Prepara tus propios licores con aguardiente en casa, aquí el garrafón no tiene lugar :)
Todo lo que debes saber sobre el Kéfir, ¿Ke qué? ¡KÉFIR! Invade las neveras de nuestros supermercados, se mezcla entre nuestros lácteos habituales, lo vemos anunciado en todas partes, triunfa en los desayunos de Instagram, pero, ¿qué es el kéfir? ¿por qué es tan sano? ¿está bueno? ¿tiene lactosa? En la entrada de hoy resolveré […]
Cómo hacer café de pota, pote o puchero. El amigo y reconocido barista Oscar de Toro nos enseña todos sus secretos para preparar una de las infusiones más antiguas, la del café. Os dejo con la receta y vídeo preparando un café de pota o pote, tan famoso en Galicia. También muy conocido en Portugal […]
Cómo hacer leche merengada. Esta receta dulce es una de las más tradicionales de nuestro país y un clásico del que muchos hemos disfrutado cuando éramos pequeños. Hace años era muy normal encontrar “leche merengada” entre la oferta gastronómica de los postres de cualquier restaurante, pero en la actualidad ha sido relegada a segunda división […]
Cómo hacer un smoothie de fresa. Los batidos de frutas han estado presentes a lo largo de toda mi infancia y hasta el día de hoy. Poco a poco estoy incorporando batidos o zumos de fruta a los desayunos y meriendas en casa, pero también la amplia variedad de smoothies o bebidas con fruta. Nuestra […]
Antonio Villaverde “O Ruso”, nativo das Illas Ons, viejo lobo de mar y cocinero de grandes barcos que se echaban a la mar surcando todos los continentes. El decía que la Queimada tenía un origen celta y algo de mágico, relacionado con todo aquello que no conocemos y que él nos sabía trasmitir tan bien en […]
Cómo preparar un granizado de cítricos en casa. La receta de hoy no puede ser más sana, cargado de vitaminas como el zumo de naranja del desayuno pero con un toque más cítrico. Este ha sido el postre-copa que preparé en una cena con amigos este fin de semana, la base fue un granizado de cítricos […]
Cómo hacer smoothies de frutas. Ya estamos metidos de pleno en los calores de Junio y lo que pide el cuerpo son ensaladas, comidas ligeras, sopas frías y recetas de bebidas. Hemos preparado el smoothie que más triunfa en casa, el refrescante batido de frutas con naranja, mango y hierbabuena. Podéis prepararlo siguiendo el paso […]
Cómo preparar un auténtico mojito. Este cóctel tan famoso a nivel mundial hace patria de Cuba, el país que lo vio nacer. El mojito es uno de las bebidas más populares en la coctelería y desde su invención han surgido numerosas versiones que varían del original. Pero para disfrutar realmente del sabor de este cóctel de […]
Cómo preparar licor café casero. “Licor do negro café que me tumbas que me matas, Licor do negro café fasme andar a catro patas. LICOR CAFÉ ¡Licor do negro café quén che pode decir NON! Licor do negro café deixame poñerme en pé, acompáñame a unha festa, emborráchate comigo, que nos atope a mañá abrazados como […]
Cómo preparar un cóctel Bloody Mary. Uno de las bebidas o cócteles con más éxito en a nivel internacional es esta bebida que algunos dicen es un revitalizador nato, con unos poderes curativos que levanta hasta un muerto. Si te gusta hacer diferentes recetas de cócteles esta en una de esas bebidas que tienes que preparar […]
