El arroz es uno de los cereales más importante en la alimentación humana. Encuentra las más ricas recetas con arroz, desde la deliciosa paella a los arroces caldosos con marisco, sin olvidar el aromático basmati y los postres de arroz con leche. Todas las recetas de arroz llevan fotos y explicaciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar. ¡Todos tus arroces te saldrán deliciosos y al punto!
Cómo preparar un risotto de pulpo. Hace unos meses que preparé en un curso este delicioso y sencillo Risotto con polpo o pulpo alla parmigiana, una receta de pulpo fácil y muy sabrosa que se puede preparar en muy poco tiempo. Un plato ideal para servir en una cena o comida con amigos y familiares, me […]
Cómo preparar un risotto a la carbonara. La cocina italiana ocupa un puesto destacado dentro de la gastronomía mundial. Son muchas las recetas de arroz que nos ha regalado Italia y su gastronomía para disfrute de todos. Y dentro de ese grupo de maravillosas recetas está la carbonara. Para este risotto hemos utilizado arroz para risotto Scotti […]
Cómo hacer un arroz con verduras. Os presento una receta de arroz tradicional y humilde, barata y sabrosa. Todos los secretos para un arroz perfecto. A mí me gusta hacerlo un poco meloso pues queda muy jugoso, con un punto de cocción intermedia entre un arroz seco de verduras en paella y los caldosos tipo sopa […]
Cómo hacer arroz negro valenciano o arròs negre. Esta receta de arroz es una de las muchas que puedes encontrar en nuestro país. El apellido “valenciano” se lo otorgamos por el hecho de estar preparado en paella o, en su defecto, cazuela baja y por ser un arroz seco, es decir, que no tiene nada de […]
Cómo hacer unas paella de verduras. Si hay una receta con arroz que podemos llamar arroz vegetal con mayúsculas es el arroz de verduras en paella. En los arroces con verduras, arroces con verduras y legumbres o en los arroces vegetales con setas podemos aumentar un poco la cantidad de aceite de oliva virgen extra. Al rehogar […]
Cómo hacer una paella valenciana. Con la ayuda del post de hoy aprenderás las técnicas, los pasos y los ingredientes necesarios para conseguir una paella valenciana de manual. Y no… no se le pone cebolla, ni chorizo. No soy Jamie Oliver aunque lo parezca… :-P Los últimos cursos de cocina a los que me he apuntado, […]
Cómo hacer un arroz con verduras. Estoy seguro que la receta de arroz que os presento hoy triunfará por su sencillez y por ser un plato barato, al alcance de todos los bolsillos. Esta no es la famosa paella valenciana, no penséis en ella si es lo que estáis buscando. Es un plato de aprovechamiento […]
Cómo hacer una ensalada de arroz veraniega. Sin duda las recetas de ensaladas triunfan en verano, con el calor lo que apetece es comer cosas fresquitas y rápidas como esta ensalada de arroz. La idea de asociar únicamente las ensaladas con un plato de lechuga, tomate y cebolla, es totalmente falsa. Como ejemplo de que […]
Cómo hacer arroz negro en cazuela. Esta receta de arroz es una de las muchas que puedes encontrar en nuestro país, es una variante del arroz negro o arròs negre valenciano. Cómo en la mayoría de las recetas tradicionales, podemos hacer el plato siguiendo el manual, las reglas que nos dicen como hacer la receta original y […]
Cómo hacer una ensalada campera de arroz. Una receta con arroz perfecta para el verano, una ensalada de arroz que se fusiona con la ensalada campera. Una ensalada refrescante, sana y sobre todo, sabrosa, perfecta como primer o único plato en tiempos de calor. Os aseguro que os serviréis otro plato después de probarla. El […]
