Recetas de verduras y hortalizas 259 recetas

Recetas con verduras fáciles y sanas. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario platos de verdura variados que hasta los niños comerán encantados. Convierte todas tus verduras y hortalizas en platos de rechupete.

Alcachofas crujientes. Alcachofas fritas

Alcachofas crujientes. Alcachofas fritas

  • 3.6
  • 30 min
  • 0.9€/pers.

Cómo hacer alcachofas fritas o chips crujientes. Receta de alcachofas ideal como guarnición o acompañamiento. Fotos paso a paso con consejos y vídeo.

alcachofascocina española

Ficelle Picarde o Crepes de jamón. Receta francesa

Ficelle Picarde o Crepes de jamón. Receta francesa

  • 4.3
  • 60 min
  • 4€/pers.

Cómo preparar una crepe francesa rellena dejamón y duxelles, cubierta con creme freiche y queso rallado. Receta tradicional francesa paso a paso

jamóncocina francesa

Berenjenas rellenas de champiñones y carne

Berenjenas rellenas de champiñones y carne

  • 4.3
  • 90 min
  • 2.6€/pers.

Cómo hacer unas berenjenas rellenas de champiñones y carne. Receta con berenjenas que te saldrá perfecta siguiendo nuestro paso a paso, fotos y consejos.

cocina española

Tartiflette o Patatas con queso a la francesa

Tartiflette o Patatas con queso a la francesa

  • 3.8
  • 90 min
  • 1.8€/pers.

Cómo preparar el delicioso tartiflette, un acompañante muy famoso en la cocina francesa. Una receta de patatas con queso muy cremosa. Paso a paso y fotos.

patatacocina francesa

Patatas asadas rellenas

Patatas asadas rellenas

  • 3.6
  • 40 min
  • 0.8€/pers.

Cómo preparar unas patatas asadas rellenas de huevo, bacon y queso que harán que queráis más de una. Receta sencilla y muy simple, una combinación perfecta.

patatacocina española

Patatas duquesa

Patatas duquesa

  • 3.4
  • 40 min
  • 0.8€/pers.

Cómo preparar las famosas patatas duquesas, un acompañamiento perfecto para una carne o un pescado. Receta de la cocina francesa, fácil y muy económica.

patatacocina francesa

Byessar o crema de habas. Receta tradicional marroquí

Byessar o crema de habas. Receta tradicional marroquí

  • 3.8
  • 20 min
  • 0.6€/pers.

El clásico puré de habas al estilo marroquí, básico en su dieta, acompañado por unos trozos de pan de pita recién horneados o unos triángulos de khubz para mojar, que es lo que mejor le va. Preparación paso a paso.

habascocina marroquí

Calabacines rellenos de pisto de mencía y solomillos de pollo.

Calabacines rellenos de pisto de mencía y solomillos de pollo.

  • 4.3
  • 45 min
  • 1.8€/pers.

Este plato mezcla ingredientes de temporada que podéis encontrar en cualquier supermercado y un pisto diferente, lleno de sabor, con el vino por protagonista, un vino mencía da Ribeira Sacra, que tiñe de color el plato.

calabacíncocina española

Samosas fritas y rellenas de verduras, patata y guisantes

Samosas fritas y rellenas de verduras, patata y guisantes

  • 4
  • 60 min
  • 0.5€/pers.

Cómo hacer samosas vegetales o vegetarianas. Receta hindú de estas empanadillas triangulares rellenas de verduras y especias. Plato fácil y barato.

patatacocina hindú

Alcachofas con jamón

Alcachofas con jamón

  • 3.4
  • 60 min
  • 2€/pers.

Cómo preparar unas deliciosas alcachofas con jamón. Una receta sencilla y un plato sano perfecto para el día a día. Paso a paso, fotos y consejos.

alcachofascocina española

Patatas rellenas de pescado

Patatas rellenas de pescado

  • 3.6
  • 70 min
  • 1.3€/pers.

Cómo preparar unas patatas rellenas de pescado. Una receta de aprovechamiento muy sana preparada con merluza. Paso a paso, fotos y consejos.

Patatascocina española

Alcachofas rebozadas en salsa

Alcachofas rebozadas en salsa

  • 3.7
  • 90 min
  • 2.5€/pers.

Cómo preparar unas alcachofas rebozadas con una salsa de verduras. Con consejos de cómo limpiar las alcachofas. Receta sencilla, sana y muy económica

cocina española

Anguriñas al ajillo con champiñones

Anguriñas al ajillo con champiñones

  • 2.8
  • 25 min
  • 2.2€/pers.

Cómo preparar unas anguriñas al ajillo, una receta acompañada de champiñones, fácil y barata. Perfecta una cena informal o una ocasión especial.

cocina española

Vieiras gallegas sobre crema de zanahorias

Vieiras gallegas sobre crema de zanahorias

  • 3.8
  • 30 min
  • 4.5€/pers.

Cómo preparar una crema de otoño con aire de Navidad. Una textura dulzona de la zanahoria y la calabaza, sabor a marisco del caldo y las vieiras.

cocina española

Macarrones con pisto y champiñones

Macarrones con pisto y champiñones

  • 3.5
  • 60 min
  • 0.8€/pers.

