Recetas de carnes y aves 331 entradas

Cocina sabrosas recetas con carne de ternera, cerdo, cordero, pollo… Desde las tradicionales albóndigas y guisos hasta platos más internacionales y originales. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario recetas de carne variadas, fáciles y sanas.

Nuggets de pollo con espinacas

Nuggets de pollo con espinacas

Cómo hacer nuggets de pollo y espinacas. Una receta con pollo para que aquellos niños antiverduras se coman estos nuggets sin rechistar. Incluso que se convierta en una de sus recetas preferidas. Estos nuggets de pollo os aseguro que vuelan, son unos bocaditos que tienen una gran éxito entre los más peques de casa, y […]

Nuggets de pollo caseros

Nuggets de pollo caseros

Cómo hacer nuggets de pollo. Dado que estos bocados tienen gran éxito entre los niños, y no tan niños, hoy he preparado una receta de nuggets de pollo caseros. Hechos con ingredientes totalmente naturales, jugosos en su interior y crujientes por fuera, estoy seguro de que os encantarán. No tienen nada que envidiar en sabor […]

Albóndigas de pollo

Albóndigas de pollo

Cómo hacer albóndigas de pollo. En el caso de esta receta con pollo que os presento hoy, no podía ser más sencilla, unas facilísimas albóndigas de carne de pollo con salsa de verduras. Al tratarse de carne de pollo se convierten en ligeras y digestivas, y al acompañarlas de verduras, tendremos un plato sano y divertido que […]

Lentejas caseras con chorizo

Lentejas caseras con chorizo

Cómo preparar una receta de lentejas al estilo tradicional. Un guiso de abuela que llevo haciendo desde pequeño, y digo pequeño porque empecé a prepararlas con mi madre a los 10-12 años. Es una receta sencilla y digna de reyes, o a mí me lo parece. La verdad es que nada más rico que las lentejas para […]

Alitas de pollo al horno

Alitas de pollo al horno

Cómo hacer alitas de pollo al horno. En casa estamos probando distintas recetas con alitas de pollo, casi siempre que las preparo al horno son con salsa de barbacoa. Esta vez las he hecho de una forma distinta, acompañando el macerado clásico que hago siempre con una salsa de soja, miel y limón.  Combina muy […]

Berenjenas rellenas de carne picada

Berenjenas rellenas de carne picada

Cómo preparar unas berenjenas rellenas de carne. ¡Estamos en plena temporada de berenjenas! Las plantadas la 1ª quincena de agosto se recolectan desde septiembre hasta diciembre, de ahí que su precio no llegue siquiera a euro el kilo. De todas formas os animo a hacer esta receta con verduras todo el año pues encontraréis esta […]

Musaka o moussaka griega

Musaka o moussaka griega

Cómo preparar una musaka griega. Os presento una de las recetas más famosas de la cocina griega, la musaka o moussaka griega. Este es un plato que solemos asociar a la lasaña italiana, aunque en el fondo no tiene nada que ver. Quizás por la similitud de ir superponiendo capas y la bechamel hasta que nos queda […]

Croquetas al horno

Croquetas al horno

Cómo hacer croquetas al horno. Las croquetas, esa tapa tan nuestra, la primera que pedimos en el bar y a la que nadie pone pegas. Cada familia considera que tiene la receta definitiva heredada de varias generaciones y la discusión sobre la madre de quien las hace mejor, es eterna. Que podemos decir ¿a quién no […]

Banderillas o brochetas de salchicha. Corn Dogs

Banderillas o brochetas de salchicha. Corn Dogs

Cómo hacer unas brochetas o banderillas de salchicha. Corn Dogs. Estas brochetas de salchicha, también llamadas corn dogs, reúnen todos los requisitos para convertirse en una de las recetas favoritas de los peques de la casa. Son un aperitivo divertido, fácil de preparar y comer y por supuesto, está riquísimo. Las brochetas son una forma […]

Arroz con pollo

Arroz con pollo

Cómo preparar un arroz con pollo. Esta quizás es una de la recetas de arroz que más triunfa en el blog, estoy seguro que es por su sencillez y porque es un plato barato, al alcance de todos los bolsillos. No se trata de la famosa paella valenciana, aunque tiene alguna similitud. Para realizar este plato […]