
Por una compra libre de plásticos desde YA
Comprar sin plástico es posible. Un reto difícil pero con estos truquitos dejarás de “plastificarlo” todo de una vez. Un mundo libre de plástico por fin.
Ponte al día con las últimas noticias y la actualidad sobre el mundo de la cocina y la gastronomía. Te haremos un repaso a las noticias más destacadas del sector de la gastronomía, la hostelería y de la restauración. Las novedades, premios, lo que está de moda y los mejores cocineros.
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Del horno al microondas pasando por la crock pot o los famosos robots de cocina, los amigos los electrodomésticos que te ayudan en tu cocina.
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Cocina gallega de rechupete. Libro recetario de las mejores recetas de Galicia en mi libro más personal. Prólogo de Sergio Pazos y Tonino Guitián.
Mercado de la Cosecha. Conoce un poco más esta iniciativa del rural gallego. Descubre todos sus productos de gran calidad. Quesos, sidra, vino, huevos...
Bares qué lugares... ya lo decía la canción. ¿Eres de bares?¿Sabes cuántos bares hay en España? 260.000 bares. más que en toooodo Estados Unidos.
Café sí o café no, esa es la cuestión. Sustitutivos del café que aportan energía. Todo lo que necesitas saber sobre el café y cómo sustituirlo.
Sí, el queso se puede congelar. Aunque hay muchos tipos, queso fresco, curado, semicurados... Os explico todo para que sepáis tratar bien el queso en la nevera y congelador.
Chocolate y San Valentín siempre de la mano y por qué. Te explicaré por qué el chocolate es el triunfante del 14 de febrero año tras año.
Qué se puede congelar y qué no. Todos los consejos y recomendaciones para congelar con cabeza. Tiempos, etiquetado, colocación y productos que debes o no congelar.
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Cómo organizar una comida de Navidad o cena de Nochebuena o Nochevieja sin estrés. Consejos y recomendaciones para planificar y organizar esta Navidad.
Los edulcorantes son el mal. ¿O no? Descubre sus tipos y los mitos. Todo lo que necesitas saber sobre los edulcorantes artificiales, naturales o sustitutos del azúcar.
Todo lo que debes saber si vas a buscar setas. Consejos, recomendaciones, tipos, recetas y cómo cocinarlas. Un post muy completo que te va a ayudar si vas a por setas.
Estrella Galicia con calabaza y vainilla. Estos gallegos lo han vuelto a hacer, me han dado calabazas de nuevo... y me gusta. Deliciosa cerveza con toques dulces.
Pescado fresco. Cómo comprar pescado y hacerlo bien. Recomendaciones y consejos para comprar pescado fresco y preparar las mejores recetas de pescado.
Libro para cocinar con niños a partir de 8 años. Cocinamos a 4 manos. Recetas para hacer con niños. Recetas muy fáciles y divertidas para cocinar con tus hijos.
Bonito y merluza de pincho de Burela. Dos de los pescados más sostenibles que podemos encontrar en el mercado. Toda una experiencia en la Lonja de Burela.
Sin lactosa, una moda o una realidad. Todo lo que necesitas saber sobre la leche sin lactosa y todos los productos aptos para intorelantes a la lactosa.
Consejos para tu barbacoa perfecta. Todo lo que hay que saber sobre barbacoas, brasas, parrillas, carbones y todas sus peculiaridades.
¿Sobres de cuajada en polvo?¿dónde se puede comprar?¿cómo sustituir la cuajada? La cuajada que empleamos en muchos postres es un gelificante. Consejos y respuestas a tus preguntas
Astronomía y Gastronomía en Valencia. Una experiencia en la Comunidad Valencia en la reserva Start Light de Aras de los Olmos, gachas, trufa negra, miel y cerveza.
La merluza austral de Chile es un pescado totalmente salvaje, que solo entran en contacto con el ser humano en el momento en que son capturadas. Un producto de gran calidad que me ha sorprendido muy gratamente por su alta versatilidad, sabor y textura. Un pescado que podéis encontrar en muchas de las pescaderías de […]
Bacalao Skrei y las Islas Lofoten, Noruega. Historia y aventuras de la pesca del bacalao skrei. Calidad y pasión por el bacalao. Gastronomía y recetas.
10 consejos y recomendaciones para cuidar el lavavajillas que influirán en su vida. Si queréis cuidarlo estos consejos os serán muy útiles.
Gracias a los chefs Danièl Rougè Madsen y Adam Schive Bjerck, hemos cocido su salmón noruego, cómo funciona una piscifactoría de salmón en la zona de Stavanger y todo el proceso desde que se cría la hueva hasta que se envasa para su posterior consumo.