El arroz es uno de los cereales más importante en la alimentación humana. Encuentra las más ricas recetas con arroz, desde la deliciosa paella a los arroces caldosos con marisco, sin olvidar el aromático basmati y los postres de arroz con leche. Todas las recetas de arroz llevan fotos y explicaciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar. ¡Todos tus arroces te saldrán deliciosos y al punto!
Cómo preparar arroz frito tres delicias. Aunque estamos acostumbrados a ver recetas de arroz de este estilo en los restaurantes chinos, no es lo que se dice un plato propiamente chino. Esta forma de enriquecer un arroz blanco frito forma parte de esa extraña cultura chino-americana. Una receta que se desarrolló en Estados Unidos a finales del […]
Cómo preparar pollo al curry. Hace ya muchos años que cocinamos una de las recetas de pollo que más éxito tiene en el blog, pollo al curry o curry de pollo. Un plato que solemos preparar en casa, una adaptación a la española de una receta que le pasó una amiga hindú a nuestra prima Miri. Está […]
Cómo preparar una arroz árabe. Me pregunto si habrá alguien a quien no le gusten las recetas con arroz. Seguro que sí, pero seguro también que son los menos. Puede que no exista un cereal tan versátil como este, son casi infinitas las formas de prepararlo y los acompañamientos con los que podemos degustarlo. Con carnes […]
Cómo hacer un magret de pato. Este fin de semana estoy planificando una cena con los amigos, he pensado como plato principal una receta sencilla, original y riquísima, que triunfa en casa, casi con aplausos. Se trata de un magret de pato a la plancha, sé que suena demasiado simple pero el éxito de esta receta está […]
Cómo hacer un arroz con bacalao. Este plato es una de las recetas de arroz bandera de nuestra gastronomía. Hay muchas teorías sobre su origen pero parece que la que toma más fuerza es la que dice que se trata de un plato tradicional de Cuba. Ya que hay recetas documentadas del siglo pasado y hoy en día […]
Cómo preparar un tradicional arroz con rape o arroz de Tamboril. En mi tierra Galicia se come muy bien, gracias al buen producto que tenemos y el saber hacer de los cocineros. Además de lo nuestro, lo que también adoramos es la cocina portuguesa. La tenemos a unos cuantos kilómetros y siempre es bienvenida una […]
Cómo preparar unas berenjenas rellenas de arroz. Para esta receta con berenjenas no necesitas ingredientes complicados, es un plato económico pero muy completo. Prepara una comida de forma fácil y rápida para llevar al trabajo, será un táper perfecto para comer sano y con sabor. Esta hortaliza tan peculiar podemos encontrarla todo el año en […]
Cómo preparar un arroz con pollo. Esta quizás es una de la recetas de arroz que más triunfa en el blog, estoy seguro que es por su sencillez y porque es un plato barato, al alcance de todos los bolsillos. No se trata de la famosa paella valenciana, aunque tiene alguna similitud. Un arroz bomba de […]
Cómo preparar arancini o arancine sicilianos. Un plato tradicional de la gastronomía italiana, siendo muy típicos en la ciudad de Mesina, donde seguramente surgieron. Son muy apreciados en Italia aunque poco conocidos fuera de sus fronteras. Tienen su origen en los platos que se preparaban en la isla en torno al siglo X durante la ocupación otomana. Son […]
Risotto con calabaza y queso azul. Ya sabéis que las recetas con arroz son unas de las polivalentes en nuestra cocina. El arroz se puede preparar de multitud de formas completamente diferentes y en combinación con muchas otras cosas: puede formar parte de una deliciosa ensalada, acompañar un plato principal como guarnición o combinarse con carnes y […]
