Recetas de ensaladas y platos de verduras fáciles y sanos. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario ensaladas variadas y platos de verdura que hasta los niños comerán encantados. Convierte todas tus ensaladas en platos de rechupete.
Cómo hacer un arroz meloso con verduras. Dentro de los tipos de elaboraciones que podemos hacer con arroz, la preparación de un arroz meloso merece especial atención. Conseguir que el arroz quede en su punto, ni demasiado seco ni demasiado líquido, ni demasiado suelto, es una tarea que no siempre resulta fácil. Al tratarse de […]
Cómo hacer pisto de verduras. El pisto de verduras es un básico en cocina, eso está más que demostrado. Una elaboración que se prepara empleando una combinación de verduras, para acompañar y dar sabor a cualquier plato que se nos ocurra. Hacer un pisto está al alcance de cualquier, incluso para l@s más perezos@s en […]
Cómo hacer una ensaladilla rusa más tradicional. Como reina de la cocina de siempre, la ensaladilla tiene un lugar de excepción. Hoy quiero hablaros de cómo hacer la ensaladilla rusa tradicional perfecta. Vamos a hablar de ingredientes, de proporciones y de forma de cocinarla. Una seguramente existe un trillón de recetas de ensaladilla, por ejemplo […]
Cómo preparar unas berenjenas rellenas de arroz. Para esta receta con berenjenas no necesitas ingredientes complicados. Es un plato económico pero muy completo. Prepara una comida de forma fácil y rápida para llevar al trabajo, será un táper perfecto para comer sano y con sabor. Esta hortaliza tan peculiar podemos encontrarla todo el año en […]
Cómo hacer coliflor gratinada. Os invito a cocinar un plato sano, sencillo y apto para todos aquellos que no salen huyendo cuando en casa se dice “¡Hoy coliflor!”. Hace poco que a mi padre le han regalado las últimas coliflores de la temporada. La podemos encontrarla desde noviembre a marzo recordad comer productos de temporada. […]
Cómo hacer una ensaladilla fácil. Podemos nombrar en a la ensaladilla como la tapa por excelencia en todos los bares de España en tiempos de calor. Esta ensaladilla súper fácil lo tiene todo pues además de ser rápida, sabrosa y muy barata, lleva ingredientes que normalmente tenemos en casa. Aunque si te planificas bien, puedes […]
Cómo hacer patatas alioli caseras. Si vais a algún bar de España, seguro que encontraréis esta tapa fácil, sabrosa y económica, nos referimos a las famosas patatas al alioli. Es un clásico aperitivo de cortesía que nos sirven en muchos bares al pedir una cerveza o un vino. Si sois unos apasionados de la salsa […]
Edamame Judías parecen, pero… judías “judías” ¡no son! Es decir, las edamame son judías, pero no son las tradicionales que encontramos en la sección de frutería de nuestro supermercado. Las edamame son judías de soja y se suelen tomar como aperitivo en la cocina japonesa. Se venden congeladas y cada vez es más fácil encontrarlas […]
Cómo preparar una ensaladilla o ensalada rusa. Muchos nombres para una misma base de patatas, hortalizas y mayonesa casera. Esta receta de verduras y patata que os presento es la auténtica ensaladilla de mi madre Roa, la que preparaba en mis tiempos mozos. Mi madre cuando era pequeño nos cocinaba (y sigue cocinando) una buena tortilla de […]
Cómo hacer una ensaladilla de gambas. Todos conocemos la famosa ensaladilla rusa (también llamada ensalada Olivier en honor al cocinero que popularizó este plato en Moscú). Un plato que se ha convertido en un verdadero clásico de la cocina casera y también en esos restaurantes de toda la vida. En realidad este tipo de ensaladilla […]
