Todos los Libros de cocina Hay 24 recetas en esta categoría

Los libros de cocina son imprescindibles tanto si eres un cocinillas como si eres el rey de las cazuelas. Para aprender nuevas recetas, trucos, técnicas… te ayudan a innovar para que no te aburras cocinando siempre lo mismo. Aquí encontraréis reseñas sobre los libros de recetas que me compro o me van regalando, tomadlos como recomendación para formar vuestra propia biblioteca o hacer un regalo a un cocinillas. Porque aunque todo puede encontrarse en internet no hay nada que sustituya el placer de ojear un buen libro de cocina :)

Estilo en tu mesa. Ideas y recetas

Estilo en tu mesa. Ideas y recetas

“Más que un libro de recetas, es también un recorrido por los fogones de los maestros que han cambiado la cocina, una guía de shopping por la tiendas y almacenes más exclusivos del mundo y, sobre todo, un compendio del buen gusto culinario, tanto en los detalles reservados a veladas muy especiales como a la […]

Del huerto al puchero

Del huerto al puchero

Hace unos meses el amigo Daniel me comentó que estaba metido en un proyecto muy chulo y que seguro que me iba a gustar. Mezclaba dos de mis pasiones, las recetas de cocina y los huertos urbanos, además del plus del que creador del libro era el famoso hortelano y cocinero Floren Domezáin. Este chef ha […]

Pan y dulces italianos

Pan y dulces italianos

Hace poco que tengo en casa este volumen para los locos aficionados al pan como yo, otro volumen de los chicos de Libros con Miga. Siguiendo con su filosofía de hacer lo que más le gusta, editar libros relacionados con el mundo #panarra, además de hacerlo con clase y con mimo. El libro es bueno, recetas […]

Cenas de rechupete en 25 minutos

Cenas de rechupete en 25 minutos

¿Vas siempre con prisas? ¿Demasiado ocupado para cocinar? ¿Tienes pánico a entrar en una cocina? ¿No sabes cómo hacerlo? ¡Excusas! No te dejes dominar por la pereza de ya lo haré. Si te haces con “Cenas en 25 minutos” os aseguro que tenéis mucho andando, no prometo nada (que la actitud es lo primero) pero […]

Pasta fresca al auténtico estilo italiano

Pasta fresca al auténtico estilo italiano

Una de mis asignaturas pendientes en la cocina es la pasta fresca, ya he ido a varios cursos e incluso he preparado en casa unos tallarines, pero creo que con este libro voy a mejorar sí o sí. De la mano de Margherita y Valeria, las hermanas Simili y su libro “Pasta frescas al auténtico […]

Postres y otras dulcerías. Libros de cocina

Postres y otras dulcerías. Libros de cocina

Hace ya 3 años en una de esas conversaciones que tenemos Pam de vez en cuando, no menos de 1 hora… le pregunté a Pamela, ¿y para cuándo tu libro? Ella, con un suspiro, me dijo, “Alfonso, ya me gustaría, pero no encontramos con quién hacerlo bien…” así que para ella, ha sido y es el colofón […]

Un libro para pecar. La mesa del pecado

Un libro para pecar. La mesa del pecado

Puedo decir con alegría que muchas de mis mejores amigas en la blogosfera gastronómica ya tienen su libro en el mercado, algunos de estos libros se han convertido en los más vendidos el año pasado. El fenómeno del salto digital de un blog al mundo editorial no ha hecho más que empezar, auguro unos cuantos […]

Postres de rechupete, 80 recetas para endulzarte la vida

Postres de rechupete, 80 recetas para endulzarte la vida

La Feria de libro ya aquí y como todos los años me pasaré por El Retiro (Madrid) para firmar, achuchar, hablar, besar o conversar del mundo gastro con todos los que os paséis por la misma. Incluso es una oportunidad muy buena para disfrutar de la fiesta del libro. Lógicamente os aconsejo que visitéis las […]

Los libros de cocina de los mejores blogs gastronómicos en el 2012

Los libros de cocina de los mejores blogs gastronómicos en el 2012

No puedo estar más que emocionado con este recopilatorio de los libros que han caído en mis manos ultimamente, un resumen de los compañeros y amigos blogueros que hacen del mundo 2.0 un remanso de paz y antiestress y que lo transmiten al papel, libros que son de todos y para todo el mundo. ¡Se […]

Libros de cocina. Especial recomendaciones de Otoño

Libros de cocina. Especial recomendaciones de Otoño

No quería dejar más tiempo para recomendaros algún libro, la temática, el Otoño, tengo muchos libros nuevos, pero me he decidido con estos cinco, dos de ellos muy apropiados para documentarse en una salida al bosque o poder mantener tu propio huerto, son de una nueva colección de Laurosse muy currada, Descubrir, disfrutar y degustar. […]