Libros de cocina 27 entradas

Los libros de cocina son imprescindibles tanto si eres un cocinillas como si eres el rey de las cazuelas. Para aprender nuevas recetas, trucos, técnicas… te ayudan a innovar para que no te aburras cocinando siempre lo mismo. Aquí encontraréis reseñas sobre los libros de recetas que me compro o me van regalando, tomadlos como recomendación para formar vuestra propia biblioteca o hacer un regalo a un cocinillas. Porque aunque todo puede encontrarse en internet no hay nada que sustituya el placer de ojear un buen libro de cocina :)

El Estado de las Gastronomías

El Estado de las Gastronomías

Cuando hablamos de gastronomía en mi caso, siempre intento preguntarme por cuál es el origen y si esta u otra receta tiene una historia que contar, por eso el libro que os presento hoy me ha encantado. Un pequeño autoregalo que seguro veréis reflejado en el blog de vez en cuando pues va a ser […]

Webos Fritos. Recetas de fiesta

Webos Fritos. Recetas de fiesta

Hoy no comienzo con una receta sino con una buena recomendación, un libro que no podéis dejar de tener a mano a la hora de cocinar pensando en un día de fiesta o celebración especial. Los amigos Webos Fritos lo acaban de volver a hacer, nuevo libro en todas las librerías de España, y ya […]

Asturias. Cocina de proximidad

Asturias. Cocina de proximidad

Seguro que conocéis la excelente calidad y gran variedad de las materias primas que hay en Asturias, no estoy descubriendo nada nuevo y que no sepáis. En el blog encontraréis un montón de esta comunidad medio hermana de Galicia y es que en el Norte de España se come muy bien, se cocina con producto de […]

Súper sopas para comidas completas

Súper sopas para comidas completas

Si estas pensando que el frío asoma en unos días y que ya es tiempo de sopas calentitas este es tu libro. No sólo podréis disfrutar con las sopas que presento en el blog, como la Minestrone, la sopa de cebolla o las tradicionales sopas de ajo o castellana, en este libro de cocina encontraréis […]

Estilo en tu mesa. Ideas y recetas

Estilo en tu mesa. Ideas y recetas

“Más que un libro de recetas, es también un recorrido por los fogones de los maestros que han cambiado la cocina, una guía de shopping por la tiendas y almacenes más exclusivos del mundo y, sobre todo, un compendio del buen gusto culinario, tanto en los detalles reservados a veladas muy especiales como a la […]

Del huerto al puchero

Del huerto al puchero

Hace unos meses el amigo Daniel me comentó que estaba metido en un proyecto muy chulo y que seguro que me iba a gustar. Mezclaba dos de mis pasiones, las recetas de cocina y los huertos urbanos, además del plus del que creador del libro era el famoso hortelano y cocinero Floren Domezáin. Este chef ha […]

Pan y dulces italianos

Pan y dulces italianos

Hace poco que tengo en casa este volumen para los locos aficionados al pan como yo, otro volumen de los chicos de Libros con Miga. Siguiendo con su filosofía de hacer lo que más le gusta, editar libros relacionados con el mundo #panarra, además de hacerlo con clase y con mimo. El libro es bueno, recetas […]

Cenas de rechupete en 25 minutos

Cenas de rechupete en 25 minutos

¿Vas siempre con prisas? ¿Demasiado ocupado para cocinar? ¿Tienes pánico a entrar en una cocina? ¿No sabes cómo hacerlo? ¡Excusas! No te dejes dominar por la pereza de ya lo haré. Si te haces con “Cenas en 25 minutos” os aseguro que tenéis mucho andando, no prometo nada (que la actitud es lo primero) pero […]

Pasta fresca al auténtico estilo italiano

Pasta fresca al auténtico estilo italiano

Una de mis asignaturas pendientes en la cocina es la pasta fresca, ya he ido a varios cursos e incluso he preparado en casa unos tallarines, pero creo que con este libro voy a mejorar sí o sí. De la mano de Margherita y Valeria, las hermanas Simili y su libro “Pasta frescas al auténtico […]

Un libro para pecar. La mesa del pecado

Un libro para pecar. La mesa del pecado

Puedo decir con alegría que muchas de mis mejores amigas en la blogosfera gastronómica ya tienen su libro en el mercado, algunos de estos libros se han convertido en los más vendidos el año pasado. El fenómeno del salto digital de un blog al mundo editorial no ha hecho más que empezar, auguro unos cuantos […]