Todas las Recetas de postres y dulces Hay 451 recetas en esta categoría

Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.

Tarta Werther’s Original de chocolate y caramelo

Tarta Werther’s Original de chocolate y caramelo

Seguro que todos conocéis los caramelos Werther´s Original, esos que saben al clásico toffee de toda la vida. Una de las cosas que más me gustan de cocinar es experimentar y divertirme, así que al encontrarme en casa con un buen montón de estos dulces pensé, ¿Qué tal quedaría una tarta con estos caramelos? Convencido […]

Galletas de jengibre para Navidad

Galletas de jengibre para Navidad

Desde que Ikea llegó a nuestras vidas el conocimiento que tenemos de la gastronomía del norte de Europa ha mejorado mucho. Ya todos podemos hablar con propiedad sobre las albóndigas suecas, las hamburguesas noruegas de salmón, la mermelada de arándanos, los arenques marinados en salsa agria (bueno, a lo mejor sobre esto no) y, cómo […]

Copa de bizcochitos a las tres leches

Copa de bizcochitos a las tres leches

A veces no nos apetece cocinar mucho, simplemente por pereza o porque no tenemos los conocimientos básicos para meternos en la cocina. Siempre hay una primera vez para empezar en este mundillo y este postre es perfecto, pues es tan sencillo que hasta un niño de 5 años podría prepararlo. Incluso si vuestros conocimientos son […]

Ganaché o crema de chocolate. Trufa cocida

Ganaché o crema de chocolate. Trufa cocida

Cómo preparar un ganaché o crema de chocolate. También conocido también como canaché o trufa cocida, es la base de chocolate por excelencia en todas las recetas de postre en la repostería francesa. Se trata de una emulsión de nata y chocolate, a veces también con mantequilla para conseguir una crema más firme, untuosa y darle brillo. […]

Palatschinken o crêpes rellenos de chocolate y plátano

Palatschinken o crêpes rellenos de chocolate y plátano

Los crêpes que os presento hoy son una variante de los franceses, muy típicos en la zona de Austria y Baviera: los Palatschinken hechos a base de una crema de huevos, leche, harina y sal. Se pueden rellenar tanto con ingredientes dulces como salados pero los más famosos son los rellenos de queso, carne, setas, verduras y […]

Brownies de chocolate blanco y nueces

Brownies de chocolate blanco y nueces

Cómo hacer unos brownies de chocolate blanco. Cuando hablamos de brownie todo el mundo piensa en el bizcocho denso de chocolate negro con nueces y sin levadura. Una textura intensa en el interior y crujiente en el exterior hace de este postre el preferido de los más chocolateros. Seguro que el brownie clásico con nueces ya lo […]

Mousse de chocolate con avellanas

Mousse de chocolate con avellanas

Cuando preparo mousse de chocolate os aseguro que aparece por casa gente que hace tiempo que no veo, no sé si hay algún duende por ahí que los avisa o algo así. El efecto llamada del chocolate es más potente que el desodorante Axe, a ver si a algún publicista se le ocurre uno con el […]

Pastel de queso

Pastel de queso

Cómo hacer un pastel de queso. Este pastel fresquito me lo ha enviado mi amiga Sonia y entra muy bien para cualquier ocasión especial, con tu familia o tu pareja. Es un pastel de queso “casi light”, no voy a decir que sea light del todo pero si le quitamos alguna caloría al postre mejor que mejor. […]

Dos postres en uno: Brazo de gitano y Tiramisú

Dos postres en uno: Brazo de gitano y Tiramisú

¿A quién amarga un dulce? ¿Os gusta el brazo de gitano? ¿Y el tiramisú? Si vuestra respuesta es afirmativa el postre de hoy os va a encantar, ya que fusiona las dos recetas en una: una suave crema tipo sabayon con un bizcocho con sabor a café enrollado al estilo del clásico brazo de gitano. […]

Empanada de manzana, pera y canela. Postre paso a paso

Empanada de manzana, pera y canela. Postre paso a paso

Esta empanada de manzana que os presento hoy es la que más se parece en sabor y aroma a las empanadas de Santiago. Muchas veces de camino a la facultad me paraba en alguna de las panaderías o tiendas del casco vello (viejo) y me compraba una porción. Os aseguro que el primer bocado me […]