Cómo preparar unos deliciosos macarrones con una salsa de pisto de verduras y champiñones. Una receta muy socorrida, rápida y fácil para el día a día.

cocina italiana

Calabaza con guacamole. Receta Halloween

Calabaza con guacamole. Receta Halloween

  • 4
  • 20 min
  • 0.9€/pers.

Cómo preparar un aperitivo o entrante original y de rechupete para Halloween. Una calabaza de la que sale una fuente de guacamole mexicano, una receta perfecta para todos tus invitados.

aguacateCocina mexicana

Canelones con setas Boletus

Canelones con setas Boletus

  • 3.7
  • 100 min
  • 3€/pers.

Cómo preparar unos deliciosos canelones con un relleno delicioso de setas (en este caso Boletus Edulis) y panceta. Una receta de pasta para el Otoño.

Setascocina española

Espinacas con gambas

Espinacas con gambas

  • 3.7
  • 25 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer espinacas con gambas o langostinos. Receta acompañada de tomate frito casero. Plato delicioso, saludable y lleno de vitaminas.

cocina española

Habas tiernas con jamón y berberechos

Habas tiernas con jamón y berberechos

  • 3.3
  • 20 min
  • 4€/pers.

Un plato basado en un plato tradicional de la cocina granadina, aunque con alguna variación. Perfecta para una cena primaveral, rápida, fácil y barata.

berberechoscocina españolacocina granadina

Alcachofas con jamón y huevo

Alcachofas con jamón y huevo

  • 3.3
  • 60 min
  • 2.5€/pers.

Cómo preparar unas alcachofas con huevo y jamón. Esta receta es una opción muy completa, sana y muy saludable de comer verduras, de rechupete.

cocina española

Bacalao con pisto de verduras

Bacalao con pisto de verduras

  • 3.7
  • 60 min
  • 3.5€/pers.

Cómo preparar paso a paso un tradicional bacalao guisado con verduras. Una receta muy manchega llena de sabor y color, perfecta para Semana Santa.

bacalaococina españolacocina manchega

Lasaña de espinacas y pollo

Lasaña de espinacas y pollo

  • 4
  • 90 min
  • 1€/pers.

Una receta con una combinación deliciosa, lasaña de espinacas y pollo. Perfecta para que coman los más peques de casa. Con consejos y trucos.

pollococina italiana

Pastel o tarta de setas. Boletus edulis y níscalos

Pastel o tarta de setas. Boletus edulis y níscalos

  • 4.3
  • 40 min
  • 2€/pers.

Un clásico del otoño. Una tarta o pastel de setas muy fácil, salada y abierta, elaborada con masa masa quebrada rellena con este ingrediente de temporada. Preparación paso a paso y fotos.

cocina española

Lasaña casera de calabacín

Lasaña casera de calabacín

  • 3.9
  • 70 min
  • 2.5€/pers.

Una rica receta de lasaña, pero usando calabacín en lugar de pasta. Sigue nuestra preparación paso a paso con fotografías.

calabacíncocina española

Fideos chinos con verduras, bacon y toque de mostaza Dijon

Fideos chinos con verduras, bacon y toque de mostaza Dijon

  • 4
  • 50 min
  • 1.7€/pers.

Una receta que fusiona lo mejor de la cocina asiática y el toque de la española. Soja, Noodles o fideos chinos, Ajo, Pisto, bacon y mostaza Dijon. ¿Quién dijo que los noodles no pueden llevar ajo? Preparación de la receta paso a paso, fotos y consejos

mostazacocina asiática

Cómo preparar una tortilla vegetal o con verduras

Cómo preparar una tortilla vegetal o con verduras

  • 4.6
  • 45 min
  • 0.8€/pers.

Cómo preparar una tortilla de rechupete, la combinación de la tortilla española de patatas de toda vida con la de vegetales. Un dúo ganador en cualquier competición. Preparación paso a paso y fotos.

huevococina española

Patatas rellenas de verduras y bacon al horno

Patatas rellenas de verduras y bacon al horno

  • 4.2
  • 60 min
  • 0.4€/pers.

Receta perfecta de “reciclaje”, con mucho juego a la hora de utilizar la imaginación, patatas rellenas de verduras, carne, atún, huevo… Preparación paso a paso y fotos

patatacocina española

Sarmale o Rollitos de carne con hojas de repollo. Receta típica rumana

Sarmale o Rollitos de carne con hojas de repollo. Receta típica rumana

  • 3.6
  • 180 min
  • 1.3€/pers.

Uno de los platos típicos en Navidad de Rumania, el "Sarmale" o rollitos de carne en hojas de col u hojas de viña, que van acompañados de "mamaliga" y "smântâna". Preparación paso a paso y foto.

repollococina rumana

Bocaditos de jamón con setas y tomate

Bocaditos de jamón con setas y tomate

  • 4
  • 60 min
  • 1.5€/pers.

Una tapa con forma de bocadito pequeño y fácil de comer. Masa de pan y trocitos de jamón, un aliño de tomate y albahaca para darle jugosidad al pan y coronado por una lámina de Boletus Edulis confitado y jamón ibérico de Bellota Cinco Jotas.

jamóncocina española

Garbanzos con setas y rape. Receta de Otoño

Garbanzos con setas y rape. Receta de Otoño

  • 3.7
  • 60 min
  • 3.6€/pers.

Un guiso de mar y montaña, con todo el sabor a mar del rape y el sabor a monte de las setas. Receta perfecta para este Otoño

cocina española

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