Empedrat. Ensalada de alubias blancas

Empedrat. Ensalada de alubias blancas

Cómo preparar una ensalada de alubias o empedrat. La receta de ensalada de hoy es una de esas perfectas para llevar en un tupper al trabajo o para llevar de excursión en cualquier escapada campestre. Estoy hablando del empedrat, una ensalada fría típica de la gastronomía catalana que tiene como ingredientes principales el bacalao y […]

Hamburguesas veganas de lentejas y verduras

Hamburguesas veganas de lentejas y verduras

Cómo hacer unas hamburguesas veganas con lentejas y verduritas. Aunque no seamos veganos, ahora sabemos que reducir el consumo de carne en casa y en su lugar añadir más legumbres y verduras a nuestra dieta es una buena idea, tanto a nivel personal para mejorar nuestra salud. Además, de una buena forma de contribuir a […]

De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas

De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas

De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas. ¿Que aún no has encontrado la manera de incorporar más verduras a tus comidas? Sigue leyendo para inspirarte un poco. A veces pasa que vas a la tienda o al supermercado y ves tanta variedad y, con los cambios de temporada, ves tantos vegetales […]

Crema suave de espárragos trigueros

Crema suave de espárragos trigueros

Cómo preparar una crema de espárragos verdes o trigueros.  Yo casi siempre los preparo los espárragos a la plancha o a la brasa, incluso en alguna cena caen en un revuelto con unos ajetes y un poquito de bacon o panceta. Pero esta vez me he decidido por una receta versión crema, un plato casero, […]

Ensalada de pasta con gambas y vieiras

Ensalada de pasta con gambas y vieiras

Cómo hacer una ensalada de pasta marinera. Esta ensalada de pasta es ideal para cualquier cena o comida que tengamos este verano. No me canso de aconsejaros que con este calor lo que apetece es comer platos fresquitos, a ver si llegan esas ansiadas vacaciones. Una ensalada de pasta ideal con aires mariñeiros, un sabor a […]

Cómo congelar y descongelar los purés o cremas de verduras

Cómo congelar y descongelar los purés o cremas de verduras

Cómo congelar y descongelar los purés o cremas de verduras Los purés de verduras o cualquier crema de hortalizas son una solución magnífica para las cenas de días en los que no te apetece cocinar pero te apetece algo sabroso y saludable. Ligeros, reconfortantes y sabrosos, no necesitan más que de un panecillo y un […]

Tomates rellenos de arroz

Tomates rellenos de arroz

Cómo hacer unos tomates rellenos de una ensalada de arroz. Las ensaladas son quizá uno de los platos más versátiles que podemos encontrarnos en cocina. Las recetas son infinitas pero sin duda la ensalada de arroz, en cualquier de sus fórmulas, es un clásico. Hemos querido darle una vuelta de tuerca y preparar un plato […]

Cómo hacer quinoa de forma perfecta. Trucos, recetas y consejos

Cómo hacer quinoa de forma perfecta. Trucos, recetas y consejos

Cómo cocinar quinoa o quinua fácilmente. La quinoa, por tanto, es un alimento que puede emplearse en todo tipo de dietas, dadas sus propiedades y beneficios, pero la buena preparación es fundamental. Seguro que la has visto en el supermercado o en tu mercado de confianza pero no tienes ni idea cómo cocinarla. Un ingrediente […]

Cómo hacer pizza casera con vegetales

Cómo hacer pizza casera con vegetales

Cómo hacer una pizza vegetal o con vegetales. Una de las pizzas que más triunfa en casa es la que preparamos con verduras de temporada. En este caso mezclando el sabor dulce del pimiento rojo y la cebolla, con la intensidad de la berenjena y el calabacín. En el blog tenéis varios tipos de pizza, la […]

Quinoa con verduras. Receta súper fácil y saludable

Quinoa con verduras. Receta súper fácil y saludable

Cómo hacer quinoa con verduras. ¿Qué os parece la propuesta para el menú de esta semana? Un plato muy nutritivo y muy fácil de preparar. Esta receta de quinoa con verduras, que podéis cambiar por alguna otra que os guste es ideal como receta de aprovechamiento. Prepara quinoa e imaginación al poder, hoy solo os […]