Recetas con berenjena 39 recetas

Cocina sabrosas recetas con berenjena. Desde las más tradicionales hasta platos internacionales y originales. Con fotos, vídeos e instrucciones paso a paso para que puedas preparar en casa recetas de berenjena deliciosas, fáciles y saludables.

Cómo hacer caponata de berenjenas. Receta siciliana paso a paso

Cómo hacer caponata de berenjenas. Receta siciliana paso a paso

  • 3.6
  • 35 min
  • 1.2€/pers.

Cómo preparar una auténtica caponata siciliana. Receta con berenjenas sencillo, muy sano como la shakshuka o el pisto. Paso a paso con fotos y consejos.

berenjenacocina italiana

Pasta alla norma. Receta siciliana de pasta fácil

Pasta alla norma. Receta siciliana de pasta fácil

  • 3.8
  • 30 min
  • 0.9€/pers.

Cómo hacer fusilli o pasta alla Norma. Receta tradicional italiana de la cocina siciliana preparado con maccheroni o fusilli, berenjenas, tomates, albahaca fresca y ricotta salata rallada. Paso a paso con fotos y consejos.

berenjenacocina italiana

Cómo hacer tumbet mallorquín

Cómo hacer tumbet mallorquín

  • 3.4
  • 50 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer un tumbet mallorquín. Receta tradicional y vegetariana de un delicioso pisto de verduras lleno de color y sabor. Paso a paso con fotos y consejos de preparación.

berenjenacocina española

Cómo hacer crema de berenjenas con pipas de girasol

Cómo hacer crema de berenjenas con pipas de girasol

  • 4.5
  • 60 min
  • 0.7€/pers.

Cómo hacer una crema de berenjenas perfecta para un aperitivo o una cena de picoteo súper saludable. Paso a paso con fotos y consejos.

berenjenacocina libanesa

Tempura de verduras con todos los trucos para que te quede perfecta, fina y crujiente

Tempura de verduras con todos los trucos para que te quede perfecta, fina y crujiente

  • 3.4
  • 25 min
  • 3.8€/pers.

Cómo hacer una tempura de verduras. Receta tradicional japonesa de su rebozado fino y crujiente más famoso con todo tipo de trucos. Paso a paso con fotos y vídeo.

berenjenacocina japonesa

Ratatouille o tian de verduras al estilo francés

Ratatouille o tian de verduras al estilo francés

  • 4.2
  • 40 min
  • 1.1€/pers.

Cómo hacer un ratatouille o tian de verduras provenzal al horno. Receta francesa variante de nuestro pisto. Plato vegetariano delicioso y muy saludable. Paso a paso con fotos y consejos.

berenjenacocina francesa

Berenjenas con tomate y yogur. Receta afgana borani banjan

Berenjenas con tomate y yogur. Receta afgana borani banjan

  • 3.8
  • 45 min
  • 1.1€/pers.

Cómo hacer berenjenas con tomate y yogur. Una receta tradicional de la cocina afgana, el borani banjan. Paso a paso con fotos y vídeo.

berenjena

Mutabal o baba ganoush. Crema de berenjenas

Mutabal o baba ganoush. Crema de berenjenas

  • 3.5
  • 30 min
  • 0.7€/pers.

El paté de berenjenas es suave y exótico, podemos acompañarlo con un poco de pan crujiente o crudités. Preparación paso a paso y fotos.

berenjenacocina arabe

Musaka o lasaña de berenjenas. Receta tradicional griega

Musaka o lasaña de berenjenas. Receta tradicional griega

  • 3.5
  • 70 min
  • 1.2€/pers.

Aprende a preparar esta Musaka o lasaña de berenjenas. Una receta muy sencilla que te explicamos paso a paso, con fotos y consejos.

berenjenacocina griega

Cómo hacer escalivada de verduras asadas. Receta catalana paso a paso

Cómo hacer escalivada de verduras asadas. Receta catalana paso a paso

  • 3.5
  • 120 min
  • 0.75€/pers.

Cómo preparar una escalivada. Receta muy sencilla de verduras asadas, un plato catalán con berenjena, pimiento, cebolla y tomate. Paso a paso, fotos y consejos.

tomatecocina catalanacocina española

Cómo hacer encurtidos en casa. El ABC de los encurtidos

Cómo hacer encurtidos en casa. El ABC de los encurtidos

  • 3.5
  • 15 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer encurtidos. Hablamos de los encurtidos en general, son ligeros y saciantes. Ideales para mejorar nuestros platos. mejoran la digestión y tienen probióticos. Todo lo que siempre quisiste saber sobre ellos.

cocina española

Albóndigas de berenjena ricas y jugosas. Receta vegetariana paso a paso

Albóndigas de berenjena ricas y jugosas. Receta vegetariana paso a paso

  • 3.9
  • 45 min
  • 1.5€/pers.

Cómo hacer albóndigas de berenjena tiernas y jugosas. Receta vegetariana paso a paso con vídeo y fotos, perfecta para toda la familia.

berenjenacocina españolacocina vegetariana

Berenjenas rellenas de jamón y queso

Berenjenas rellenas de jamón y queso

  • 3.5
  • 30 min
  • 2.3€/pers.

Cómo hacer berenjenas rellenas de jamón y queso. Receta de un San Jacobo o sandwich de berenjena diferente, original y muy sabroso perfecto para niños/as en casa.

berenjenacocina española

Pasta con caponata siciliana. Receta italiana paso a paso

Pasta con caponata siciliana. Receta italiana paso a paso

  • 4.1
  • 45 min
  • 2.8€/pers.

