Recetas de pescado y marisco 350 entradas

Una selección de recetas con pescado y marisco que podemos encontrar día a día en nuestros mercados: bacalao, merluza, gamabas, almejas, etc. Prepáralos en salsa, al horno, a la plancha… el buen pescado está rico de todas las maneras y nos ayuda a mantener una dieta sana y rica en omega-3. Todas las recetas de pescado llevan fotos e instrucciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar y os queden riquísimas.

Sardinas asadas. Cómo hacerlas en el horno de casa sin olores

Sardinas asadas. Cómo hacerlas en el horno de casa sin olores

Cómo preparar sardinas y evitar olores en casa. Este pescado azul es un regalo de los mares, un auténtico manjar que podemos llevar a nuestra mesa por un precio muy económico (excepto en San Juan). Nos dará unas recetas con pescado deliciosas y muy saludables. Todos los años, nos acordamos de ellas por fechas de San […]

Huevos rellenos. Receta fácil paso a paso

Huevos rellenos. Receta fácil paso a paso

Cómo preparar huevos rellenos. Hoy os traigo una receta con pescado y huevos, apta para todo tipo de cocinillas. Incluso los que no tengáis maña para la cocina, vais a poder preparar estos huevos rellenos sin mayor problema. Con ingredientes básicos, que tenemos en casa en cualquier momento, nos saldrá una receta todoterreno. Además de […]

Arroz con pulpo y gambas

Arroz con pulpo y gambas

Cómo hacer un arroz con pulpo y gambas. Os presento una receta de arroz tradicional y muy sabrosa, con ese toque rechupete que me caracteriza. Un arroz que le va a encantar al que le guste el pulpo, además os aseguro que os quedará perfecto con todos los secretos para cocer el pulpo y que quede […]

Fideuá de marisco y pescado

Fideuá de marisco y pescado

Receta de fideuá marinera con pescado y marisco con alioli de nueces. Dentro de la gastronomía de la comunidad valenciana, existen dos tipos de recetas con pescado, platos que son su estandarte, la paella y la fideuá. La fideuá es una receta de origen valenciano que se ha extendido a todas las zonas del país, […]

Fideuá de calamares y gambas

Fideuá de calamares y gambas

Receta de fideuá de calamares y gambas. Dentro de la gastronomía de la comunidad valenciana, existen dos tipos de recetas con pescado, platos que son su estandarte, la paella y la fideuá. Y hoy hemos preparado una de esas estupendas recetas, una fideuá de calamares y gambas para chuparse los dedos. Originariamente, la fideuá era […]

Fideuá marinera con almejas y mejillones

Fideuá marinera con almejas y mejillones

Cómo hacer una fideuá marinera con almejas y mejillones. La fideuá es una receta de pasta tradicional originariamente marinero que, junto con la paella o el arroz a banda, son el sello de la identidad gastronómica de la Comunidad valenciana. Esta fideuá es un plato sencillo, en el blog ya triunfa una versión de fideuá […]

Croquetas de calamares en su tinta

Croquetas de calamares en su tinta

Cómo hacer croquetas de calamares en su tinta. Podemos decir que las croquetas son universales. En cualquier casa están presentes, ya sea como una opción de cocina de aprovechamiento o como aperitivo estrella, y con una receta que guardamos como oro en paño. Para mí son ya algo imprescindible, y prueba de ello lo encontráis en […]

Calamares en su tinta

Calamares en su tinta

Cómo hacer calamares en su tinta. La receta de pescado que os presento hoy es un clásico en mi casa, una de los platos que más prepara mi madre siempre que voy a Ourense de visita. Esta receta tradicional en nuestra gastronomía, el calamar guisado con su propia tinta se convierte en una delicia, donde […]

Arroz caldoso de mejillones y rape

Arroz caldoso de mejillones y rape

Arroz caldoso de mejillones y rape. No sé si estaréis de acuerdo conmigo, soy de la opinión de que recetas de arroz son las más socorridas en casa. Además es una de esas recetas de un acierto seguro, una opción saludable y nutritiva como menú para toda la familia. La cantidad de recetas que podemos preparar […]

Risotto de pulpo o polpo alla parmigiana

Risotto de pulpo o polpo alla parmigiana

Cómo preparar un risotto de pulpo. Hace unos meses que preparé en un curso este delicioso y sencillo risotto con polpo o pulpo alla parmigiana, una receta de pulpo fácil y muy sabrosa que se puede preparar en muy poco tiempo. Un plato ideal para servir en una cena o comida con amigos y familiares, me […]