Recetas con berenjena 35 recetas

Cocina sabrosas recetas con berenjena. Desde las más tradicionales hasta platos internacionales y originales. Con fotos, vídeos e instrucciones paso a paso para que puedas preparar en casa recetas de berenjena deliciosas, fáciles y saludables.

Berenjenas en escabeche. Melanzane sotto’olio

Berenjenas en escabeche. Melanzane sotto’olio

  • 3.4
  • 15 min
  • 1.8€/pers.

Cómo hacer berenjenas en escabeche a la italiana. Una receta de cocina vegetariana o vegana perfecta para disfrutar de la auténtica berenjena en escabeche.

cocina italiana

Cómo hacer berenjenas rebozadas perfectas. Receta de berenjenas crujientes y fritas

Cómo hacer berenjenas rebozadas perfectas. Receta de berenjenas crujientes y fritas

  • 3.7
  • 30 min
  • 0.6€/pers.

Cómo hacer berenjenas rebozadas perfectas. Receta de unas berenjenas crujientes y fritas deliciosas siguiendo nuestro paso a paso.

berenjenacocina española

Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

  • 3.8
  • 80 min
  • 1.4€/pers.

Cómo hacer berenjenas rellenas de atún, verduras y queso gratinadas al horno. Receta perfecta para los niños en casa. Paso a paso con vídeo.

berenjenacocina española

Ratatouille o tian de verduras francés

Ratatouille o tian de verduras francés

  • 4.4
  • 40 min
  • 1.1€/pers.

Cómo hacer un ratatouille o tian de verduras provenzal al horno. Receta francesa variante de nuestro pisto. Plato vegetariano delicioso y muy saludable. Paso a paso con fotos y consejos.

berenjenacocina francesa

Tempura de verduras con todos los trucos para que te quede perfecta, fina y crujiente

Tempura de verduras con todos los trucos para que te quede perfecta, fina y crujiente

  • 3.6
  • 25 min
  • 3.8€/pers.

Cómo hacer una tempura de verduras. Receta tradicional japonesa de su rebozado fino y crujiente más famoso con todo tipo de trucos. Paso a paso con fotos y vídeo.

berenjenacocina japonesa

Pasta integral con verduras. Receta de pasta sana y deliciosa

Pasta integral con verduras. Receta de pasta sana y deliciosa

  • 4.1
  • 45 min
  • 1.1€/pers.

Cómo hacer pasta integral con verduras. Receta con pasta penne ziti rigate y verduras paso a paso, fotos y consejos.

berenjenacocina italiana

Berenjenas fritas con miel. Aperitivo cordobés fácil y delicioso

Berenjenas fritas con miel. Aperitivo cordobés fácil y delicioso

  • 3.6
  • 25 min
  • 1.09€/pers.

Cómo hacer berenjenas fritas con miel. Receta muy fácil de este típico plato cordobés para hacerlas perfectas en casa.

berenjenacocina andaluza

Berenjenas al horno con miel

Berenjenas al horno con miel

  • 4.2
  • 30 min
  • 0.98€/pers.

Deliciosa receta de berenjenas al horno con miel. Una receta muy sencilla, deliciosa y sana para disfrutar de este aperitivo andaluz.

berenjenacocina andaluza

Berenjenas con miel de caña. Trucos y consejos para que queden perfectas

Berenjenas con miel de caña. Trucos y consejos para que queden perfectas

  • 4.5

Berenjenas con miel de caña. Fritas o al horno, tú decides. Todos los consejos y trucos para que te queden perfecta en casa.

berenjenacocina española

Hamburguesas vegetarianas con patatas, berenjena y pimiento

Hamburguesas vegetarianas con patatas, berenjena y pimiento

  • 4.6
  • 120 min
  • 0,8€/pers.

Cómo hacer hamburguesas caseras y vegetarianas con patatas, berenjena y pimiento. Receta de hamburguesas vegetarianas más ligeras, fáciles, nutritivas y sanas.

cocina española

Escalivada de verduras asadas

Escalivada de verduras asadas

  • 3.6
  • 120 min
  • 0.75€/pers.

Cómo preparar una escalivada. Receta muy sencilla de verduras asadas, un plato catalán con berenjena, pimiento, cebolla y tomate. Paso a paso, fotos y consejos.

tomatecocina catalanacocina española

Croquetas de berenjena. Las croquetas vegetarianas más ricas

Croquetas de berenjena. Las croquetas vegetarianas más ricas

  • 3.8
  • 60 min
  • 0.34€/pers.

Deliciosas croquetas de berenjena. Una receta vegetariana fácil, barata y rápida de preparar con la que sorprender a todo el mundo.

bechamelcocina vegetariana

Lasaña de berenjenas o musaka griega

Lasaña de berenjenas o musaka griega

  • 3.5
  • 70 min
  • 1.2€/pers.

Aprende a preparar esta Musaka o lasaña de berenjenas. Una receta muy sencilla que te explicamos paso a paso, con fotos y consejos.

berenjenacocina griega

Cómo hacer encurtidos en casa. El ABC de los encurtidos

Cómo hacer encurtidos en casa. El ABC de los encurtidos

  • 3.6
  • 15 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer encurtidos. Hablamos de los encurtidos en general, son ligeros y saciantes. Ideales para mejorar nuestros platos. mejoran la digestión y tienen probióticos. Todo lo que siempre quisiste saber sobre ellos.

cocina española

Berenjenas rellenas de carne de cerdo con bechamel

Berenjenas rellenas de carne de cerdo con bechamel

  • 4.2
  • 80 min
  • 2.2€/pers.