Cómo hacer una pasta con caponata siciliana. Receta italiana con elicoidali paso a paso, con fotos y consejos para que te quede perfecta.

berenjenacocina italiana

Cazuela o moxil de berenjenas

Cazuela o moxil de berenjenas

  • 4.1
  • 60 min
  • 2.3€/pers.

Cómo hacer una cazuela o pastel de berenjenas. Receta murciana de origen medieval que además de ser barata y fácil es muy sabrosa, similar a la musaka griega.

berenjenacocina española

Coca de recapte con masa casera

Coca de recapte con masa casera

  • 3.7
  • 90 min
  • 2.1€/pers.

Cómo hacer una coca recapte. Una coca tradicional catalana con anchoas, escalivada y butifarra. Una forma deliciosa, fácil y con una masa casera crujiente que hará que repitas esta receta en casa.

berenjenacocina española

Berenjenas en escabeche. Melanzane sotto’olio

Berenjenas en escabeche. Melanzane sotto’olio

  • 3.3
  • 15 min
  • 1.8€/pers.

Cómo hacer berenjenas en escabeche a la italiana. Una receta de cocina vegetariana o vegana perfecta para disfrutar de la auténtica berenjena en escabeche.

cocina italiana

Cómo hacer berenjenas rebozadas perfectas. Receta de berenjenas crujientes y fritas

Cómo hacer berenjenas rebozadas perfectas. Receta de berenjenas crujientes y fritas

  • 3.4
  • 30 min
  • 0.6€/pers.

Cómo hacer berenjenas rebozadas perfectas. Receta de unas berenjenas crujientes y fritas deliciosas siguiendo nuestro paso a paso.

berenjenacocina española

Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

  • 4.1
  • 80 min
  • 1.4€/pers.

Cómo hacer berenjenas rellenas de atún, verduras y queso gratinadas al horno. Receta perfecta para los niños en casa. Paso a paso con vídeo.

berenjenacocina española

Pasta integral con verduras. Receta de pasta sana y deliciosa

Pasta integral con verduras. Receta de pasta sana y deliciosa

  • 3.4
  • 45 min
  • 1.1€/pers.

Cómo hacer pasta integral con verduras. Receta con pasta penne ziti rigate y verduras paso a paso, fotos y consejos.

berenjenacocina italiana

Berenjenas fritas con miel. Aperitivo cordobés fácil y delicioso

Berenjenas fritas con miel. Aperitivo cordobés fácil y delicioso

  • 3.4
  • 25 min
  • 1.09€/pers.

Cómo hacer berenjenas fritas con miel. Receta muy fácil de este típico plato cordobés para hacerlas perfectas en casa.

berenjenacocina andaluza

Berenjenas al horno con miel

Berenjenas al horno con miel

  • 3.9
  • 30 min
  • 0.98€/pers.

Deliciosa receta de berenjenas al horno con miel. Una receta muy sencilla, deliciosa y sana para disfrutar de este aperitivo andaluz.

berenjenacocina andaluza

Berenjenas con miel de caña. Trucos y consejos para que queden perfectas

Berenjenas con miel de caña. Trucos y consejos para que queden perfectas

  • 4.5

Berenjenas con miel de caña. Fritas o al horno, tú decides. Todos los consejos y trucos para que te queden perfecta en casa.

berenjenacocina española

Hamburguesas vegetarianas con patatas, berenjena y pimiento

Hamburguesas vegetarianas con patatas, berenjena y pimiento

  • 4.6
  • 120 min
  • 0,8€/pers.

Cómo hacer hamburguesas caseras y vegetarianas con patatas, berenjena y pimiento. Receta de hamburguesas vegetarianas más ligeras, fáciles, nutritivas y sanas.

patatacocina española

Croquetas de berenjena. Las croquetas vegetarianas más ricas

Croquetas de berenjena. Las croquetas vegetarianas más ricas

  • 3.6
  • 60 min
  • 0.34€/pers.

Deliciosas croquetas de berenjena. Una receta vegetariana fácil, barata y rápida de preparar con la que sorprender a todo el mundo.

bechamelcocina vegetariana

Berenjenas rellenas de carne de cerdo con bechamel

Berenjenas rellenas de carne de cerdo con bechamel

  • 4.1
  • 80 min
  • 2.2€/pers.

Cómo hacer berenjenas rellenas de carne de cerdo. Receta fácil con un relleno jugoso y gratinadas con una deliciosa bechamel y queso.

berenjenacocina española

Paella de verduras. Receta de arroz vegetariano en paella

Paella de verduras. Receta de arroz vegetariano en paella

  • 3.7
  • 55 min
  • 0€/pers.

Cómo hacer una paella de verduras o arroz con verduras en paella. Receta vegetariana muy fácil de hacer y que encanta a toda la familia. Receta de arroces y paellas.

arrozcocina española

Cómo hacer pizza casera con vegetales

Cómo hacer pizza casera con vegetales

  • 3.5
  • 25 min
  • 0.6€/pers.

Cómo preparar una deliciosa receta de pizza casera. Esta vez acompañada de los mejores vegetales de la huerta, vistosa, sabrosa y llena de color. Perfecta para cenar los más pequeños. Preparación paso a paso y fotos.

tomatecocina italiana

Ratatouille francés clásico

Ratatouille francés clásico

  • 3.2
  • 45 min
  • 1.5€/pers.

Cómo hacer la receta francesa de ratatouille. Plato muy similar al pisto de verduras español. Preparación paso a paso con fotos y consejos.

berenjenacocina francesa

Berenjenas rellenas de verduras al estilo turco

Berenjenas rellenas de verduras al estilo turco

  • 3.9
  • 60 min
  • 2.3€/pers.

Cómo hacer berenjenas rellenas de verduras al estilo turco. Receta tradicional con toque orientales, deliciosa, sana y muy fácil de preparar Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

berenjenacocina turca

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