Recetas de legumbres y guisos 124 recetas

Las mejores recetas de legumbres y guisos caseros, los platos de cuchara que nos hacían nuestras madres y abuelas. Recetas de garbanzos, lentejas, judías, alubias, etc explicadas paso a paso con fotografías para que salgan perfectas.

Cordero al chilindrón

Cordero al chilindrón

  • 3.9
  • 120 min
  • 2.48€/pers.

Cómo hacer cordero o Ternasco al chilindrón. Receta paso a paso con fotos y consejos de este guiso con el que triunfarás en las reuniones familiares.

corderococina aragonesa

Guiso de cordero con patatas

Guiso de cordero con patatas

  • 3.7
  • 120 min
  • 2.5€/pers.

Cómo preparar un tradicional guiso de cordero. Una receta de estofado deliciosa, con patatas y verduras del huerto de mi padre. Preparación paso a paso, fotos y trucos para un guiso tierno.

corderococina española

Potaje de garbanzos y espinacas. Receta de abuela

Potaje de garbanzos y espinacas. Receta de abuela

  • 3.6
  • 70 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer un potaje de garbanzos. Receta muy fácil y barata para preparar con legumbres, acompañadas de chorizo y espinacas.

garbanzococina española

Judiones de la Granja

Judiones de la Granja

  • 3.3
  • 150 min
  • 2.2€/pers.

Cómo hacer judiones de la Granja. Receta de cuchara, uno de los guisos tradicionales de España, contundente y sabroso, al estilo de las abuelas de Segovia.

cocina española

Cocido gallego. Receta tradicional gallega para triunfar en familia

Cocido gallego. Receta tradicional gallega para triunfar en familia

  • 3.5
  • 120 min
  • 5€/pers.

Cocido gallego, exaltación del cerdo, acompañado por repollo, grelos o nabizas. Una de las recetas más representativas de la cocina gallega.

chorizococina españolacocina gallega

Cómo hacer un cocido madrileño de manera tradicional y fácil

Cómo hacer un cocido madrileño de manera tradicional y fácil

  • 3.5
  • 120 min
  • 4€/pers.

Cómo preparar quizás, el mejor cocido madrileño, el de mi casa. Receta con el paso a paso, consejos, fotos y trucos para que te salga perfecto

garbanzococina española

Caldo de carne o fondo claro

Caldo de carne o fondo claro

  • 3.9
  • 120 min
  • 0.5€/pers.

Cómo hacer un fondo o caldo claro de cocción. Receta de un caldo básico en la cocina para muchas preparaciones. Todos los consejos para que te quede perfecto.

terneracocina francesa

Suquet de pescado y marisco. Suquet de peix

Suquet de pescado y marisco. Suquet de peix

  • 3.6
  • 80 min
  • 10€/pers.

Cómo hacer un suquet de pescado y mariscos. Receta catalana tradicional del suquet de peix, un guiso marinero con patatas delicioso perfecto para triunfar en casa.

rapecocina española

Cómo hacer un sancocho venezolano

Cómo hacer un sancocho venezolano

  • 3.9
  • 75 min
  • 4.2€/pers.

Cómo hacer un sancocho venezolano. Receta tradicional de la sopa venezolana más famosa hecha con gallina o pollo que suele llevar a fiestas y cenas navideñas.

gallinacocina venezolana

Pabellón criollo venezolano. Arroz con carne mechada y caraotas

Pabellón criollo venezolano. Arroz con carne mechada y caraotas

  • 4.3
  • 120 min
  • 4.8€/pers.

Cómo hacer un pabellón criollo. Receta tradicional de la cocina venezolana a base de arroz blanco cocido, carne mechada guisada, alubias negras o caraotas y plátano.

arrozcocina venezolana

Guiso de pulpo y langostinos con patatas

Guiso de pulpo y langostinos con patatas

  • 3.4
  • 60 min
  • 5.9€/pers.

Cómo hacer un guiso gallego de pulpo y langostinos con patatas. Un plato gallego de los de quitarse el sombrero, que aunque lleve su tiempo, va a merecer la pena. ¡Está de rechupete!

pulpococina española

Tacos veganos en 15 minutos

Tacos veganos en 15 minutos

  • 2.9
  • 15 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer unos tacos saludables y llenos de sabor. Unos tacos veganos o vegetarianos que harás en 15 minutos, que son fáciles y perfectos para cenar. Paso a paso con fotos y vídeo.

tomateCocina mexicana

Pote gallego con habas o alubias blancas

Pote gallego con habas o alubias blancas

  • 4
  • 120 min
  • 3.8€/pers.

Cómo hacer un pote gallego con alubias, habas o fabas blancas. Una receta gallega de un plato variado y equilibrado, hecho a fuego lento, y con mucho cariño.

habascocina española

Estofado de carne con morcillo

Estofado de carne con morcillo

  • 3.2
  • 75 min
  • 3.4€/pers.

