Recetas vegetarianas 97 recetas

Cocina sabrosas recetas vegetarianas. Desde las más tradicionales hasta platos internacionales y originales. Con fotos, vídeos e instrucciones paso a paso para que puedas preparar en casa recetas vegetarianas deliciosas, fáciles y saludables.

Ratatouille francés clásico

Ratatouille francés clásico

  • 3.9
  • 45 min
  • 1.5€/pers.

Cómo hacer la receta francesa de ratatouille. Plato muy similar al pisto de verduras español. Preparación paso a paso con fotos y consejos.

berenjenacocina francesa

Buñuelos de calabacín

Buñuelos de calabacín

  • 3.7
  • 45 min
  • 1.5€/pers.

Cómo hacer buñuelos de calabacín o kolokithokeftedes. Receta tradicional griega con verduras y queso feta que hará las delicias de vegetarianos y niños en casa.

calabacíncocina española

Berenjenas rellenas de verduras al estilo turco

Berenjenas rellenas de verduras al estilo turco

  • 3.9
  • 60 min
  • 2.3€/pers.

Cómo hacer berenjenas rellenas de verduras al estilo turco. Receta tradicional con toque orientales, deliciosa, sana y muy fácil de preparar Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

berenjenacocina turca

Berenjenas rellenas de verduras y quinoa

Berenjenas rellenas de verduras y quinoa

  • 4.2
  • 40 min
  • 1.8€/pers.

Prepara estas berenjenas rellenas para comer verdura en casa. Una receta vegetariana y sabrosa con paso a paso, fotos y consejos.

berenjenacocina española

Hojaldre de verduras

Hojaldre de verduras

  • 3.1
  • 60 min
  • 1.3€/pers.

Cómo hacer un hojaldre relleno de verduras. Receta sencilla, saludable y deliciosa de vegetales que le gustará a niños y no tan niños. Paso a paso, consejos y trucos de preparación.

hojaldrecocina española

Lasaña vegetariana con soja texturizada

Lasaña vegetariana con soja texturizada

  • 3.4
  • 90 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer una lasaña vegetariana de verduras y soja. Una receta muy fácil, saludable y con una salsa bechamel casera que será un éxito.

cocina italiana

Paté de berenjenas o Mutabal

Paté de berenjenas o Mutabal

  • 3.5
  • 30 min
  • 0.7€/pers.

El paté de berenjenas es suave y exótico, podemos acompañarlo con un poco de pan crujiente o crudités. Preparación paso a paso y fotos.

berenjenacocina arabe

Hummus de remolacha

Hummus de remolacha

  • 3.4
  • 12 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer hummus de remolacha. Receta vegana o vegetariana, versión de la crema tradicional libanesa con garbanzos. Llena de color, proteinas y vitaminas.

remolacha

Muhammara. Crema de pimientos con nueces

Muhammara. Crema de pimientos con nueces

  • 3.6
  • 10 min
  • 0.7€/pers.

Cómo hacer mhammara o Muhammara. Salsa a base de pimientos siria o libanesa, famosa gracias a la cocina turca. Paso a paso con fotos y consejos.

pimientococina arabecocina siria

Pisto manchego

Pisto manchego

  • 3.6
  • 60 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer un pisto manchego tradicional. Un pisto de verduras casero con 2 ingredientes principales: tomate y pimiento. Paso a paso con vídeo.

tomatecocina española

Pisto de calabacín

Pisto de calabacín

  • 3.1
  • 60 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer un pisto de calabacín casero. Receta de un pisto tradicional con la base del tomate y mucho calabacín. Paso a paso con fotos y consejos.

tomatecocina española

Lentejas con acelgas

Lentejas con acelgas

  • 3.3
  • 30 min
  • 1.3€/pers.

Cómo hacer lentejas en olla express. Receta de lentejas vegetales, acompañadas con acelgas. Un plato de legumbres de cuchara, ligero, saludable y muy nutritivo.

Lentejascocina española

Sopa de tomate

Sopa de tomate

  • 4
  • 30 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer sopa de tomate casera. Receta sana y deliciosa con tomate. Una crema de tomate perfecta como almuerzo o una cena ligera. Paso a paso y fotos.

tomatecocina española

Arroz meloso con verduras en cazuela. Receta vegetariana fácil

Arroz meloso con verduras en cazuela. Receta vegetariana fácil

  • 3.8
  • 40 min
  • 1.2€/pers.

Cómo hacer arroz meloso con verduras. Receta vegetariana deliciosa, fácil, barata y sana, todo un plato para una ocasion especial o para el tuper diario. Paso a paso con fotos.

arrozcocina española

Berenjenas rellenas de arroz

Berenjenas rellenas de arroz

  • 4
  • 50 min
  • 1.2€/pers.

Cómo hacer berenjenas rellenas de arroz con verduras. Una receta vegetariana deliciosa, llena de sabor, muy sana y perfecta para el día a día. Paso a paso con fotos y vídeo.

cocina española

Pisto andaluz o Alboronía

Pisto andaluz o Alboronía

  • 3.7
  • 60 min
  • 2€/pers.

