Recetas de verduras y hortalizas 230 recetas

Recetas con verduras fáciles y sanas. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario platos de verdura variados que hasta los niños comerán encantados. Convierte todas tus verduras y hortalizas en platos de rechupete.

Patatas rellenas de pescado

Patatas rellenas de pescado

  • 3.6
  • 70 min
  • 1.3€/pers.

Cómo preparar unas patatas rellenas de pescado. Una receta de aprovechamiento muy sana preparada con merluza. Paso a paso, fotos y consejos.

Patatascocina española

Alcachofas rebozadas en salsa

Alcachofas rebozadas en salsa

  • 3.2
  • 90 min
  • 2.5€/pers.

Cómo preparar unas alcachofas rebozadas con una salsa de verduras. Con consejos de cómo limpiar las alcachofas. Receta sencilla, sana y muy económica

alcachofacocina española

Guisantes con jamón

Guisantes con jamón

  • 3.4
  • 12 min
  • 2.9€/pers.

Cómo preparar unos deliciosos y sencillos guisantes con jamón. Una receta fácil, un plato simple, deliciosos y muy rápido, 5 minutos. Paso a paso y fotos.

guisantescocina española

Anguriñas al ajillo con champiñones

Anguriñas al ajillo con champiñones

  • 2.8
  • 25 min
  • 2.2€/pers.

Cómo preparar unas anguriñas al ajillo, una receta acompañada de champiñones, fácil y barata. Perfecta una cena informal o una ocasión especial.

cocina española

Vieiras gallegas sobre crema de zanahorias

Vieiras gallegas sobre crema de zanahorias

  • 3.8
  • 30 min
  • 4.5€/pers.

Cómo preparar una crema de otoño con aire de Navidad. Una textura dulzona de la zanahoria y la calabaza, sabor a marisco del caldo y las vieiras.

cocina española

Macarrones con pisto y champiñones

Macarrones con pisto y champiñones

  • 3.5
  • 60 min
  • 0.8€/pers.

Cómo preparar unos deliciosos macarrones con una salsa de pisto de verduras y champiñones. Una receta muy socorrida, rápida y fácil para el día a día.

cocina italiana

Tortilla de patatas con boletus

Tortilla de patatas con boletus

  • 3.7
  • 45 min
  • 1.2€/pers.

Cómo preparar una tortilla de patatas con boletus. Esta es una variación de la tortilla española con todo el sabor a las setas, en este caso Boletus.

Setascocina española

Calabaza con guacamole. Receta Halloween

Calabaza con guacamole. Receta Halloween

  • 4
  • 20 min
  • 0.9€/pers.

Cómo preparar un aperitivo o entrante original y de rechupete para Halloween. Una calabaza de la que sale una fuente de guacamole mexicano, una receta perfecta para todos tus invitados.

aguacateCocina mexicana

Canelones con setas Boletus

Canelones con setas Boletus

  • 3.7
  • 100 min
  • 3€/pers.

Cómo preparar unos deliciosos canelones con un relleno delicioso de setas (en este caso Boletus Edulis) y panceta. Una receta de pasta para el Otoño.

Setascocina española

Crema de espinacas

Crema de espinacas

  • 3.5
  • 40 min
  • 0.9€/pers.

Cómo preparar una sabrosa crema de espinacas. Una receta de crema o puré de verduras, una opción súper saludable para una alimentación equilibrada y sana.

espinacascocina española

Espinacas con gambas

Espinacas con gambas

  • 3.7
  • 25 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer espinacas con gambas o langostinos. Receta acompañada de tomate frito casero. Plato delicioso, saludable y lleno de vitaminas.

cocina española

Habas tiernas con jamón y berberechos

Habas tiernas con jamón y berberechos

  • 3.3
  • 20 min
  • 4€/pers.

Un plato basado en un plato tradicional de la cocina granadina, aunque con alguna variación. Perfecta para una cena primaveral, rápida, fácil y barata.

berberechoscocina españolacocina granadina

Alcachofas con jamón y huevo

Alcachofas con jamón y huevo

  • 3.3
  • 60 min
  • 2.5€/pers.

Cómo preparar unas alcachofas con huevo y jamón. Esta receta es una opción muy completa, sana y muy saludable de comer verduras, de rechupete.

alcachofacocina española

Bacalao con pisto de verduras

Bacalao con pisto de verduras

  • 3.6
  • 60 min
  • 3.5€/pers.

Cómo preparar paso a paso un tradicional bacalao guisado con verduras. Una receta muy manchega llena de sabor y color, perfecta para Semana Santa.

bacalaococina españolacocina manchega

Lasaña de espinacas y pollo

Lasaña de espinacas y pollo

  • 4
  • 90 min
  • 1€/pers.

Una receta con una combinación deliciosa, lasaña de espinacas y pollo. Perfecta para que coman los más peques de casa. Con consejos y trucos.

pollococina italiana

Pastel o tarta de setas. Boletus Edulis y níscalos

Pastel o tarta de setas. Boletus Edulis y níscalos

  • 4.3
  • 40 min
  • 2€/pers.

Un clásico del otoño. Una tarta o pastel de setas muy fácil, salada y abierta, elaborada con masa masa quebrada rellena con este ingrediente de temporada. Preparación paso a paso y fotos.

cocina española

Lasaña casera de calabacín

Lasaña casera de calabacín

  • 3.9
  • 70 min
  • 2.5€/pers.

