Actualidad gastronómica 152 recetas

Ponte al día con las últimas noticias y la actualidad sobre el mundo de la cocina y la gastronomía. Te haremos un repaso a las noticias más destacadas del sector de la gastronomía, la hostelería y de la restauración. Las novedades, premios, lo que está de moda y los mejores cocineros.

Cómo cocinar al vapor. Recetas, trucos y consejos

Cómo cocinar al vapor. Recetas, trucos y consejos

  • 3.9

Cómo cocinar al vapor. Nuestras mejores recetas y consejos para cocinar de rechupete. Una de las formas de disfrutar de texturas, sabor y sobre todo de cocinar de forma sencilla, sana y económica, todo son ventajas.

aprender a cocinarcocina al vaporescuela de cocina

Diferencias entre mermelada y confitura

Diferencias entre mermelada y confitura

  • 4.1

Mermelada y confitura, ¿son lo mismo?¿en qué se diferencian?¿cuál es la mejor opción?¿cómo cocinarlas? Aquí tendréis las claves para elegir en tu cocina.

fresas

Coctelería. Kit básico para cocteleros que empiezan en este mundillo

Coctelería. Kit básico para cocteleros que empiezan en este mundillo

  • 5

Cómo convertirte en un auténtico barman o cóctelero con este set o kit básico de coctelería para mezclar y combinar bebidas. Una selección de colador, mortero, coctelera, medidor y cuchara.

Patatas. Curiosidades y cómo conservarlas

Patatas. Curiosidades y cómo conservarlas

  • 4.2

Patatas. Todo lo que necesitas saber sobre ellas, curiosidades, cuál es su origen y cómo es la mejor forma para conservarlas. Consejos y recomendaciones.

Patatas

No tirar comida. Consejos y trucos para aprovechar restos

No tirar comida. Consejos y trucos para aprovechar restos

  • 4.3

Dar otra oportunidad a los alimentos antes de tirarlos. ¿Cómo? Usando la imaginación y aprovechando nuestros consejos, trucos y recetas.

Verduras y hortalizas de Primavera

Verduras y hortalizas de Primavera

  • 4

Verduras y Hortalizas. Todo lo que nos trae la huerta esta primavera para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Espárragos, judías, cebollas, pepino, endivias...

verduras

Comer bien y sano en cuarentena. Consejos y recetas

Comer bien y sano en cuarentena. Consejos y recetas

  • 5

Cómo comer bien y sano en casa en esta cuarentena, sí, es posible. Cómo abastecerse y alimentarse bien durante estos días con nuestros consejos y recetas.

Mi niña no come ¿Deberíamos obligarle a comer?

Mi niña no come ¿Deberíamos obligarle a comer?

  • 3.6

Mi niño no come... ¿Deberíamos obligarle a comer? ... ya te hago un spoiler en todo regla... NO. Te ayudamos a comprender y actuar ante este tema. Consejos y recomendaciones.

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Cómo cocinar verdura correctamente

Cómo cocinar verdura correctamente

  • 4

Cómo cocer o hervir verduras, vegetales y hortalizas. Todos mis consejos y recomendaciones para hacerlo correctamente y que queden perfectas.

verdurascocina española

Cómo frenar la obesidad. Leyes, alimentación y ejercicio

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  • 4

Cómo frenar el sobrepeso y la obesidad. Te explicamos como seguir una dieta variada y equilibrada ayudada con el ejercicio físico. Sigue leyendo y sabrás un poco más...

La tarta de manzana. Historia, origen y trucos

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  • 3.4

La tarta de manzana. Historia, origen, día y trucos para que te quede de rechupete. También con nuestras mejores recetas de tarta de manzana. Todas de rechupete.

manzanacocina EEUU

Beyond burguer. Hamburguesas vegetales ¿de qué va todo esto?

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  • 5

Hamburguesas con textura y sabor similar a la carne y que tiene de todo menos carne.... si quieres saber más sobre ellas sigue leyendo.

cocina EEUU

Top 10 de recetas y comidas del mundo

Top 10 de recetas y comidas del mundo

  • 4.3

Mi ranking de recetas y comidas del mundo. Las que más me gustan... México, Italia, Vietnam, China, Japón, Perú... Cocina casera internacional en tu casa con nuestras recetas.

cocina del mundo

Consejos para usar más tu microondas

Consejos para usar más tu microondas

  • 4.6

Cocina con microondas. Consejos y trucos para sacarle partido a tu horno microondas. Pequeños consejos muy útiles para usar tu micro más y mejor.