Cómo hacer estofado de carne con morcillo. Una receta tradicional de estofado o guiso con una carne muy sabrosa que triunfará en casa. Paso a paso con fotos y vídeo.

ternera

Lasaña vegetariana con soja texturizada

Lasaña vegetariana con soja texturizada

  • 3.3
  • 90 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer una lasaña vegetariana de verduras y soja. Una receta muy fácil, saludable y con una salsa bechamel casera que será un éxito.

cocina italiana

Hummus de remolacha

Hummus de remolacha

  • 3.3
  • 12 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer hummus de remolacha. Receta vegana o vegetariana, versión de la crema tradicional libanesa con garbanzos. Llena de color, proteinas y vitaminas.

remolacha

Guiso de patatas con calamares

Guiso de patatas con calamares

  • 3.4
  • 35 min
  • 3.8€/pers.

Cómo preparar un guiso tradicional de patatas, verduras y calamares. Una receta sencilla con todo el sabor a mar, recuerda a los platos marineros de simpre.

calamarcocina española

Lentejas con acelgas

Lentejas con acelgas

  • 3.3
  • 30 min
  • 1.3€/pers.

Cómo hacer lentejas en olla express. Receta de lentejas vegetales, acompañadas con acelgas. Un plato de legumbres de cuchara, ligero, saludable y muy nutritivo.

Lentejascocina española

Lentejas estofadas con costilla de cerdo

Lentejas estofadas con costilla de cerdo

  • 3.4
  • 60 min
  • 3.2€/pers.

Cómo hacer lentejas estofadas o guisadas. Receta tradicional de lentejas, en este caso con costilla de cerdo. Paso a paso con fotos, consejos de preparación.

Lentejascocina española

Alubias rojas con verduras

Alubias rojas con verduras

  • 3.6
  • 240 min
  • 1.3€/pers.

Cómo hacer fabes o alubias rojas estofadas al estilo de casa, con verduras. Receta de abuela que repetirás en casa. Preparación paso a paso y fotografías.

cocina española

Alubias o fabes verdinas con langostinos

Alubias o fabes verdinas con langostinos

  • 3.5
  • 150 min
  • 3.5€/pers.

Preparadas con unos langostinos y su caldo, pero le podéis añadir gambas, gambones, unos carabineros, el pixín asturiano (rape o peixe-sapo) y las famosas verdinas con almejas asturianas.

cocina asturianacocina española

Judías pintas con butifarra

Judías pintas con butifarra

  • 3.8
  • 90 min
  • 2.9€/pers.

Cómo hacer alubias o judías pintas con butifarra y verduras. Receta de cuchara tradicional que mezcla lo mejor de Galicia y Cataluña. Paso a paso con fotos y consejos.

cocina catalanacocina española

Callos con garbanzos

Callos con garbanzos

  • 3.3
  • 200 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer callos con garbanzos. Guiso de legumbres y casquería, famoso en el Norte de España que entra perfecto en días de frío. Paso a paso con fotos y consejos.

garbanzococina española

Fabes con pulpo

Fabes con pulpo

  • 3.9
  • 75 min
  • 4.2€/pers.

Cómo hacer fabes con pulpo. Receta de legumbres asturiana: Un guiso de cuchara en el que juntamos fabes con el rey del mar, el pulpo. Un plato de categoría para chuparse los dedos con paso a paso con foto.

pulpococina española

Menestra de verduras con jamón

Menestra de verduras con jamón

  • 3.4
  • 35 min
  • 0.7€/pers.

Cómo preparar una de las recetas más famosas de mi madre, menestra de verduras. Un plato sencillo pero que bien hecho está delicioso. Paso a paso y fotos.

patatacocina española

Callos a la gallega

Callos a la gallega

  • 3.4
  • 180 min
  • 2.1€/pers.

Cómo hacer callos a la gallega. Receta de callos con garbanzos. un plato de cuchara de los más sabrosos de Galicia. Preparación con paso a paso, vídeo, fotos y consejos.

garbanzoscocina española

Guiso de garbanzos. Garbanzas canarias

Guiso de garbanzos. Garbanzas canarias

  • 3.5
  • 180 min
  • 2.4€/pers.

Cómo hacer garbanzas canarias. Un guiso o potaje de garbanzos según la cocina canaria. Una receta deliciosa que te saldrá perfecta con el paso a paso que os proponemos.

garbanzococina canariacocina española

Ensalada templada de fabes al cabrales

Ensalada templada de fabes al cabrales

  • 4.3
  • 45 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer una ensalada con legumbres y salsa de queso al Cabrales. Receta con toques asturianos, variada y muy completa. Paso a paso con fotos y consejos.

cocina española

Guiso de merluza con patatas

Guiso de merluza con patatas

  • 3.3
  • 50 min
  • 3€/pers.

Cómo preparar un guiso marinero de merluza y patatas. Una receta tradicional en muchos pueblos de España, por ser un plato sencillo, delicioso y barato.

merluzacocina española

Pulpo a la Mugardesa o Guiso de pulpo

Pulpo a la Mugardesa o Guiso de pulpo

  • 3.9
  • 70 min
  • 5€/pers.

Cómo hacer pulpo a la mugardesa. Un guiso marinero gallego de pulpo con patatas. Deliciosa receta con pulpo. Paso a paso, consejos, fotos y vídeo.

pulpococina españolacocina gallega

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