Recetas de arroz 97 entradas

El arroz es uno de los cereales más importante en la alimentación humana. Encuentra las más ricas recetas con arroz, desde la deliciosa paella a los arroces caldosos con marisco, sin olvidar el aromático basmati y los postres de arroz con leche. Todas las recetas de arroz llevan fotos y explicaciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar. ¡Todos tus arroces te saldrán deliciosos y al punto!

Arroz negro con verduras

Arroz negro con verduras

Cómo hacer arroz negro en cazuela.  Esta receta de arroz es una de las muchas que puedes encontrar en nuestro país, es una variante del arroz negro o arròs negre valenciano. Cómo en la mayoría de las recetas tradicionales, podemos hacer el plato siguiendo el manual, las reglas que nos dicen como hacer la receta original […]

Arroz chaufa. Receta peruana

Arroz chaufa. Receta peruana

Cómo hacer un arroz chaufa. El mestizaje entre la comida criolla peruana y la china. Ya que muchos de ellos eran pequeños locales de comida donde se ofrecían productos con influencia de ambas culturas. Os traigo una de las receta de arroz más consumida en Perú. Uno de los platos más típicos peruanos propio de la […]

Arroz con alcachofas y costilla de cerdo

Arroz con alcachofas y costilla de cerdo

Cómo preparar arroz con alcachofas. Las recetas de verduras cuando están de temporada son la mejor opción, una opción sana y muy sabrosa para emplear producto en su mejor momento. Cada vez que bajo a la frutería o al súper, me enamoro de este vegetal de aspecto tan curioso, solo con verlas, y mi cerebro busca […]

Arroz meloso con espárragos

Arroz meloso con espárragos

Cómo hacer un arroz meloso con espárragos. Podemos decir que casi con cualquier ingrediente que tengamos por casa podemos hacer un arroz para chuparse los dedos. Hoy hemos visto unos espárragos trigueros deliciosos y su sabor potenciado con un poco de queso de cabra hace de esta receta de arroz, un plato cremoso con todo […]

Risotto con alcachofas y cordero

Risotto con alcachofas y cordero

Cómo preparar un risotto con alcachofas y cordero. Semana italiana a tope con este Risotto al vino bianco e agnello con carciofi, un plato típico de esta cocina y exactamente de Roma, ciudad donde existe un verdadero culto a la alcachofa. Allí podemos llegar a encontrar variedades que llegan hasta a los 3,00 € por unidad. Y […]

Arroz con gambas

Arroz con gambas

Cómo hacer un arroz con gambas. Os presento una receta de arroz que le pedía a mi madre algún Domingo cuando nos preguntaba que queríamos para comer. Un arroz al estilo tradicional y muy sabroso, con ese toque a mar que tanto nos gusta. Cómo siempre paso de la libretita donde ella lo tenía apuntado […]

Risotto de calabaza y queso azul

Risotto de calabaza y queso azul

Risotto con calabaza y queso azul. Ya sabéis que las recetas con arroz son unas de las polivalentes en nuestra cocina. El arroz se puede preparar de multitud de formas completamente diferentes y en combinación con muchas otras cosas. Puede formar parte de una deliciosa ensalada, acompañar un plato principal como guarnición o combinarse con carnes […]

Arroz a la cubana

Arroz a la cubana

Cómo preparar un arroz a la cubana. Una receta de arroz muy conocida por todos, y que seguramente habéis comido muchas veces. El secreto de su éxito está en la combinación dulce-salado y en que los alimentos que lo integran son de agrado de una gran mayoría. El arroz a la cubana consiste en una combinación de arroz […]

Arroz con costra al horno

Arroz con costra al horno

Cómo hacer arroz con costra o arròs amb crosta. Al hablar de arroz y gastronomía, no tenemos ninguna duda de que es en la zona del Levante español donde están los mejores exponentes. Hoy os traemos una receta tradicional de algunas comarcas alicantinas, el arroz con costra o arròs amb crosta. Se trata de una […]

Risotto. Historia, curiosidades y nuestras mejores recetas

Risotto. Historia, curiosidades y nuestras mejores recetas

El risotto italiano. Origen, historia y curiosidades de la receta universal italiana. El risotto es uno de los platos italianos más conocidos a nivel internacional. ¡Casi tanto como la pasta! De hecho podríamos decir que en el país de la bota, el risotto se sirve como primer plato, como alternativa a la pasta o a […]