Todas las Recetas de ensaladas y verduras Hay 219 recetas en esta categoría

Recetas de ensaladas y platos de verduras fáciles y sanos. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario ensaladas variadas y platos de verdura que hasta los niños comerán encantados. Convierte todas tus ensaladas en platos de rechupete.

Cómo hacer hamburguesas vegetarianas

Cómo hacer hamburguesas vegetarianas

Cómo hacer hamburguesas de patata, guisantes y tofu. El origen de la hamburguesa sigue siendo un misterio, tanto Hamburgo como muchas localidades de Estados Unidos pelean por esa medalla. Hoy en día, en los restaurantes de aquella ciudad alemana aún se puede pedir un plato llamado Rundstück warm y que se traduce por algo así […]

Acelgas con bacon y tomate

Acelgas con bacon y tomate

Cómo hacer acelgas rehogadas. Una de las recetas con verduras que más preparamos en casa son estas acelgas rehogadas con tomate. A veces las acelgas no tienen muy buena prensa, pero os aseguro que es una de las verduras de hoja verde con más sabor. Una verdura muy agradecida en la cocina pero poco apreciada, […]

Calabaza. Propiedades, beneficios y nuestras mejores recetas

Calabaza. Propiedades, beneficios y nuestras mejores recetas

La calabaza. Todas sus propiedades, beneficios para tu salud y recetas Que la calabaza no solo es protagonista en Halloween. Que tú puedes incorporarla a tu alimentación de mil maneras diferentes y es posible que hasta ahora no supieras qué hacer con ella más que una sopa, crema o los ravioles rellenos de calabaza que […]

Crema de calabaza y curry

Crema de calabaza y curry

Cómo hacer una crema de calabaza con curry. En esta época del año sin duda apetece tomarse un buen tazón de crema de verduras bien calentita. Una cremita para entrar rápido en calor y sobre todo tomar esa cantidad de vitaminas y minerales que necesita el cuerpo. Un caldito gallego, unas sopas de ajo o […]

Muhammara. Crema de pimientos con nueces

Muhammara. Crema de pimientos con nueces

Cómo hacer mhammara o muhammara de pimientos. Una crema a base de pimiento originaria de Aleppo (Siria), aunque no está suficientemente claro y algunos claman que es libanesa. En España es conocida gracias a la cocina turca donde en las regiones del oeste se la llama acuka. En mi opinión todas estas cremas típicas de […]

Coliflor al horno

Coliflor al horno

Cómo hacer coliflor al horno. Sabemos que la coliflor no gusta a todo el mundo, especialmente a los peques que no quieren ni oír hablar de ella. Pero en casa tenemos un secreto… si la preparáis al horno camuflada bajo una buena capa de su queso favorito y unas especias, se acabarán el plato sin […]

Shakshuka. Huevos con salsa de tomate

Shakshuka. Huevos con salsa de tomate

Cómo hacer shakshuka. Seguro que, al igual que yo, estáis saturados de tanta celebración y comidas por aquí y por allí. Os traigo una receta sana, sabrosa y económica, perfecta para vuestro menú semanal. El shakshuka es un plato vegetariano procedente de Oriente Medio preparado con tomates guisados, especias y huevos. Un plato muy similar al […]

Caponata de berenjenas siciliana

Caponata de berenjenas siciliana

Cómo preparar una caponata siciliana. Siguiendo con esas recetas de verduras fáciles y baratas que caracterizan el blog hoy os presento otro clásico de la cocina italiana, en concreto de Sicilia, la caponata. Uno de los platos más importantes de la cocina típica siciliana, en esta receta de verduras fritas sazonadas con una salsa agridulce encontramos […]

Croquetas de verduras al horno

Croquetas de verduras al horno

Cómo hacer croquetas de verduras al horno. Hoy nos hemos levantado con ganas de innovar y hacer las cosas de manera diferente a como estamos acostumbrados en casa así que nos hemos preparado unas croquetas de verduras que son muy poco ortodoxas. Por ello os proponemos que cambiéis de chip y nos acompañéis en esta […]

Faláfel con salsa de yogur

Faláfel con salsa de yogur

Cómo preparar un Faláfel. Quizás una de las recetas con legumbres más característicos de la gastronomía árabe y es muy popular en todo Oriente medio. Su elaboración puede ser diferente en cada país, región, ciudad e incluso casa según el toque personal del cocinero. En la actualidad es muy conocido en el mundo occidental debido a la gran […]