Cómo hacer berenjenas rellenas de carne de cerdo. Receta fácil con un relleno jugoso y gratinadas con una deliciosa bechamel y queso.

berenjenacocina española

Caponata de berenjenas siciliana

Caponata de berenjenas siciliana

  • 3.5
  • 35 min
  • 1.2€/pers.

Cómo preparar una auténtica caponata siciliana. Receta con berenjenas sencillo, muy sano como la shakshuka o el pisto. Paso a paso con fotos y consejos.

berenjenacocina italiana

Paella de verduras. Receta de arroz vegetariano en paella

Paella de verduras. Receta de arroz vegetariano en paella

  • 3.7
  • 55 min
  • 0€/pers.

Cómo hacer una paella de verduras o arroz con verduras en paella. Receta vegetariana muy fácil de hacer y que encanta a toda la familia. Receta de arroces y paellas.

arrozcocina española

Cómo hacer pizza casera con vegetales

Cómo hacer pizza casera con vegetales

  • 3.4
  • 25 min
  • 0.6€/pers.

Cómo preparar una deliciosa receta de pizza casera. Esta vez acompañada de los mejores vegetales de la huerta, vistosa, sabrosa y llena de color. Perfecta para cenar los más pequeños. Preparación paso a paso y fotos.

tomatecocina italiana

Coca de recapte con masa casera

Coca de recapte con masa casera

  • 3.7
  • 90 min
  • 2.1€/pers.

Cómo hacer una coca recapte. Una coca tradicional catalana con anchoas, escalivada y butifarra. Una forma deliciosa, fácil y con una masa casera crujiente que hará que repitas esta receta en casa.

berenjenacocina española

Fusilli alla norma. Receta siciliana de pasta fácil

Fusilli alla norma. Receta siciliana de pasta fácil

  • 3.6
  • 30 min
  • 0.9€/pers.

Cómo hacer fusilli o pasta alla Norma. Receta tradicional italiana de la cocina siciliana preparado con maccheroni o fusilli, berenjenas, tomates, albahaca fresca y ricotta salata rallada. Paso a paso con fotos y consejos.

berenjenacocina italiana

Ratatouille francés clásico

Ratatouille francés clásico

  • 3.9
  • 45 min
  • 1.5€/pers.

Cómo hacer la receta francesa de ratatouille. Plato muy similar al pisto de verduras español. Preparación paso a paso con fotos y consejos.

berenjenacocina francesa

Berenjenas rellenas de verduras al estilo turco

Berenjenas rellenas de verduras al estilo turco

  • 3.9
  • 60 min
  • 2.3€/pers.

Cómo hacer berenjenas rellenas de verduras al estilo turco. Receta tradicional con toque orientales, deliciosa, sana y muy fácil de preparar Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

berenjenacocina turca

Berenjenas rellenas de verduras y quinoa

Berenjenas rellenas de verduras y quinoa

  • 4.2
  • 40 min
  • 1.8€/pers.

Prepara estas berenjenas rellenas para comer verdura en casa. Una receta vegetariana y sabrosa con paso a paso, fotos y consejos.

berenjenacocina española

Berenjenas rellenas de jamón y queso

Berenjenas rellenas de jamón y queso

  • 3.5
  • 30 min
  • 2.3€/pers.

Cómo hacer berenjenas rellenas de jamón y queso. Receta de un San Jacobo o sandwich de berenjena diferente, original y muy sabroso perfecto para niños/as en casa.

berenjenacocina española

Timbal de verduras con pavo

Timbal de verduras con pavo

  • 5
  • 30 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer un timbal de verduras y pavo. Receta saludable, llena de sabor y color. Perfecta como tupper para el trabajo de tu menú semanal. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

pavococina española

Hojaldre de verduras

Hojaldre de verduras

  • 3.3
  • 60 min
  • 1.3€/pers.

Cómo hacer un hojaldre relleno de verduras. Receta sencilla, saludable y deliciosa de vegetales que le gustará a niños y no tan niños. Paso a paso, consejos y trucos de preparación.

hojaldrecocina española

Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

  • 3.5
  • 60 min
  • 2.5€/pers.

Receta italiana fácil de parmigiana di melanzane, un plato saludable de berenjenas tiernas y jugosas. Paso a paso con fotos y consejos.

berenjenacocina italiana

Paté de berenjenas o Mutabal

Paté de berenjenas o Mutabal

  • 3.5
  • 30 min
  • 0.7€/pers.

El paté de berenjenas es suave y exótico, podemos acompañarlo con un poco de pan crujiente o crudités. Preparación paso a paso y fotos.

berenjenacocina arabe

Cazuela de berenjenas. Moxil murciano

Cazuela de berenjenas. Moxil murciano

  • 3.6
  • 60 min
  • 2.3€/pers.

Cómo hacer una cazuela o pastel de berenjenas. Receta murciana de origen medieval que además de ser barata y fácil es muy sabrosa, similar a la musaka griega.

berenjenacocina española

Pasta con berenjenas. Elicoidali alla melanzane

Pasta con berenjenas. Elicoidali alla melanzane

  • 3.2
  • 20 min
  • 1.6€/pers.

Cómo hacer pasta con berenjenas o elicoidali con melanzane. Inspiración italiana para un plato sencillo, sano, barato y rápido, pasta italiana clásica que triunfa.

berenjenacocina italiana

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