Cocinar al vapor. Ventajas, trucos y consejos.

Cocinar al vapor. Ventajas, trucos y consejos.

  • 2.8

Cocinar al vapor. Qué es, cómo hacerlo y beneficios de esta técnica de cocina. Tablas y tiempos de cocción de verduras, carnes o pescados..

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Aceitunas. Variedades, tipos y beneficios

Aceitunas. Variedades, tipos y beneficios

  • 3
  • 5 min
  • 0.3€/pers.

Aceitunas, aliadas de nuestra salud. De ellas se obtiene el aceite de oliva, uno de nuestros superalimentos. Beneficios, propiedades, tipos y un poco de historia.

aceitunascocina española

Huevos rotos o estrellados. Origen y recetas

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  • 3.5

La historia de los huevos rotos o estrellados. Su origen Huevos rotos con jamón, con solomillo, con chorizo, con chistorra, con gulas o sin acompañamiento. Los huevos rotos son, sin duda, uno de los platos estrella en toda España. Sin embargo, a pesar de ser popular en toda nuestra geografía, parece que nos cuesta ponernos […]

huevoscocina española

Pak choi y otras verduras japonesas

Pak choi y otras verduras japonesas

  • 3

Pak Choi o Bok Choy. La col asiática o repollo chino que sabe a acelga y que triunfa en mi cocina. Qué es y cómo cocinarla. Recetas y consejos.

pak choicocina asiática

Yogurt. Qué es y qué beneficios nos aporta

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  • 4.2

Tomar un yogur (de los de verdad) nos ayuda a tener una dieta mejor y más sana. Esta lleno de beneficios para la salud. Quieres saber un poco más...

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Kéfir. Todo lo que debes saber ¿Ke qué? ¡KÉFIR!

Kéfir. Todo lo que debes saber ¿Ke qué? ¡KÉFIR!

  • 4.1

Qué es el Kéfir. Todo lo que necesitas saber sobre este alimento probiótico similar al yogur. Un tipo de leche fermentada buena para tu salud y alimentación.

kéfir

Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

  • 3.8

Técnicas culinarias que deberías conocer para cocinar de rechupete. Palabras como hervir, pochar, cocinar al vapor, hornear, cocinar en seco... deben ser habituales en tu mundo cocinillas.

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Calabaza. Propiedades, beneficios y nuestras mejores recetas

Calabaza. Propiedades, beneficios y nuestras mejores recetas

  • 4.5

La calabaza. La reina del Otoño y Halloween. Todas sus propiedades, beneficios para tu salud y nuestras mejores recetas. Ideas para triunfar en casa.

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Alimentación y cocina sostenible

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  • 3

Cómo conseguir una alimentación sostenible. Una buena planificación y organización a la hora de ponernos delante de los fogones… ¡e incluso antes! A la hora de hacer nuestra lista de la compra.

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El picante. Usos, tipos y beneficios

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  • 4

Picante. El sabor que engancha y del que debes saber un poco más. Uso, propiedades,beneficios, usos y consejos. Un sabor que apasiona o lo odias.

Dulce de leche. Cuál es su origen e historia

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  • 5

Dulce de leche. Postre con un sabor irresistible, sabroso y adictivo. Qué es el #DulceDeLeche Origen, historia, curiosidades y nombres de este manjar.

leche

Comer en el colegio. Todo lo que necesitas saber. Recetas

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  • 5

Ideas para comer en el colegio. Las mejores recetas y consejos para que tu niño o niña coma bien, sano y deje el plato limpio en el cole.

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Kaki Persimon, la estrella del Otoño

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  • 3.8

Todo lo que necesitas saber sobre el Caqui o Kaki Persimon®. Gastroexperiencia sobre la variedad “Rojo Brillante” de DO Kaki Ribera del Xúquer.

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Alimentos con más proteínas que la carne

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  • 3.8

Existen diferentes alimentos que contienen la misma cantidad de proteínas o incluso más que la carne y te los voy a chivar a continuación.

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Carne in vitro. La carne del futuro ya está aquí

Carne in vitro. La carne del futuro ya está aquí

  • 4.3

La carne del futuro será la producida in vitro, carne ética y sostenible que permitirá que podamos consumir carne sin sacrificar animales. ¿Quieres saber más?

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Alimentos del futuro. ¿Qué vamos a comer en unos años?

Alimentos del futuro. ¿Qué vamos a comer en unos años?

  • 3

Cómo serán los alimentos del futuro... de los cuáles muchos, ya están aquí. Te suenan la hidroponía, alimentos 3D, insectos, carne in vitro...

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