Cómo hacer arroz pilaf

Cómo hacer arroz pilaf

Cómo hacer arroz pilaf. Aunque en ocasiones nos referimos al arroz pilaf como un tipo de arroz, la realidad es que el arroz pilaf es un arroz con ingredientes, con una forma propia de preparación del arroz. Existen dos principales teorías sobre el origen del término pilaf. La primera nos comenta en origen indio de […]

Arroz con sepia

Arroz con sepia

Cómo hacer un arroz con sepia. Quizá uno de las recetas con arroz más sencillas de preparar sea este arroz con sepia. Un arroz con un gran sabor a mar, estilo seco y fácil, ¿se puede pedir más? Poco más que una sepia de calidad y un arroz de confianza como en arroz brillante de […]

Arroz caldoso con pollo

Arroz caldoso con pollo

Cómo hacer un arroz caldoso con pollo. Preparar en casa un sabroso arroz caldoso con pollo, nos resultará sencillo si respetamos tenemos en cuenta una serie de claves, el sofrito, el caldo y el arroz. Seguro que todos tenemos claro que un buen sofrito y un caldo de pollo de calidad, aportar un plus fundamental […]

Risotto de verduras

Risotto de verduras

Cómo hacer risotto de verduras. Preparar un risotto siempre es un acierto. Hemos hecho muchos porque es una receta con arroz delicioso que admite infinidad de versiones e ingredientes. Además es una receta de aprovechamiento de libro, nos puede servir, cómo en este caso, para aprovechar unas verduras que teníamos por casa y ya empezaban […]

Arroz frito oriental

Arroz frito oriental

Cómo preparar arroz frito oriental. Dentro de la selección de recetas de arroz no podía faltar este arroz blanco frito enriquecido con otros ingredientes, normalmente con verduras y huevo, también conocido como arroz chino o arroz oriental. Una receta de arroz frito oriental fácil y muy saludable, pues es un plato completo que combina sus ingredientes de […]

Arroz frito tres delicias. Receta paso a paso

Arroz frito tres delicias. Receta paso a paso

Cómo preparar arroz frito tres delicias. Aunque estamos acostumbrados a ver recetas de arroz de este estilo en los restaurantes chinos, no es lo que se dice un plato propiamente chino. Esta forma de enriquecer un arroz blanco frito forma parte de esa extraña cultura chino-americana. Una receta que se desarrolló en Estados Unidos a finales del […]

Cómo hacer arroz para sushi

Cómo hacer arroz para sushi

Cómo hacer arroz para sushi. El arroz es la base de la cocina japonesa. No es un simple alimento con el que saciar el apetito, cargado de un carácter simbólico. Existen numerosas hipótesis en torno al origen del sushi. Quizá la más probable sea la que habla de la condimentación del arroz con vinagre como […]

Arroz negro con sepia y almejas

Arroz negro con sepia y almejas

Cómo hacer arroz negro con sepia y almejas. No lo pienses más, os propongo un arroz perfecto para triunfar en una ocasión especial, incluso en la comida de Navidad, un arroz negro con sepia y almejas. Todo el sabor a mar dentro de un plato, con un buen fumet de pescado, buena materia prima y […]

Arroz chaufa. Receta peruana

Arroz chaufa. Receta peruana

Cómo hacer un arroz chaufa. El mestizaje entre la comida criolla peruana y la china. Ya que muchos de ellos eran pequeños locales de comida donde se ofrecían productos con influencia de ambas culturas. Os traigo una de las receta de arroz más consumida en Perú. Uno de los platos más típicos peruanos propio de la […]

Arroz con alcachofas y costilla de cerdo

Arroz con alcachofas y costilla de cerdo

Cómo preparar arroz con alcachofas. Las recetas de verduras cuando están de temporada son la mejor opción, una opción sana y muy sabrosa para emplear producto en su mejor momento. Cada vez que bajo a la frutería o al súper, me enamoro de este vegetal de aspecto tan curioso, solo con verlas, y mi cerebro busca […]