas. Podría llamarse el aliado impensado. Ése, que tiene un pitido ensordecedor hasta que le abras la puerta. Ése, que hace mucho más que calentarte el café. El microondas puede hacer mucho más por ti de lo que piensas. Y hoy, te enseñamos el poder del microondas con las verduras. Vegetales […]

verdurasaprender a cocinarescuela de cocina

Consejos para usar más tu microondas

Consejos para usar más tu microondas

  • 4.4

Cocina con microondas. Consejos y trucos para sacarle partido a tu horno microondas. Pequeños consejos muy útiles para usar tu micro más y mejor.

Cocinar al vapor. Ventajas, trucos y consejos.

Cocinar al vapor. Ventajas, trucos y consejos.

  • 2.8

Cocinar al vapor. Qué es, cómo hacerlo y beneficios de esta técnica de cocina. Tablas y tiempos de cocción de verduras, carnes o pescados..

cocina españolatécnicas de cocina

Aceitunas. Variedades, tipos y beneficios

Aceitunas. Variedades, tipos y beneficios

  • 3
  • 5 min
  • 0.3€/pers.

Aceitunas, aliadas de nuestra salud. De ellas se obtiene el aceite de oliva, uno de nuestros superalimentos. Beneficios, propiedades, tipos y un poco de historia.

aceitunascocina española

Huevos rotos o estrellados. Origen y recetas

Huevos rotos o estrellados. Origen y recetas

  • 3.3

La historia de los huevos rotos o estrellados. Su origen Huevos rotos con jamón, con solomillo, con chorizo, con chistorra, con gulas o sin acompañamiento. Los huevos rotos son, sin duda, uno de los platos estrella en toda España. Sin embargo, a pesar de ser popular en toda nuestra geografía, parece que nos cuesta ponernos […]

huevoscocina española

Aprender a cocinar. Consejos para empezar

Aprender a cocinar. Consejos para empezar

  • 4.3

Aprender a cocinar desde cero. Consejos para empezar a cocinar y enamorarte de tu cocina. Disfruta como una cocinillas hasta ser una gran cocinera.

cocina española

Pak choi y otras verduras japonesas

Pak choi y otras verduras japonesas

  • 3

Pak Choi o Bok Choy. La col asiática o repollo chino que sabe a acelga y que triunfa en mi cocina. Qué es y cómo cocinarla. Recetas y consejos.

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Yogurt. Qué es y qué beneficios nos aporta

Yogurt. Qué es y qué beneficios nos aporta

  • 4.2

Tomar un yogur (de los de verdad) nos ayuda a tener una dieta mejor y más sana. Esta lleno de beneficios para la salud. Quieres saber un poco más...

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Kéfir. Todo lo que debes saber ¿Ke qué? ¡KÉFIR!

Kéfir. Todo lo que debes saber ¿Ke qué? ¡KÉFIR!

  • 3.6

Qué es el Kéfir. Todo lo que necesitas saber sobre este alimento probiótico similar al yogur. Un tipo de leche fermentada buena para tu salud y alimentación.

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Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

  • 3.8

Técnicas culinarias que deberías conocer para cocinar de rechupete. Palabras como hervir, pochar, cocinar al vapor, hornear, cocinar en seco... deben ser habituales en tu mundo cocinillas.

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Calabaza. Propiedades, beneficios y nuestras mejores recetas

Calabaza. Propiedades, beneficios y nuestras mejores recetas

  • 4.5

La calabaza. La reina del Otoño y Halloween. Todas sus propiedades, beneficios para tu salud y nuestras mejores recetas. Ideas para triunfar en casa.

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Alimentación y cocina sostenible

Alimentación y cocina sostenible

  • 3

Cómo conseguir una alimentación sostenible. Una buena planificación y organización a la hora de ponernos delante de los fogones… ¡e incluso antes! A la hora de hacer nuestra lista de la compra.

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El picante. Usos, tipos y beneficios

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  • 4

Picante. El sabor que engancha y del que debes saber un poco más. Uso, propiedades,beneficios, usos y consejos. Un sabor que apasiona o lo odias.

Dulce de leche. Cuál es su origen e historia

Dulce de leche. Cuál es su origen e historia

  • 5

Dulce de leche. Postre con un sabor irresistible, sabroso y adictivo. Qué es el #DulceDeLeche Origen, historia, curiosidades y nombres de este manjar.

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Comer en el colegio. Todo lo que necesitas saber. Recetas

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  • 5

Ideas para comer en el colegio. Las mejores recetas y consejos para que tu niño o niña coma bien, sano y deje el plato limpio en el cole.

cocina española

Kaki Persimon, la estrella del Otoño

Kaki Persimon, la estrella del Otoño

  • 3.8

Todo lo que necesitas saber sobre el Caqui o Kaki Persimon®. Gastroexperiencia sobre la variedad “Rojo Brillante” de DO Kaki Ribera del Xúquer.

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