Todas las Recetas de arroz Hay 60 recetas en esta categoría

El arroz es uno de los cereales más importante en la alimentación humana. Encuentra las más ricas recetas con arroz, desde la deliciosa paella a los arroces caldosos con marisco, sin olvidar el aromático basmati y los postres de arroz con leche. Todas las recetas de arroz llevan fotos y explicaciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar. ¡Todos tus arroces te saldrán deliciosos y al punto!

Risotto de setas

Risotto de setas

Cómo hacer un risotto de setas. Esta receta con arroz italiano (“riso” en italiano) es una de las recetas más conocidas y consumidas de la gastronomía italiana. Los españoles ya somos muy arroceros, por lo que lo han tenido fácil para conquistarnos. Tiene un punto cremoso gracias a la mantequilla y el queso Parmigiano, que […]

Risotto de calabaza y queso de cabra

Risotto de calabaza y queso de cabra

Cómo hacer un risotto de calabaza y queso de cabra. La semana pasada lo preparé para unos amigos y el resultado fue espectacular, un risotto de calabaza o risotto alla zucca, quedó en su punto justo de meloso y cremoso. Y para que os animéis a cocinarlo os voy a dar unos trucos que harán […]

Risotto de calabaza y queso azul

Risotto de calabaza y queso azul

Risotto con calabaza y queso azul. Ya sabéis que las recetas con arroz son unas de las polivalentes en nuestra cocina. El arroz se puede preparar de multitud de formas completamente diferentes y en combinación con muchas otras cosas: puede formar parte de una deliciosa ensalada, acompañar un plato principal como guarnición o combinarse con carnes y […]

Paella mixta

Paella mixta

Cómo hacer una paella mixta. Domingo de paella en casa, en este caso una mezcla, la paella valenciana (con pollo y conejo) con la paella de mariscos, una sabrosa paella mixta. La receta de arroz que os presento hoy servirá de ejemplo para mostraros como pueden combinarse productos obtenidos de la tierra y el mar, […]

Risotto negro con sepia

Risotto negro con sepia

Cómo hacer un risotto negro con sepia. Hace poco asistí a un curso de cocina italiana y preparamos un montón de recetas deliciosas, la que más me sorprendió pues no la había probado nunca fue este risotto negro o risotto al nero di seppia. Una receta con arroz muy sencilla que lleva trozo de sepia, […]

Risotto de pulpo o polpo alla parmigiana

Risotto de pulpo o polpo alla parmigiana

Cómo preparar un risotto de pulpo. Hace unos meses que preparé en un curso este delicioso y sencillo Risotto con polpo o pulpo alla parmigiana, una receta de pulpo fácil y muy sabrosa que se puede preparar en muy poco tiempo. Un plato ideal para servir en una cena o comida con amigos y familiares, me […]

Risotto a la carbonara

Risotto a la carbonara

Cómo preparar un risotto a la carbonara. La cocina italiana ocupa un puesto destacado dentro de la gastronomía mundial. Son muchas las recetas de arroz que nos ha regalado Italia y su gastronomía para disfrute de todos. Y dentro de ese grupo de maravillosas recetas está la carbonara. Para este risotto hemos utilizado arroz para risotto Scotti […]

Arroz con verduras y setas

Arroz con verduras y setas

Cómo hacer un arroz con verduras. Os presento una receta de arroz tradicional y humilde, barata y sabrosa. Todos los secretos para un arroz perfecto. A mí me gusta hacerlo un poco meloso pues queda muy jugoso, con un punto de cocción intermedia entre un arroz seco de verduras en paella y los caldosos tipo sopa […]

Arroz negro valenciano

Arroz negro valenciano

Cómo hacer arroz negro valenciano o arròs negre. Esta receta de arroz es una de las muchas que puedes encontrar en nuestro país. El apellido “valenciano” se lo otorgamos por el hecho de estar preparado en paella o, en su defecto, cazuela baja y por ser un arroz seco, es decir, que no tiene nada de […]

Paella de verduras

Paella de verduras

Cómo hacer unas paella de verduras. Si hay una receta con arroz que podemos llamar arroz vegetal con mayúsculas es el arroz de verduras en paella. En los arroces con verduras, arroces con verduras y legumbres o en los arroces vegetales con setas podemos aumentar un poco la cantidad de aceite de oliva virgen extra. Al rehogar […]