Todas las Recetas de carnes y aves Hay 307 recetas en esta categoría

Cocina sabrosas recetas con carne de ternera, cerdo, cordero, pollo… Desde las tradicionales albóndigas y guisos hasta platos más internacionales y originales. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario recetas de carne variadas, fáciles y sanas.

Doner Kebab de pollo

Doner Kebab de pollo

Cómo hacer doner kebab de pollo. El “Döner” es el plato turco más tradicional y el más conocido mundialmente. Consiste en preparar finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera, que son previamente cocinadas en un torno vertical. Y de aquí la expresión “döner kebab”, que significa “carne a la parrilla que da vueltas”. […]

Arepas venezolanas Reina Pepiada

Arepas venezolanas Reina Pepiada

Cómo hacer arepas con Reina Pepiada. Hablar de arepas, es hablar de Venezuela y de su gente. Como nos pasa con el pan a los españoles, la arepa es un alimento esencial y diario en el menú de los venezolanos. También se preparan y consumen en otros países cercanos como Colombia, aunque con algunas variaciones […]

Cómo hacer la hamburguesa casera casi perfecta

Cómo hacer la hamburguesa casera casi perfecta

Cómo hacer una buena hamburguesa. Hasta hace no demasiado, cuando nos referíamos a las hamburguesas las asociábamos en seguida con la llamada comida basura. Pensando que estarían elaboradas sabe Dios con qué carne y con qué más que seguro no lo era. Hoy en día existe una tendencia a preparar este tipo de comida manteniendo […]

Momias de salchicha. Receta Halloween

Momias de salchicha. Receta Halloween

Cómo preparar unas momias salchicha de Halloween. Os seguimos poniendo algunas recetas para Halloween, con las que seguro que los niños se lo pasarán en grande. ¿Queréis tener un detalle con los más peques de casa la noche de Halloween? ¿Algo fácil y rápido? ¿Qué le guste a todo el mundo? Pues aquí tenéis la […]

Carne guisada con patatas

Carne guisada con patatas

Cómo hacer carne guisada con patatas. ¡Qué grande es la palabra “guiso”! Un término de lo más popular que solemos utilizar mucho para referirnos a aquellos platos que han sido elaborados a fuego lento y con cocciones prolongadas. Aunque, en realidad, “guisar” no es un término culinario en sí mismo sino una manera desenfadada de […]

Lasaña de carne

Lasaña de carne

Cómo preparar una lasaña casera. No sé si os lo comenté alguna vez pero la lasaña es uno de mis platos de pasta preferido. Quizás aprendí a hacer lasaña antes que los canelones por una razón, a mi madre le encanta. Ella me dejaba preparados todos los ingredientes excepto la bechamel, que la preparaba a […]

Arroz con costra al horno

Arroz con costra al horno

Cómo hacer arroz con costra o arròs amb crosta. Al hablar de arroz y gastronomía, no tenemos ninguna duda de que es en la zona del Levante español donde están los mejores exponentes. Hoy os traemos una receta tradicional de algunas comarcas alicantinas, el arroz con costra o arròs amb crosta. Se trata de una […]

Fingers o tiras crujientes de pollo

Fingers o tiras crujientes de pollo

Fingers o tiras crujientes de pollo. Ya os hablé de la afición que tenemos en casa a las recetas con pollo, sobre todo alas alitas de pollo, ya sean crujientes o con salsa barbacoa en las sesiones de cine o fútbol con los amigos. Hoy os traigo otra de nuestras opciones recurrentes, una receta súper fácil de preparar […]

Codornices con champiñones

Codornices con champiñones

Cómo preparar codornices con salsa de verduras y champiñones. Hoy os presento una receta otoñal muy sencilla, fácil y sabrosa, una receta de carne de caza, codornices con champiñones. No tendréis problemas a la hora de encontrar codornices, pues suelen estar dentro de la categoría de la caza, pero ya la podéis encontrar de granja […]

Codornices guisadas con calabaza, níscalos y manzana

Codornices guisadas con calabaza, níscalos y manzana

Cómo hacer codornices guisadas. Cada vez están más de moda las jornadas gastronómicas de caza, restaurantes de toda España nos ofrecen muchos tipos de recetas con esta carne de temporada. Una de esas recetas con carne que tenemos en el blog que no dejan indiferentes por su potente sabor y que para los apasionados del mundillo […]