Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.
Cómo hacer orejas de fraile con miel. Hoy os traigo una de esas recetas de postre que, además de no poder ser más fácil, me pareció súper entretenida de preparar, estoy hablando de las orejas de fraile. Como gallego que soy, si me hablan de orejas, pienso en ese postre de Carnaval, tan tradicional, las orejas, […]
Cómo hacer bollos de Arcos de la Frontera. En muchos pueblos de España hay una gastronomía típica de Semana Santa. En Arcos de la Frontera, Cádiz, el dulce típico es el bollo o rosco. En las pastelerías locales se presentan y venden sobre un papel en el que se han horneado y al que van […]
Cómo hacer roscon o rosquetes de Cádiz. La Semana Santa en España es un festival de dulces tradicionales de estas fechas, como las torrijas, la tradicional mona de Pascua, los buñuelos de viento, la leche frita, los deliciosos pestiños y mucho más. Algunos de ellos más conocidos que otros, pero todos absolutamente deliciosos. Dentro del […]
Roscos o rosquillas fritas. Receta de Semana Santa. Si la época de Cuaresma está llena de recetas sin carne, la Semana Santa está a su altura en cantidad de recetas de postres. Por toda España podemos encontrar multitud de recetas, según la gastronomía típica de cada zona y muchas de ellas las encontraréis en el […]
Cómo hacer un Lemon Pie. Este es un postre clásico de la cocina británica y norteamericana, una vez llevada allí la receta por los emigrantes ingleses. También la encontraremos como “lemon meringue pie” (tarta de limón y merengue), ya que combina una crema de limón con una buena capa de merengue. Esta combinación es equilibrada, […]
Cómo preparar unas rosquillas de anís. La repostería tradicional española es bien extensa, desde las magdalenas, pasando por toda clase de bizcochos, los churros, las torrijas, los panellets, el roscón de reyes, las filloas… podría seguir así hasta 100 tipos de postres. Aunque la herencia árabe en nuestro país es muy importante, y lo que llamamos masa […]
Cómo hacer bollos nórdicos de Cuaresma. Los bollos nórdicos de cuaresma o “semlor” y es una de las recetas de postre más famosa en Semana Santa en el norte de Europa. Son unos bollos de mantequilla, leche y huevo cuya masa se aromatiza con cardamomo. Ya os hemos contado cómo los países nórdicos usan esta […]
Cómo hacer crespells. En las Islas Baleares y en concreto, Mallorca, existe una receta dulce que, aunque se puede encontrar durante todo el año, es en Semana Santa donde no falta, tanto en las casas como en los escaparates de confiterías y pastelerías. Nos referimos a los crespells, unas pastas dulces que junto con los rubiols […]
Cómo hacer leche frita caramelizada. La leche frita es uno de los dulces caseros más tradicionales del país, aunque es en el norte de España donde más se consume. No se sabe a ciencia cierta de dónde procede pues hay varias comunidades que lo reclaman como propio, como Castilla León y el País Vasco y, […]
Cómo preparar una tarta fría de queso sin gelatina. La tarta de queso es una de esas recetas de postre con multitud de propuestas bajo el mismo nombre. Existe una infinita variedad de tartas con este tipo de lácteo. La de hoy es un éxito asegurado, por su sencillez, coste y sabor, una tarta fría de […]
