Recetas de bebidas, cócteles y licores 22 entradas

Los mejores cócteles y bebidas más conocidas para disfrutar en casa. Una forma deliciosa de probar los clásicos hasta dar con el que más te guste.

Hablamos del mundo del vino, la cerveza y los licores. Prepara tus propios cócteles y licores con aguardiente en casa, aquí el garrafón no tiene lugar.

Cómo hacer leche de tigre

Cómo hacer leche de tigre

La leche de tigre, ¡es la leche! La leche de tigre no es ni más ni menos que el juguito que queda después de cocinar el ceviche. Solo que con el tiempo se ha sofisticado un poco más y podemos cocinarla específicamente. Se le da este nombre por su color blanco y cuenta la leyenda […]

Errores cuando vas a preparar un té

Errores cuando vas a preparar un té

Errores comunes a la hora de preparar un té ¿No os pasa que a veces os da pereza pedir té o infusiones en una cafetería porque sabes que te lo pondrán con agua hirviendo y sin ningún tipo de cariño? ¡Qué manía! Con lo saludable y rico que está. En España respetamos muy poco la […]

Cómo aparentar ser un experto en vino

Cómo aparentar ser un experto en vino

Cómo aparentar ser un experto en vino (aunque no tengas ni idea) “Este vino es afrutado”; “noto un ligero toque de madera en el sabor”; “tiene mucho cuerpo”… Seguro que en más de una ocasión tú también has compartido barra o mesa con alguien que sabía mucho de vinos. Seguro que tú también has escuchado […]

Café de Pota, pote o puchero

Café de Pota, pote o puchero

Cómo hacer café de pota, pote o puchero. El amigo y reconocido barista Oscar de Toro nos enseña todos sus secretos para preparar una de las infusiones más antiguas, la del café. Os dejo con la receta y vídeo preparando un café de pota o pote, tan famoso en Galicia. También muy conocido en Portugal […]

Leche merengada

Leche merengada

Cómo hacer leche merengada. Esta receta dulce es una de las más tradicionales de nuestro país y un clásico del que muchos hemos disfrutado cuando éramos pequeños. Hace años era muy normal encontrar “leche merengada” entre la oferta gastronómica de los postres de cualquier restaurante, pero en la actualidad ha sido relegada a segunda división […]

Queimada Gallega

Queimada Gallega

Antonio Villaverde “O Ruso”, nativo das Illas Ons, viejo lobo de mar y cocinero de grandes barcos que se echaban a la mar surcando todos los continentes. El decía que la Queimada tenía un origen celta y algo de mágico, relacionado con todo aquello que no conocemos y que él nos sabía trasmitir tan bien en […]

Granizado de cítricos

Granizado de cítricos

Cómo preparar un granizado de cítricos en casa. La receta de hoy no puede ser más sana, cargado de vitaminas como el zumo de naranja del desayuno pero con un toque más cítrico. Este ha sido el postre-copa que preparé en una cena con amigos este fin de semana, la base fue un granizado de cítricos […]

Smoothies o batidos de frutas

Smoothies o batidos de frutas

Cómo hacer smoothies de frutas. Ya estamos metidos de pleno en los calores de Junio y lo que pide el cuerpo son ensaladas, comidas ligeras, sopas frías y recetas de bebidas. Hemos preparado el smoothie que más triunfa en casa, el refrescante batido de frutas con naranja, mango y hierbabuena. Podéis prepararlo siguiendo el paso […]

Licor café gallego

Licor café gallego

Cómo preparar licor café casero. “Licor do negro café que me tumbas que me matas, Licor do negro café fasme andar a catro patas. LICOR CAFÉ  ¡Licor do negro café quén che pode decir NON! Licor do negro café deixame poñerme en pé, acompáñame a unha festa, emborráchate comigo, que nos atope a mañá abrazados como […]

Cómo hacer un Bloody Mary

Cómo hacer un Bloody Mary

Cómo preparar un cóctel Bloody Mary. Uno de las bebidas o cócteles con más éxito en a nivel internacional es esta bebida que algunos dicen es un revitalizador nato, con unos poderes curativos que levanta hasta un muerto. Si te gusta hacer diferentes recetas de cócteles esta en una de esas bebidas que tienes que preparar […]