Una rica receta de lasaña, pero usando calabacín en lugar de pasta. Sigue nuestra preparación paso a paso con fotografías.

calabacíncocina española

Fideos chinos con verduras, bacon y toque de mostaza Dijon

Fideos chinos con verduras, bacon y toque de mostaza Dijon

  • 4
  • 50 min
  • 1.7€/pers.

Una receta que fusiona lo mejor de la cocina asiática y el toque de la española. Soja, Noodles o fideos chinos, Ajo, Pisto, bacon y mostaza Dijon. ¿Quién dijo que los noodles no pueden llevar ajo? Preparación de la receta paso a paso, fotos y consejos

mostazacocina asiática

Cómo preparar una tortilla vegetal o con verduras

Cómo preparar una tortilla vegetal o con verduras

  • 4.4
  • 45 min
  • 0.8€/pers.

Cómo preparar una tortilla de rechupete, la combinación de la tortilla española de patatas de toda vida con la de vegetales. Un dúo ganador en cualquier competición. Preparación paso a paso y fotos.

huevococina española

Patatas rellenas de verduras y bacon al horno

Patatas rellenas de verduras y bacon al horno

  • 4.2
  • 60 min
  • 0.4€/pers.

Receta perfecta de “reciclaje”, con mucho juego a la hora de utilizar la imaginación, patatas rellenas de verduras, carne, atún, huevo… Preparación paso a paso y fotos

patatacocina española

Sarmale o Rollitos de carne con hojas de repollo. Receta típica rumana

Sarmale o Rollitos de carne con hojas de repollo. Receta típica rumana

  • 3.7
  • 180 min
  • 1.3€/pers.

Uno de los platos típicos en Navidad de Rumania, el "Sarmale" o rollitos de carne en hojas de col u hojas de viña, que van acompañados de "mamaliga" y "smântâna". Preparación paso a paso y foto.

repollococina rumana

Bocaditos de jamón con setas y tomate

Bocaditos de jamón con setas y tomate

  • 4
  • 60 min
  • 1.5€/pers.

Una tapa con forma de bocadito pequeño y fácil de comer. Masa de pan y trocitos de jamón, un aliño de tomate y albahaca para darle jugosidad al pan y coronado por una lámina de Boletus Edulis confitado y jamón ibérico de Bellota Cinco Jotas.

jamóncocina española

Garbanzos con setas y rape. Receta de Otoño

Garbanzos con setas y rape. Receta de Otoño

  • 4
  • 60 min
  • 3.6€/pers.

Un guiso de mar y montaña, con todo el sabor a mar del rape y el sabor a monte de las setas. Receta perfecta para este Otoño

cocina española

Huevos rotos o estrellados con tomate y queso Idiazabal

Huevos rotos o estrellados con tomate y queso Idiazabal

  • 5
  • 25 min
  • 1.9€/pers.

Esta receta incorpora ingredientes muy sencillos, su base es todo un clásico de la cocina, huevos y patatas; que acompañaremos con todo el sabor de un buen tomate de huerta y uno de los quesos que más me gusta, el queso Idiazabal.

cocina españolacocina gallega

Crema de grelos gallegos. Receta paso a paso

Crema de grelos gallegos. Receta paso a paso

  • 4.2
  • 20 min
  • 0.6€/pers.

Una gran crema con todo el sabor a Galicia, fácil de digirir, suave al paladar, con todas sus buenas propiedades y vitaminas. Preparación paso a paso y fotos.

cocina española

Timbal de verduras asadas

Timbal de verduras asadas

  • 3.8
  • 22 min
  • 1.5€/pers.

Una receta super veraniega un poco más elaborada de verduras a la plancha y con una salsa espectacular, un gran escaparate de la huerta de mi padre. Preparación paso a paso y fotografías.

berenjenacocina españolacocina gallega

Patatas al ajopollo con huevo poché. Receta paso a paso

Patatas al ajopollo con huevo poché. Receta paso a paso

  • 2.1
  • 60 min
  • 1.2€/pers.

clásico plato muy fácil de hacer, sencillo y muy rico. Son unas simples patatas, que se convierten en un plato de lujo con el majado que se les pone de ajo, almendras, pan frito, y el tan maravilloso azafrán.

patatacocina española

Ensalada templada de setas y queso de cabra

Ensalada templada de setas y queso de cabra

  • 3.6
  • 35 min
  • 1.4€/pers.

Una ensalada completa, llena de ingredientes de rechupete y sobre todo, riquisíma.Ensalada con queso de cabra, setas, nueces caramelizadas, lechuga, huevo y cangrejo. Preparación paso a paso y fotografía.

cocina española

Ensalada de patatas y sabores del mar

Ensalada de patatas y sabores del mar

  • 2
  • 20 min
  • 1.2€/pers.

La ensalada campera suele llevar patata cocida, pimiento, cebolla, tomate y atún, y opcionalmente pepino. Aquí Carmen nos la presenta con huevo, aceitunas, anchoas y una vinagreta excelente. Preparación paso a paso y foto.

patata

Ensalada de patatas, ventresca y queso de oveja

Ensalada de patatas, ventresca y queso de oveja

  • 5
  • 25 min
  • 1.1€/pers.

Ensalada especial para barbacoas, esta ensalada puede comerse templada o fría, y admite múltiples variaciones. Preparación paso a paso, fotografía y consejo.

patatacocina española

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