Aquí encontrarás monográficos de recetas agrupadas por temáticas: vuelta al cole, Navidad, San Valentín… con consejos adicionales para que esas fechas especiales sean perfectas en todos los detalles.
La tarta de manzana. Historia, origen, día y trucos para que te quede de rechupete. Harina, agua, mantequilla y manzanas. (¡Parece una canción de Mary Poppins!) Son solo cuatro ingredientes, pero ¿no hacen que se os haga la boca agua? Sí, amigos, me refiero a la tarta de manzana. Sea cual sea su elaboración, porque […]
Beyond burguer, ¿de qué va esto? Beyond, o lo que viene siendo “más allá” quiere decirnos que esta hamburguesa va mucho más allá de la carne. Se trata de una empresa americana que ha creado una hamburguesa comercializada internacionalmente con textura y sabor similar a la carne y que tiene de todo menos carne. Antes […]
Se acerca el Fin de año y muchos de vosotros os iréis a comer fuera de casa, pero la inmensa mayoría cenaremos en casa con la familia. Este año a mí me toca en Ourense, muy rica en productos gastronómicos que son la base de muchas de mis recetas, una provincia que mantiene también las […]
Cómo cocer marisco. Aunque solemos referirnos al marisco como un único producto, dentro de él hay una amplia variedad de especies que van desde las diminutas quisquillas y camarones hasta las grandiosas nécoras o el sublime buey de mar, la deliciosa centolla, pasando por las almejas, los mejillones, las navajas y otras especies de cocha, […]
Recetas navideñas económicas para pasar estas fechas sin agobios. Aunque no lo parezca, uno puede pasar estas fechas gastando lo justo y preparando un menú de los que quitas el hipo. Además de todos los consejos navideños que os damos para triunfar en estas fechas y un especial de recetas navideñas, que deberías consultar. Lo […]
Si acabas de aterrizar en este post ya tienes un punto ganado, seguramente has investigado en internet y has llegado a estos consejos, o bien por curiosidad te has dicho, “Seguramente me vendrá de lujo alguna idea del rechupete“. Intenta quedarte con 2 o 3 puntos de este texto y te aseguro que harás un […]
Un año más llegan las fechas en el que tenemos que elaborar los dulces y alguna receta salada de Todos los Santos. En mi familia, mi abuela Lucrecia nació ese día y era motivo de celebración, con lo que nos reuníamos toda la familia alrededor de un gran cocido y Magosto. Ahora que ya no […]
Llámalo Samaín o Samhain, Día de Muertos, Noche de brujas, Halloween… o simplemente fiesta porque sí, dilo como te de la gana pero pásalo bien. Las celebraciones sean de donde sean son para celebrar, y cuantas más, mejor. Es verdad que de pequeño no he celebrado nunca ni Halloween, ni Samaín como se llama ahora […]
Ideas otoñales para cocinar de rechupete en casa. Se acerca el Otoño, en unos días nos encontraremos con días a lo loco, calor, lluvia o frío en el mismo día. Ahora sí que podemos decir que nos encontramos en esa estación llena de contraste y un poco melancólica, pero sin duda de las más apasionantes […]
Ha llegado uno de los momentos más esperados por los padres y los niños: la vuelta al cole y al curro. La vuelta a la rutina, los buenos propósitos a la hora de comer, hacer deporte y quedar con los amigos de siempre. Pero en septiembre también se dispara el gasto, para aquellos que tienen niños […]
