El arroz es uno de los cereales más importante en la alimentación humana. Encuentra las más ricas recetas con arroz, desde la deliciosa paella a los arroces caldosos con marisco, sin olvidar el aromático basmati y los postres de arroz con leche. Todas las recetas de arroz llevan fotos y explicaciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar. ¡Todos tus arroces te saldrán deliciosos y al punto!
Cómo hacer un risotto perfecto. Cuatro quesos, parmesano, de frutos del mar, de verduras, con setas… las posibilidades del risotto son infinitas. Este plato tan, italiano como universal, es un aliado perfecto siempre, para comer o para cenar, por su (a priori) baja dificultad y porque no se necesitan muchos ingredientes para prepararlo. Lo que […]
Cómo hacer un arroz campero o a la campesina. Dentro de los clásicos platos de arroz, entre esos que aprendemos a hacer cuando estamos de estreno en la cocina, el arroz a la campesina es, sin duda, unos de los más socorridos. La sencilla preparación de este arroz y lo básico de sus ingredientes, ponen […]
Cómo hacer arroz pilaf. Aunque en ocasiones nos referimos al arroz pilaf como un tipo de arroz, la realidad es que el arroz pilaf es un arroz con ingredientes, con una forma propia de preparación del arroz. Existen dos principales teorías sobre el origen del término pilaf. La primera nos comenta en origen indio de […]
Lo que sabes y lo que todavía no sabes sobre el arroz La guarnición por excelencia, la estrella de las paellas o el alimento que nos cura cuando nos encontramos mal del estómago. Por todas estas cosas (y por muchísimas más) el arroz es el cereal que lleva con nosotros desde que tenemos uso de […]
Cómo cocinar arroz para ser un experto en la materia. Hoy os hablo de un alimento que nunca falta en nuestras cocinas, el arroz. Puede que haya alguien al que no le guste pero en general es un básico en nuestra alimentación. Seguro que muchos de vosotros habréis tenido dudas o incluso habréis caído en […]
Cómo hacer un arroz con sepia. Quizá uno de las recetas con arroz más sencillas de preparar sea este arroz con sepia. Un arroz con un gran sabor a mar, estilo seco y fácil, ¿se puede pedir más? Poco más que una sepia de calidad y un arroz de confianza como en arroz brillante de […]
Cómo hacer un arroz caldoso con pollo. Preparar en casa un sabroso arroz caldoso con pollo, nos resultará sencillo si respetamos tenemos en cuenta una serie de claves, el sofrito, el caldo y el arroz. Seguro que todos tenemos claro que un buen sofrito y un caldo de pollo de calidad, aportar un plus fundamental […]
Cómo hacer risotto de verduras. Preparar un risotto siempre es un acierto. Hemos hecho muchos porque es una receta con arroz delicioso que admite infinidad de versiones e ingredientes. Además es una receta de aprovechamiento de libro, nos puede servir, cómo en este caso, para aprovechar unas verduras que teníamos por casa y ya empezaban […]
Cómo preparar arroz frito oriental. Dentro de la selección de recetas de arroz no podía faltar este arroz blanco frito enriquecido con otros ingredientes, normalmente con verduras y huevo, también conocido como arroz chino o arroz oriental. Una receta de arroz frito oriental fácil y muy saludable, pues es un plato completo que combina sus ingredientes de […]
Cómo preparar arroz frito tres delicias. Aunque estamos acostumbrados a ver recetas de arroz de este estilo en los restaurantes chinos, no es lo que se dice un plato propiamente chino. Esta forma de enriquecer un arroz blanco frito forma parte de esa extraña cultura chino-americana. Una receta que se desarrolló en Estados Unidos a finales del […]
