Todas las Recetas de patatas, salsas y guarniciones Hay 84 recetas en esta categoría

Recetas muy fáciles para cocinar patatas, huevos, salsa y guarniciones. Todas las ideas que te puedas imaginar. Encontraréis salsas y guarniciones que pueden convertir la receta más sencilla en un plato de 10 puntos. Desde unos sencillos huevos fritos, tortilla de patatas, la bechamel, tomate frito o un buen alioli caseros… todas estas recetas explicadas paso a paso para aprender a hacerlas sin esfuerzo y a la primera con éxito.

Guiso agridulce de pollo con piña

Guiso agridulce de pollo con piña

Compañeiros de la cocina, hoy os presento un típico guiso casero de pollo pero con un toque exótico de piña. Un plato que preparaba mi compañero de piso, Rubén Amorín, cuando estudiábamos en Santiago. No tengo ni idea de dónde la sacó pero se ha convertido en una de mis recetas de pollo preferida, por los recuerdos […]

Tortilla de patatas con boletus

Tortilla de patatas con boletus

Cuando empieza la temporada de setas normalmente nos preparamos muchos tipos de recetas, la que suele triunfar en casa son los boletus a la plancha con un toque de ajo. Aunque uno de los platos que más nos gustan, la tortilla de patatas, y que solemos cocinar los domingos pasa a un grado sumo si […]

Guiso de patatas con calamares

Guiso de patatas con calamares

Después de un buen marmitako o unas patatas a la riojana, uno de los guisos con patata que más me gusta son las patatas con calamares. Un plato que prepara mi madre desde que yo recuerdo y que lo borda. Desde que estoy en Madrid lo preparo muy a menudo, pues es un guiso de […]

Costillas con patatas

Costillas con patatas

Lo reconozco, poco me importa que sea verano o invierno, los guisos y potajes me encantan. La receta de hoy es una de las más clásicas y tradicionales de la cocina de andar por casa, guiso de costillas y patatas, muy similar al que prepara mi madre, aunque no su receta (tengo que hacerlas un […]

Guiso de pollo a la naranja

Guiso de pollo a la naranja

Cómo hacer un guiso de pollo a la naranja. Hoy voy a compartir esta receta que gratamente me ha sorprendido, al comprobar las grandes posibilidades que tiene la naranja en los platos con carne. En el blog ya he preparado bastantes recetas con pollo, pero el ingrediente en este caso es la naranja. Recetas como […]

Cómo preparar una tortilla vegetal o con verduras

Cómo preparar una tortilla vegetal o con verduras

La calidad de los ingredientes y el arte con el que preparéis este sencillo plato os hará entrar en ese círculo casi privado de las madres y abuelas. Ellas son las que mejor hacen la tortilla de patatas, con o sin cebolla, como ellas quieran porque con mamá no se discute de cocina, se dice […]

Bacalao o Bacalhau à Gomes de Sá. Receta portuguesa

Bacalao o Bacalhau à Gomes de Sá. Receta portuguesa

Cómo hacer bacalao al estilo portugués. Uno de los países con más tradición en la preparación de recetas de bacalao es, sin duda, Portugal. Presumen, con razón, de tener en su recetario al menos una preparación para cada día del año. En recetas de rechupete somos unos enamorados de Portugal y su cocina, el éxito […]

Patatas rellenas de verduras y bacon al horno

Patatas rellenas de verduras y bacon al horno

Patatas rellenas. La receta de hoy son unas patatas rellenas de verduritas y beicon con una punta de queso, pero esta no es la primera receta de patatas rellenas que preparamos. Una de esas recetas de patatas con las que, en un momento y sin trabajo, conseguimos un resultado de chuparse los dedos. Hace poco os presentamos […]

Huevos rotos o estrellados con tomate y queso Idiazabal

Huevos rotos o estrellados con tomate y queso Idiazabal

No hay nada más glorioso que unos huevos con patatas fritas, y si le damos una vuelta de tuerca a esta simple receta, podemos preparar este plato de rechupete. Un plato sencillo reconvertido a gourmet: Huevos rotos con una base de tomate Kumato y queso Idiazabal. He tenido la suerte de compartirlo con todos vosotros […]

Huevos rotos o estrellados con níscalos

Huevos rotos o estrellados con níscalos

No hay nada más glorioso que unos huevos con patatas fritas, y si le damos una vuelta de tuerca a esta simple receta, sólo un poco, podemos preparar este plato de rechupete. Un sencillo plato reconvertido a un plato gourmet: huevos rotos con sabor a otoño y a níscalos. Esta receta es apta para celíacos […]