Cómo preparar una alboronía, pisto andaluz o guisado de berenjenas. Una receta que es la madre de los pistos españoles. Paso a paso y consejos.

berenjenacocina española

Curry de verduras con arroz

Curry de verduras con arroz

  • 4.1
  • 60 min
  • 2.8€/pers.

Cómo hacer un curry de verduras muy saludable, lleno de color y sabor. Receta vegetariana que acompañamos con un arroz aromático. Paso a paso con vídeo y fotos.

berenjenacocina tailandesa

Pimientos asados al horno

Pimientos asados al horno

  • 3.5
  • 60 min
  • 0.6€/pers.

Cómo asar pimientos. Receta en la que recomiendo utilizar los pimientos rojos, llamados "morrones" ya que son los más carnosos. Presentación paso a paso y fotos

pimientococina española

Crema de zanahorias y calabaza

Crema de zanahorias y calabaza

  • 3.6
  • 30 min
  • 0.6€/pers.

Las cremas de verduras nos ofrecen todas las ventajas nutricionales de estos saludables alimentos y además constituyen uno de los platos más reconfortantes con los que combatir el frío del invierno. Esta receta de hoy es doble, por una lado tenemos la versión tradicional, la de toda la vida, y por otra la evolución, una receta más moderna donde potenciamos el sabor al máximo.

zanahoriacocina española

Tumbet mallorquín

Tumbet mallorquín

  • 3.5
  • 50 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer un tumbet mallorquín. Receta tradicional y vegetariana de un delicioso pisto de verduras lleno de color y sabor. Paso a paso con fotos y consejos de preparación.

berenjenacocina española

Arroz con verduras y setas

Arroz con verduras y setas

  • 3.9
  • 45 min
  • 1.5€/pers.

Cómo hacer un arroz con verduras y setas. Receta de arroz otoñal tradicional y humilde, barata y sabrosa. Todos los secretos para un arroz perfecto. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

arrozcocina española

Arroz con verduras

Arroz con verduras

  • 3.4
  • 45 min
  • 1.5€/pers.

Cómo hacer un arroz con verduras. Receta tradicional, barata, humilde y llena de sabor. Perfecta para vegetarianos y para que los niños coman verduras sin problema.

arrozcocina española

Asadillo manchego. Ensalada de pimientos asados y tomate

Asadillo manchego. Ensalada de pimientos asados y tomate

  • 3.8
  • 90 min
  • 0.8€/pers.

Cómo preparar un asadillo manchego casero. Una ensalada de pimientos rojos asados y tomate super sencilla y económica, recetas tradicional de La Mancha.

pimientococina españolacocina manchega

Gazpacho de cerezas

Gazpacho de cerezas

  • 3.4
  • 20 min
  • 1.2€/pers.

Cómo preparar un delicioso y refrescante gazpacho de cerezas, con picotas o cerezas del Jerte. Sopa fría afrutada, preparación paso a paso, fotos y consejos.

cerezacocina española

Spanakorizo o Arroz con espinacas. Receta griega

Spanakorizo o Arroz con espinacas. Receta griega

  • 4
  • 22 min
  • 2.2€/pers.

Cómo preparar un arroz con espinacas al estilo griego. Una receta llamada Spanakorizo que mezcla sabores y texturas que puede recordar a los risottos italianos.

arrozcocina griega

Alcachofas en escabeche

Alcachofas en escabeche

  • 4.3
  • 45 min
  • 3.2€/pers.

Cómo preparar unas deliciosas alcachofas en escabeche. Receta sencilla, con un escabeche suave que te saldrá perfecto. Paso a paso, fotos y trucos.

alcachofacocina española

Potaje de garbanzos con verduras

Potaje de garbanzos con verduras

  • 3.6
  • 120 min
  • 1.4€/pers.

Cómo preparar un potaje de verduras. Una receta sana, saludable, fácil y barata, perfecta para comer en el menú semanal. Paso a paso, vídeo y fotos

garbanzoscocina española

Pastel de verduras

Pastel de verduras

  • 3.6
  • 75 min
  • 2€/pers.

Cómo preparar un pastel de verduras. Una receta que es un festival de colores y sabores, perfecto para los más pequeños de casa, gustará a niños y mayores. Preparación paso a paso y fotos.

puerrococina española

Alcachofas crujientes. Alcachofas fritas

Alcachofas crujientes. Alcachofas fritas

  • 3.6
  • 30 min
  • 0.9€/pers.

Cómo hacer alcachofas fritas o chips crujientes. Receta de alcachofas ideal como guarnición o acompañamiento. Fotos paso a paso con consejos y vídeo.

alcachofascocina española

Byessar o crema de habas. Receta tradicional marroquí

Byessar o crema de habas. Receta tradicional marroquí

  • 3.4
  • 20 min
  • 0.6€/pers.

El clásico puré de habas al estilo marroquí, básico en su dieta, acompañado por unos trozos de pan de pita recién horneados o unos triángulos de khubz para mojar, que es lo que mejor le va. Preparación paso a paso.

habascocina marroquí

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