Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.
Cómo hacer turrón de Jijona. Junto con el polvorón y el mazapán, el turrón es uno de los dulces tradicionales más representativos de la Navidad en España. De todas las variedades que hoy en día podemos encontrar, el turrón de Jijona es uno de los clásicos que resiste todo tipo de modas y corrientes. Es […]
Cómo preparar unos polvorones de almendras. En casa somos de polvorones, nos encantan para tomar, por supuesto, en fechas navideñas, pero también durante el resto del año. Siempre hemos tenido una o dos marcas de polvorones de cabecera que comprábamos en Ourense en alguna que otra tienda de ultramarinos, ya sabéis, esas de toda la […]
Cómo preparar una tarta de turrón. Dentro de toda la cantidad de recetas dulces típicos de fechas navideñas, creo que el turrón es el más versátil. Es ideal para la preparación de otras recetas teniéndolo como base, pannacota de turrón, un cremoso flan de turrón o unas sencillas copas con el turrón como combinación de otros […]
Cómo hacer turrón de chocolate con avellanas. A los tradicionales turrones de Jijona, de Alicante y el turrón de yema, hace ya tiempo que se le sumó el turrón de chocolate. El más clásico de todos, el turrón de chocolate con crujiente de arroz inflado, que no el único porque poco a poco muchos otros […]
Cómo decorar galletas navideñas. Lo reconozco, me encanta la Navidad. Me gusta el ambiente en casa, el colocar el árbol en familia, cuando mi madre se pone a cocinar y me deja ayudarla para preparar lo que será, seguro, una cena formidable. Creo que esto es así, principalmente por todo lo que tiene que ver […]
Cómo preparar mazapán casero. Tengo que reconocer que hacer la receta de hoy, mazapanes caseros, me ha hecho ilusión y me ha resultado divertido. Ponerme a modelar figuritas con pasta de almendra me ha parecido la cosa más casera y navideña que yo haya hecho. Me veía como en esos anuncios donde la Navidad aparece […]
Cómo hacer yemas dulces de Santa Teresa o Ávila. Algo por lo que muchos conventos son conocidos y dignos de peregrinación son sus variadas recetas de dulces. Postres artesanales elaborados a la antigua usanza, con amor, tiempo, mimo y buena materia prima, son difíciles de superar. Mantecados, mazapanes, buñuelos, cocadas, el famoso tocinillo de cielo y […]
Cómo hacer un tronco de Navidad. Aunque en estos últimos años es posible encontrarnos este postre en los escaparates de las pastelerías en fechas navideñas, la realidad es que no es una receta de tradición en España. Se trata de una costumbre originaria del país vecino, de Francia, donde cada año preparan este dulce en el […]
Cómo preparar un panettone navideño. Hace unos días hablando con una amiga venezolana, Morella, me comentaba lo importante que era para ella y su familia compartir un panettone en fechas navideñas. Ahora ella vive en Londres y ya no tiene a su madre que lo prepare cada año. Por eso le prometí publicar la receta […]
Cómo preparar un turrón de chocolate. Apuesto a que si jugando al Trivial la pregunta fuera qué turrón de chocolate conocemos a casi todos nos vendría a la mente el mismo, el de la marca Suchard. Me refiero a ese que hizo las delicias de todos los niños allá por los años 80 que estaba […]
