Recetas de ensaladas y platos de verduras fáciles y sanos. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario ensaladas variadas y platos de verdura que hasta los niños comerán encantados. Convierte todas tus ensaladas en platos de rechupete.
Cómo hacer hojaldre de verduras. La de hoy es una receta con verduras para quedar bien, ideal para una cena con amigos o para sorprender a los invitados. Formar una trenza con la masa de hojaldre queda muy chulo, algo que es mucho más sencillo de lo que podáis imaginar. Esta receta de trenza nos […]
Cómo hacer patatas alioli caseras. Si vais a algún bar de España, seguro que encontraréis esta tapa fácil, sabrosa y económica, nos referimos a las famosas patatas al alioli. Es un clásico aperitivo de cortesía que nos sirven en muchos bares al pedir una cerveza o un vino. Si sois unos apasionados de la salsa […]
Cómo hacer alcachofas gratinadas con jamón. En casa no podemos ser más fans de la alcachofa, las comemos crudas, hervidas, fritas, a la plancha, en escabeche, al vapor, al horno, rellenas,… hasta he probado a cocinarlas en el microondas. Podemos asegurar que las alcachofas son uno de los comodines más versátiles que podemos encontrar en […]
Cómo hacer unos champiñones rellenos de carne al horno. Seguro que os pasa como a nosotros en casa, que a veces se nos echa el tiempo encima y casi no tenemos tiempo para cocinar. La solución es buscar una receta fácil y rápida que nos saque del apuro, como esta que os traigo hoy. Es […]
Cómo hacer pisto de verduras. El pisto de verduras es un básico en cocina, eso está más que demostrado. Una elaboración que se prepara empleando una combinación de verduras, para acompañar y dar sabor a cualquier plato que se nos ocurra. Hacer un pisto está al alcance de cualquier, incluso para l@s más perezos@s en […]
Cómo hacer unos tacos veganos en 15 minutos. Confesamos que a veces se nos acaban las ideas para hacer la cena, por eso estos tacos que se preparan en sólo 15 minutos, que son sanos y están riquísimos, nos han parecido la solución perfecta para esos días que no tenemos muchas ganas de cocinar, pero […]
Cómo hacer lasaña con soja texturizada. La primera vez que probé la lasaña vegetariana con soja texturizada no fue elaborada por mí sino por mi amiga Carmen. Me invitó a comer a su casa y me sirvió esta lasaña rellena de falsa boloñesa, como ella dice, que está elaborada con soja texturizada y tomate como […]
Cómo hacer risotto de verduras. Preparar un risotto siempre es un acierto. Hemos hecho muchos porque es una receta con arroz delicioso que admite infinidad de versiones e ingredientes. Además es una receta de aprovechamiento de libro, nos puede servir, cómo en este caso, para aprovechar unas verduras que teníamos por casa y ya empezaban […]
Cómo hacer canelones vegetarianos con soja texturizada. Estos canelones vegetarianos son lo más parecido a los clásicos rellenos de boloñesa, pero sin contener carne de ningún tipo. Están rellenos de soja texturizada y tomate, entre otros ingredientes, con los que se consigue un relleno jugoso y muy sabroso. Recuerda a la salsa boloñesa, sí, pero […]
Beyond burguer, ¿de qué va esto? Beyond, o lo que viene siendo “más allá” quiere decirnos que esta hamburguesa va mucho más allá de la carne. Se trata de una empresa americana que ha creado una hamburguesa comercializada internacionalmente con textura y sabor similar a la carne y que tiene de todo menos carne. Antes […]
